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食品饮料资源 (共3345 份)

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  • 食品不合格检测项目相关知识的风险解析和消费提示涕阳市市场监督管理局在开展“你点我检”食品抽检中发现不合格食用农产品主要是兽药残留问题。现根据抽检有关情况,进行风险解析和消费提示如下:一、食品不合格检测.
    上传时间:2023-10-02
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  • 第1个问题:饼干粘底产生的原因可能有:(1)饼于过于疏松,内部结合力差,此时应减少膨胀剂用量;(2)饼干在烤炉后区降温时间太长.饼干坯变硬,此时应注意烤炉后区与中区温差不应太大,后区降温时间不能太长。.
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  • 食品安全企业标准备案登记表企业标准名称速冻果蔬标准编号Q/HZNH0001S-2023制定(J)修订()企业名称广西贺州诺宏农产品有限公司联系邮箱注册地址贺州市平桂区黄田镇安山村氮肥厂旁法定代表人或负.
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  • 1 .防治计划1.1 虫害鼠害控制人员(PCo)1.1.1 公司指定一名PCO人员,并联系到市卫生防疫站进行培训相关的虫害鼠害的知识,经考核合格,取得PCo上岗证后正式成为公司内部的PCo人员。1.1.
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  • 食品接触用纸容器产品质量监督抽查实施细则(2023年版)1抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。随机数一般可使用随机数表等方法产生。表1抽取样品数量序号产品名称抽样数量(只/.
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  • 食用农产品销售环节食品安全专项监督抽检检验项目序号食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)检测项目备注1畜禽肉及副产品畜肉牛肉克伦特罗、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、磺胺类(总量)、地.
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  • 卤水腥味重怎么办?(1)卤水要每天烧开一次以上。热天烧开后自然冷却后放入冰箱冷藏。一天最少要2次。早晚一次。要经常清理卤水的杂质。用密度大点的布过滤。或用白萝卜放在卤水里清理异味。(2)用白蔻味芬芳去.
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  • 什么是卤制品的香味?说起卤制品的香味,首先要知道什么才是卤制品的香味。所谓卤制品的香味分几种:一是闻起来有香味这个香味主要是香料的香味被卤油吸附后散发出来的卤香味,其实卤水本身是没有什么香味的,香味主.
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  • 一、填空(每题2分,共20分)1 .企业落实食品安全主体责任监督管理规定的出台,将推动企业进一步建立健全一食品安全责任制,配齐配强食品安全管理人员,完善食品安全主体责任体系。2 .食品生产经营企业至少.
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  • 采购验收操作规程要求一、采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求,并应进行验收,不得采购食品安全法第三十四条规定禁止生产经营的食品和农产品质量安全法规定不得销售.
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  • 食品接触用塑料制品产品质量监督抽查实施细则(2023版)1抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。随机数般可使用随机数表等方法产生。表1抽样数量序号产品名称检验数量备样数量1食.
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  • 一.羊肉串腌制工艺及香料水配比中式烧烤与西式烧烤腌渍最大的不同在于:中式烧烤的腌渍要比西式烧烤复杂,主要有两个方面:1 .中式腌渍一般要加香料水、松肉剂等致嫩料,而西式烧烤一般很少腌制,而注重保留原材.
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  • 一、物料接收(一)原、辅料接收1、初验(1)原、辅料到货后,仓库首先检查送货凭单所列的项目是否与采购计划一致,然后逐一清点核对,必须完全相符。如有不符,但因某种原因需要验收入库时,应由物料部负责人签字.
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  • 面包老化是面包在贮藏过程中质量降低的现象,表现为表皮失去光泽、芳香消失、水分减少、瓢中淀粉凝沉、硬化掉渣、可溶性淀粉减少等。面包老化主要是由于面包中主要成分如淀粉、蛋白质、脂类等在焙烤和贮存过程中所发.
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  • 1、【原料规格书】(原材料、原产国、营养成分、食品添加物、过敏物质标记的确认、接受后的保管方法等)被定义,被保管2、在接收原材料的时候,实施对照【原材料规格书】中的温度、品质、鲜度、无异物混入等进行检.
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  • 银杏蜂胶营销方案一.前言:“宜身康”银杏蜂胶胶囊是成都美之素生物科技有限公司独家研制的新一代功能性健康品,该产品以三高群体为目标客户。该产品的市场营销成功与失败都关系到公司的切身利益和公司的发展!所以.
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  • 1、生抽和老抽区别生抽=颜色较浅,酱味较浅,咸味较重,较鲜,多用于调味;老抽=颜色较深,酱味浓郁,鲜味较低,故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品,一般用于给菜肴上色。2、酱油的分类酱油主要分为酿造.
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  • 茶叶包装产品质量国家监督抽查实施细则(2023年版)1抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者的待销产品中和辅料仓库内抽取。抽查样品基数满足抽样数量即可。随机数一般可使用随机数表、骰子或扑克牌等方法产生.
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  • 、霉菌的生长环境1、生产车间的墙壁,比较潮湿部位容易生长霉菌。2、加工设备存在冷凝水的管路、机壳等容易生长霉菌,3、空气中所包含的水蒸气,在冷凝、液化时最容易产生霉菌,如车间中温度最低的部位,含天花板.
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  • 电冰箱产品质量监督抽查实施细则(2023年版)1抽样方法以随机抽样的方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取。随机数般可使用随机数表等方法产生。每批次产品抽取样品2台,其中1台作为检验样品,1台作为.
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