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美食烹饪资源 (共2001 份)

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  • 重庆渝味千椒食品有限公司食品安全企业标准辣椒调味油编制说明一、标准编制目的本文件规定了辣椒调味油的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以食用植物油、辣椒为主要原料,适量.
    上传时间:2024-01-14
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  • 火锅安全注意事项火锅是一种非常受欢迎的中国传统美食,但在享受美食的同时,我们也不能忽视火锅安全问题。以下是一些火锅安全注意事项,希望能对您有所帮助。1 .选材安全:选择新鲜、无污染的食材,特别是肉类、.
    上传时间:2024-01-14
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  • 亲人去世三周年如何祭拜?亲人去世三周年叫什么?答:叫做脱服或除孝。古时候,一个人死后,其子女要服孝三年,俗称服三。满一周年烧纸祭奠,叫周年或烧周年,古称小祥。第二个周年叫大祥,也要去坟地致祭。满三周年.
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  • 酷宴餐厅管理餐饮各厨房主管岗位职责1、接受厨师长的指令,工作完成后及时向其汇报。2、总结每一天的工作及所属员工表现情况,布置当天工作。3、协助厨师长填写采购单,出库领料单,并提请厨师长或行政总厨批准。.
    上传时间:2024-01-12
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  • 酷宴餐厅管理餐饮部经理岗位职费1、制定部营业计划、分析、报告年、月度营业情况,领导木部门员工积极完成各项经营指标。2、根据市场情况和季节变化制定促销计划,并定期和厨师长研究新菜点,推出新菜单。3、控制.
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  • 酷宴餐厅管理宴会的菜肴服务标准中餐宴会的菜肴服务一般有上菜、派菜(上菜)和分菜等三种服务。1、上菜(1)要正确选择操作位置,上菜的位置一定要在译陪座位之间,般不能在主宾和主人之间。上菜前,在菜盘中放一.
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  • 酷宴餐厅管理零点服务质量标准一、客人订餐客人订餐、订座,接待主动,态度热情、面带微笑,语言亲切。询问客人用餐时间、订餐内容、坐位要求准确,复述客人姓名、房号、用餐人数与时间清楚。做好记录,提前安排好坐.
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  • 酷宴餐厅管理厨房安全周检查表检查人:岗位检查内容检查情况加工间水电关闭机械关闭冰箱、冷库运转消防器具定位
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  • 酷宴餐厅管理后厨各档口卫生责任及标准一、粗加工:1、清洗加工食品先检查质量,腐败变质、有毒有害、未经检疫的原材料不加工。2、肉类、水产品等易腐食品不落地存放。3、荤素原材料分池清洗,洗过水产的池冲刷干.
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  • 酷宴餐厅管理宴会服务质量标准一、宴会预订预订人员熟练掌握宴会预订工作内容、工作程序和预订方法,对宴会厅的设施设备、经营范围、预订标准、场地利用状况清楚。电话预订、函电预订、柜台预订等各种形式的宴会预订.
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  • 薛家实验小学食堂食品安全管理制度为确保学校师生健康,规范学校食堂餐饮服务从业人员健康管理,保障全体师生餐饮安全,根据食品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法,等法律、法规及规章,制.
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  • 薛家实验小学食堂第一届“打饭分菜比赛”方案为提高食堂人员服务素质,提升食堂服务水平,体现团队合作,促进公平公正,办师生员工满意食堂,经学校商量,决定举行第二届食堂工作人员“打饭分菜比赛二一、活动时间:.
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  • 烹调加工管理制度1、在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工或者使用。用水水质应符合GB5749生活饮用水卫生标准规定。2、熟制加工的食品要烧熟煮透,.
    上传时间:2024-01-12
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  • 凤梨是菠萝吗?菠萝为什么扎嘴?菠萝,是凤梨科凤梨属的一种多年生草本植物,岭南四大佳果之一,现在广泛栽培于广东、海南、云南、台湾等地。“中国菠萝看广东,广东菠萝看徐闻”,全国每3个菠萝,就有1个来自广东.
    上传时间:2024-01-12
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  • 谈谈美食300字美食,是生活中的一种享受,也是文化的一种体现。它不仅满足了我们的口腹之欲,更让我们在繁忙的生活中找到了乐趣和满足感。美食的种类繁多,各具特色。有的口感鲜美,如海鲜、烧烤等;有的香气四溢.
    上传时间:2024-01-11
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  • 吃饺子的温暖语录1 .一家人团聚在一起,吃着饺子,笑声温馨,这就是最美好的时光。2 .饺子的形状寓意着团团圆圆,愿我们的生活也能如此美满和谐。3 .饺子的味道,是妈妈的关爱,是爸爸的期望,是我们家的温.
    上传时间:2024-01-11
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  • 冬日美食暖心标题L冬日里的味蕾盛宴:探寻温暖人心的美食之旅2 .点燃寒冬的火焰:让你食欲大增的冬日美食大赏3 .冬日美食的魅力:一口暖汤,一份温情4 .热气腾腾的冬日餐桌:感受家的味道与温暖5 .冬日.
    上传时间:2024-01-11
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  • 草菇袋式栽培技术规程地方标准编制说明一、工作简况(一)任务来源2023年8月21日,由赣州市蔬菜质量标准中心、赣州市农业技术推广中心、信丰县大阿镇绿色草菇专业合作社和信丰县农业技术推广中心申请地方标准.
    上传时间:2024-01-10
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  • 食堂每周菜谱(202X年XX日一X月X日)时间餐种周一周二周三周四周五早餐牛奶豆奶牛奶豆奶牛奶鸡蛋茶叶蛋鸡蛋茶叶蛋鸡蛋小米粥山芋粥白粥杂粮粥皮蛋瘦肉粥蜜薯玉米棒蜜薯玉米棒蜜薯铁棍山药南瓜紫薯南瓜芋苗肉.
    上传时间:2024-01-09
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  • 名厨名菜大赛报名表参加单位:姓名性别民淡联系电话年龄现任职务专业工龄菜名性质类别比如:西餐、个人或中式热菜、团体原料口味说明烹饪方法及特点注:1、报名后,选手不得随意调换菜品;2、特色说明写菜肴典故,.
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