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美食烹饪资源 (共1858 份)

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  • 黄豆驴排骨(吉林省长春市禹龙轩全驴宴特色家常菜)亮点:黄会的酥脆和驴排骨的骨酥肉烂相结合,口味搭配新颖。菜品特点:咸鲜口味,骨酥肉烂。菜品制作:闻海东,现任吉林省长春市禹龙轩全驴宴行政总厨。王国龙点评.
    上传时间:2024-06-15
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  • 黄金椒鱼头(长沙”长湘惠酒家招牌菜品)时间2010-01-182350来源未知作者admin点击13次特点:鲜香酸辣,配一碗清汤面一起食用,味道更佳。改良点:与“开胃鱼头”相比,这道菜有三大不同。其一.
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  • 黄金火局鲍鱼(广州东方宾馆特色菜品)时间2010-01-182350来源未知作者admin点击14次特点:清爽浓香,口味丰富。菜品提供:张志强,东方宾馆总厨师长,中式高级烹调技师、广东省首批高级营养配.
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  • 黄馀石蛤豆腐时间2010-01-182350来源未知作者admin点击5次特点:石蛤肉质鲜嫩,汤色淡黄,口味咸鲜。创新点:石蛤肉、豆腐共有的特点是质地鲜嫩,将两者配合在一起成菜,口感香滑,味道鲜美。尤.
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  • 鸿运蛇式大碗鱼(日照“石臼港大碗鱼”招牌菜品)500时间2010-01-182350来源未知作者admin点击10次特点:蛙香味美,口感滑软。原料:红绣鞋鱼4条(约重500克),油皮30克,茴蒿50克.
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  • 鸿运豆花鸡时间2010-01-182247来源未知作者admin点击12次特点:豆花滑嫩,汤红亮、肉雪白。原料:母鸡1只约1千克。调料:郸县豆瓣老油30克,盐10克,味精2克,冷鲜汤100克,秘制红汤.
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  • 总、也倒不了的老屋胡芳1先生的长胡子教索总也倒不了的老屋学习日林1 .通过借助拼音、结合生活经验等方法正确认读“暴、瞄”等6个生字,理解“暴风雨、孵小鸡、偶尔”等词语,学写“准、备”等13个生字。2 .
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  • 杨家肥羊捞饼(附自制辣酱配方)时间2010-01-182315来源未知作者admin点击3次亮点:平锅羊肉捞饼吃,菜点结合。味型:酱香味辣,略带豆豉香。介绍:河北“杨麻子大饼”以饼起家,全国共有一百多.
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  • 临床马齿范蒲公英猪瘦肉粥、贞杞猪肝、山药关实鸡肉粥、拔丝地瓜、香菇炒面、八宝菜等抗结直肠癌药膳方材料、做法及功效解析结直肠癌的发病有内外两方面的原因,其中内因以脾虚、肠弱为主,而外在病邪则以热毒、湿热.
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  • 香草排骨(重庆顺风餐饮有限公司最新招牌菜品)O时间2010-01T82350来源未知作者admin点击11次特点:香草和排骨的完美结合,外酥里嫩,齿颊留香。菜品提供:邢亮:中国烹任名师,曾连续获得第三.
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  • 香骨鸭专用卤水配方及制作工艺(山东雨荷人家大酒店主厨:任志海时间2010-01-182311米源未知作者admin点击37次香骨鸭专用卤水配方及制作工艺配方提供:山东雨荷人家大酒店主厨:任志海。疑难厨.
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  • 香皇带鱼(成都红杏酒家特色菜品)时间2010-01-182350来源未知作者admin点击24次卖点:色泽金黄,口味酥香,是制作带鱼的新方法。酒店介绍:红杏酒家于1996年创建,现拥有羊西店、紫荆店、.
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  • 香煎法国鹅肝配蓝莓酱(广州番禹施芬园欧式西餐厅特色菜品)时间2010-01-182237来源未知作者admin点击11次特点:鹅肝滑嫩,西餐中吃。原料:进口法国鹅肝800克。调料:自制蓝梅酱15克,法.
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  • 香港激尿牛丸(制作配方及关键)时间2010-01-182257来源未知作者admin点击7次特点:“澈尿牛丸”成菜色泽鲜艳光亮,肉质细嫩爽口,既有牛肉的浓香,又有虾肉的鲜甜,而且一咬汁液还会顺嘴角流出.
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  • 香煎牛仔骨佐黑椒汁(西安长庆宾馆特色菜品)时间2010-01-182257来源未知作者admin点击3次特点:中式分餐,西式中作,口感滑嫩,酱汁浓郁。菜品提供:朱涛高级交调技师,国家职业技能鉴定考评员.
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  • 香煎西冷牛扒(珠海假日酒店创新菜谱)时间2010-01T82257来源未知作者admin点击4次流程:西冷斩块一捶块一腌渍一冷藏一化冻一煎制一淋汁腌渍料:肉宝王胡克,食粉25克,嫩肉粉、蒙特利尔牛扒调.
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  • 香椿浇汁鱼片(附自制料汁配方)时间2010-01-182350来源未知作者admin点击4次亮点:这是一道温拌菜,咸鲜香椿味浓,香椿和鱼的香味充分融合,备受客人欢迎。菜品制作:杨敬波,高级烹饪技师,曾.
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  • 食品烹调加工管理制度食品烹调加工管理制度(精选3篇)食品烹调加工管理制度篇1为规范餐饮服务烹调加工管理,保障公众餐饮安全,依据相关法律、法规及规章,制定本管理制度。一、烹调前应认真检查待加工食品,发现.
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  • 朱妃瞻隶书鹤寿赏析当比听月工作室当代著名绘画大师朱妃瞻隶书鹤寿朱先生的书法,其风格个性审美,主要涉及两方面的问题,一是从书法而论,其本来的特点,一是其书画结合之中,所呈现的相得益彰和整体美。因此可以就.
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  • 中国美食教案5篇中国美食教案篇1教学目标:1、认得“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”,会写“烧、茄”等9个字,会写“美食、红烧”等6个词语。2、能用部首杳字法查找“灶、烫、焦”等字,发现偏旁“火.
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