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某某餐饮连锁经营督导其他席间服务规范一、撤多余餐位1、撤走多余餐椅。2、移走相应餐具；（规范用语：先生/美女，您好打扰一下，帮您撤一下富余的餐具，方便咱们用餐！）3、把用具放回工作柜。4、当客人坐在一.
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红心柚子的栽培技术和管理红心柚，又名红肉蜜柚，目前主要分布在浙江丽水。红心柚以果实果大，果皮薄著称，吃起来味道清甜，外观色泽鲜艳，很是诱人。红心柚中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素及多种维生素，而且还含有钙.
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食堂烹调精加工管理制度一、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70,油炸食品要防止外焦里生，避免温度过高、时间过长，随时清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部残渣，煎炸食用油不得连续反复煎炸使用；使用.
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编码：XX527香菇鸡块饭套餐加工考评标准编制：版别：20XX年（第-版）审核：成文日期:20XX/03/31签发：项目考评标准考评得分分值次次次四次香菇鸡块饭香菇鸡块储存标准1.库内干净，无异味，库.
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编码:XX526香辣牛肉饭套餐加工考评标准编制版别：20XX年（第一版）审核成文日期:20XX/03/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次香辣牛肉饭香辣牛肉储存标准1.库内干净，无异味，库温-2.
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食堂烹调粗加工管理制度一、粗加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质、超过保质期或者其他感官性状异常的，不加工和使用。用水水质应符合GB5749生活饮用水卫生标准规定。二、食品原料粗加工必须在粗加工间.
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编码：FAOlOlMl面条加工作业指导书编制：XX、XX、XX版别：第三版审核：XX、XX成文日期：2016.03.31签发：XXMl面条加工作业指导书原料：面粉、鸡蛋、盐、面碱、自来水加工：准备、制.
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编码：FA0505香辣牛肉面加工考评标准编制：版别：2016年（第一版）审核：成文日期:2016/03/31签发：项目考评标准考评得分分值次次次四次香辣牛肉面香辣牛肉储存标准1.库内干净，无异味，库温.
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编码：西红柿炒鸡蛋菜套餐加工考评标准编制版别：2015年（第一版）审核成文日期:2OXX/O3/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次西红柿菜套餐选料标准1.番茄红、色泽良好，果面光滑、新鲜I2.
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菜肴烹饪良好卫生操作规程一、餐料配送、验收、入库、领用。1、食堂配送依据饮食服务部质量指标的要求制定每天的教工和学生用餐早餐品种安排及中餐、晚餐菜单，报食堂主管审定后执行。2、食堂班组长根据审定后的每.
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编码:XX524红烧牛肉饭套餐加工考评标准编制版别：20XX年（第一版）审核成文日期:20XX/03/31签发项目考评标准考评得分分值次次次四次红烧牛肉饭红烧牛肉储存标准1.库内干净，无异味，库温-2.
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编码:XX547蒜泥海带丝加工考评标准编制版别：20XX年（第一版）审核成文日期:20XX/03/31签发项目加工标港考评得分分值次次次四次蒜泥海带丝半成口口加工选料1.黑中带绿褐色，宽、厚3泡发2.
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菜肴烹饪良好卫生管理制度一、不使用不符合卫生标准的原材料，对不能充分加热烹调的菜肴，选挑要精，操作过程要严格防止污染，半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。二、调（佐）料符合卫生要求，成为装调（佐）料的容器.
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编码：XX528扣肉饭套餐加工考评标准编制：版别：20XX年（第一版）审核：成文日期:20XX/03/31签发：项目考评标淮考评得分分值次次次四次邱君扣肉饭邱君扣肉储存标准1.库内干净，无异味，库温-.
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XX小学营养餐一周食谱周一午餐主食大米饭副食红烧大排、番茄炒蛋、蒜茸生菜汤紫菜汤周二午餐主食大米饭副食炸小鸡腿、虾米炒冬瓜、清炒胡萝卜汤丝瓜汤周三午餐主食大米饭副食红烧肉、清炒小白菜、黑木耳肉丝汤萝卜.
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编码：XX525咖喔牛肉饭套餐加工考评标准编制：版别：20XX年（第一版）审核：成文日期:20XX/03/31签发：项目考评标准考评得分分值次次四次咖噬牛肉饭咖三牛肉储存1.库内干净，无异味，库温-2.
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编码:XX548五香花生米加工考评标准编制版别：20XX年（第一版）审核成文日期:20XX/03/31签发项目加工标准考评得分分1二次次次四次五香花生米花生米加：选料标准1.颗粒细小，均匀、饱满、不掉.
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遗精（1学时）【目的要求】：1、熟悉遗精的发病原理主要是肾失封藏所致，但有虚实之分，初病多实，邪热扰动精室；久病多虚，肾失固摄为主。2、掌握遗精的治疗原则及常见证型的主法、主方。3、了解本病的预防知识.
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西安羊肉泡馍制作专项职业能力考核规范一、定义利用羊肉泡馍制作设备、工具和原料，运用切配技术、熟制方法,进行羊肉泡馍制作的能力。二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。三、能力标准与鉴定内容.
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西安肉夹馍制作专项职业能力考核规范一、定义利用肉夹馍制作设备、工具和原料，运用传统和现代的加工技术、熟制方法，进行成品制作的能力。二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。三、能力标准与鉴定.
