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什么是食品添加剂？食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。目前.
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什么是食物中毒？有什么特点?按照传统的说法，食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性非传染性疾病。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。食物中毒有以下几.
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什么是大米中的黄粒米？它是黄曲霉毒素吗?稻谷脱壳碾白后为大米，正常大米一般为白色（还有紫大米、红大米等）。稻谷在收获期间，如遇高温多雨未能及时脱粒干燥，米质很容易被讴黄，加工的大米，常带有黄粒米，严重.
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什么是果酒和黄酒?果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。果酒通常按原料水果名称命名，以区别于葡萄酒。当使用两种或两种以上水果为原料时，可按用量比例最大的水果名称来命名。黄酒是.
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什么是大豆制品？大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品，一般不包括绿豆、红豆、豌豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别，淀粉豆蛋白质含量不如大豆高,且其氨基酸构成不如大豆合理，不属于优质蛋白；淀粉.
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什么是“放心肉”？按照食品安全法中对食品安全的定义，放心肉应该是指无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害的肉品。动物检疫人员实施宰前检疫和宰后检验；合格的，开具.
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为什么食用油脂、油料及油炸制品出现“哈喇味”后不宜食用？食用油，如果存放时间过长，存放时不注意避开日光照射，存放时室温过高，或者将油瓶开启存放等，食用油就容易氧化酸败，出现哈喇味。氧化酸败了的食用油过.
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为什么要定期更换油瓶?很多人为了方便，油瓶中的油用完后再倒入新油长期反复使用，由于油瓶的盖子和瓶口处残存的油，在反复使用的过程中已经部分氧化，如果总是用同一个瓶子，就会影响新倒入油的品质，就像做馒头时.
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乳制品应如何保存?牛奶、奶油、酸奶和其他乳制品最好放在冰箱的偏上夹层。这个位置的温度最稳定，乳制品能保存更久。各种奶酪应放在透气的包装材料中密封储存，奶酪纸是最佳选择。在存放奶酪前，要清理干净每一块奶.
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为什么说糙米营养价值比精制大米高?稻谷去壳后即是糙米，包含了果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分，色泽偏黄，富含纤维、B族维生素、多种矿物元素及其他生物活性物质。精制大米（即通常所说的大米）是.
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世界卫生组织推荐的食品安全五大要点是什么?为了便于消费者掌握食品安全常识，世界卫生组织在食物安全备制十大黄金规则的基础上，于2011年推出了食品安全五大要点，这五个要点包含了食物安全备制十大黄金规则中.
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A级和AA级绿色食品有什么区别？绿色食品分A级和AA级两种，我们通常所说的绿色食品一般指A级绿色食品。A级和AA级绿色食品的基本区别，在于A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级绿色食品在.
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附件：L实验室设置及检测项目指导原则（食品销售类）（餐饮服务类1）（餐饮服务类2）2 .食品经营许可现场核查表3 .食品经营许可现场核查表4 .食品经营许可现场核查表附件1实验室设置及检测项目指导原则.
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酒类食品安全风险清单和措施清单1.白酒(1)风险隐患因素质量指标：酒精度数、固形物、总酸、总酯等指标不符合规定要求；食品添加剂：超范围使用安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等甜味剂；其他.
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总胆汁酸测定试剂注册技术审查指导原则本指导原则旨在指导注册申请人对总胆汁酸(TOtalbileacids,TBA)测定试剂注册申报资料的准备及撰写，同时也为技术审评部门审评注册申报资料提供参考。本指导.
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关于全乡开展违规吃喝问题专项整治的工作方案为深入贯彻党的二十大精神，坚定不移推进全面从严治党,坚持以严的基调强化正风肃纪，根据省、市、县开展违规吃喝问题专项整治工作部署要求，乡党委决定从2023年1月.
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XX区食品安全风险监测实施方案根据XX市卫生健康局等六个部门联合制定的关于印发2023年XX市食品安全风险监测方案的通知（X市卫健函（2023）X号）要求，区卫生健康局会同区发展改革局、工业和信息化局.
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XX区食品安全风险监测实施方案根据XX市卫生健康局等六个部门联合制定的关于印发2023年XX市食品安全风险监测方案的通知（X市卫健函（2023）X号）要求，区卫生健康局会同区发展改革局、工业和信息化局.
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白喉棒状杆菌白喉杆菌（X 1000)3 3、抵抗力、抵抗力1 1、致病物质、致病物质-白喉外毒素白喉外毒素:-急性呼吸道传染病急性呼吸道传染病n临床表现临床表现细菌细菌-上呼吸道粘膜，生长繁殖，产生毒.
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香肠生产加工目标消费者群体及其需求特点企业应注重品牌建设，建立品牌形象和文化，提高产品的知名度和美誉度。通过提供高品质的产品，营造良好的消费体验，创造独特的品牌价值，从而提高产品的附加值，增强市场竞争.
