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美食分享App需求分析1 .引言俗话说民以食为天，自古以来人们的生活就与美食紧密相连。我们小组认为,随着移动互联网时代的到来，菜谱类App行业最具潜力成为未来市场上的，匹多金黑马。美食行业在市场的地位.
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护理主即：护理项目日期产品记录:效果呈现：操作重点：注意事项：操作师签字：地客签字：护理项目日期产品记录:效果呈现：操作重点：注意事项：操作师签字：顾客答字：护理项目日期产品记录:效果呈现：操作重点：.
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（一）总含轴此的测定1,原理：手持糖量计法手持糖址计通过测量水溶液的折射率来测量其浓度的仪器.所有水溶液都能使光的方向发生偏折.光的偏折可以随溶液浓度的增加而成正比增加.低度折光仪用于快速精确测定含糖.
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中国名点实训指导书名点名称竹筒饭烹调方法将地区海南黎族面点种类米饭制品原料蛆配山兰米500g,精盐5g,味精5g,猪瘦肉100g,老抽2.5g,花生油IOg1五香粉5g.猪油30g.（制10份）制作i.
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餐厅服务场景酒店复杂场景处理指南餐厅客需、客诉应对场景餐厅客需,客诉应对恸聂1.宾客要求提供个人偏好的食品时，怎么办?2、宾客在收餐时到餐厅，怎么办？3、宾客食物过敏，怎么办？4、团队高峰期用餐时，怎.
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恒店筌依冶滓/制度1、冷冻库只存放厨房备用食品，原料及其感器.不得存放其他杂物；职工私人物品一律不得存入其内。2,坚持流藏食品及原料必须处在冰冻状态下才进入;东库的原则，邈免将已经解冻的食品及原料送入.
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酒店餐饮部配餐间卫生管理制度一、餐间按专间的要求进行管理，要做到“五专”（专用房间、专人制作、专用工具、容器、专用冷藏设备、专用洗手消毒设施），其他人员不得随意进出。二、配餐间工作人员进入专间前应二次.
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酒店食品凉菜加工岗位卫生责任制一、加工前应认真检查待加工食品及原料的质量，发现有腐烂变质或其它感官性状异常时，不得加工和使用。二、凉菜间工作人员进入专间前应二次更衣，更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消.
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酒店食品烹调加工卫生管理岗位责任制一、加工前检查待加工食品原料质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。二、用于原料、半成品、成品的各种工具、容器标识明显，分开使用.定位存放，保持清洁。三、熟制加工的食品.
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中国名点实训指导书名点名称西安梭糕烹调方法蒸地区西安面点种类整米制品原料蛆配桶米2500g,红小豆1000g,红糖100Og,黄桂酱200g.玫瑰酱100g,热芝麻250g,菜籽油150g,核桃仁50.
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中国名点实训指导书名点名称萌馅饺子烹调方法煮地区台湾面点种类硬性面团原料蛆配面粉500g,鲜肉500g.莲穗500g,姜末10g,精盐5g,酱油40g,香油25g,色拉油25g.（制70个）制作痛（1.
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中国名点实训指导书林名称莲子蓉晶饼烹调方法蒸地区广东面点种类饺皮制品原料蛆配级澄面375g,级生粉125g,白糖100g1猪油30g,莲蓉馅650g,熟榄肉100g(制50个)制作痛(1)品饼皮调制先.
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中国名点实训指导书名点名称老二位饺子烹调方法煮地区河北面点种类半烫面团原料蛆配上白面粉100Og,牛胺窝肉100g,葱末240g,姜末30g,自制盘得100g,味精IOg1香油250g,精盐5g,酱油.
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中国名点实训指导书林名称笋尖鲜虾饺烹调方法蒸地区广东面点种类饺皮制品原料组配（制80个）一级澄面175g,一级生粉75g,猪油100g,精盐25g,鲜虾肉500g,猪肥肉100g,热笋丝200g,胡椒.
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中国名点实训指导书名点名称磐香灌汤包烹调方法蒸地区辽宁沈阳面点种类嫩醉面团制品原料蛆配富强粉500g,酵面100g,食碱8g,肥瘦猪肉250g,大葱150g,精盐5g,酱油25g.绍酒5g,姜末25g.
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中国名点实训指导书名点名称皮蛋瘦肉粥烹调方法煮地区广东面点种类米粥制品原料蛆配丝苗白米350g,猪瘦肉500g,皮蛋3个，麦片50g,腐竹40g,生油75g,精盐35g,味精12g.（制10碗）制作i.
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中国名点实训指导书名点名称生煎鸡肉馒头烹调方法蒸地区上海面点种类嫩醉面团制品原料蛆配上白粉600g,酵面225g,纯碱5g,猪夹心肉500&肉皮冻125g,熟鸡肉150g,鸡汤I1.Og,精盐10g,.
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中国名点实训指导书名点名称狮子头烹调方法蒸地区安徽面点种类大醉面团制品原料面粉5000g,醉面2000&姜末250g,精盐75g,纯碱40g,菜籽油5000g（约耗2500g）.（制300个）制作iS.
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中国名点实训指导书名点名称周村酥烧饼烹调方法将地区山东面点种类硬性面团原料蛆配面粉500&精盐IOg,芝麻150g。（制3包成部烧饼）制作痛（1）面团调制将面粉与清水250g、精盐和匀后，揉成光滑面团.
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中国名点实训指导书名点名称牛羊肉泡馍烹调方法煮地区陕西面点种类其他面团原料蛆配羊肉（牛肉）500Og,全羊骨架（全牛骨架）30Oog,水发粉丝750g,蒜市100Og1桂皮5g,草果10g,大红袍花椒.
