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食品饮料资源 (共3345 份)

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  • 食品中色素的测定食品中色素的测定食品中的着色剂 Colorants in Foods 食用色素是指本来存在于食物或添加剂中的发色物质。食用色素分天然食用色素和合成食用色素,天然食用色素是指天然食物中的.
    上传时间:2023-09-27
    页数: 14
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  • 食品中蛋白质食品中蛋白质 含量测定含量测定 食品中蛋白质的含量分布是不平衡的。一般植物食品中蛋白质的含量分布是不平衡的。一般植物组织的含量低于动物组织。植物中蛋白质含量很少,组织的含量低于动物组织。植.
    上传时间:2023-09-27
    页数: 17
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  • 菌落总数的测定菌落总数的测定 一一、目的目的 1、学习并掌握食品中菌落总数测定方学习并掌握食品中菌落总数测定方法和原理。法和原理。2 2、了解菌落总数测定在对样品进行卫、了解菌落总数测定在对样品进行.
    上传时间:2023-09-27
    页数: 36
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  • 菌落总数的测定菌落总数的测定 (GB(GB 47894789.2 220201010)一一、目的目的 1、学习并掌握食品中菌落总数测定方学习并掌握食品中菌落总数测定方法和原理。法和原理。2 2、了解.
    上传时间:2023-09-27
    页数: 49
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  • 食品中的油脂食品中的油脂主要内容主要内容n第一节第一节 概述概述 n第二节第二节 油脂的物理性质油脂的物理性质n第三节第三节 油脂的化学性质油脂的化学性质 n第四节第四节 油脂的加工化学油脂的加工化学.
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  • 食品中有害有毒物质的测定(毒素)一、抗生素残留量的测定 四环素族v1.原理 将肉样经提取,微孔滤膜过滤后直接进样,反相色谱分离,紫外检测,与标准比较定量,出峰顺序为土霉素,四环素,金毒素v2.试剂 试.
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    页数: 11
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  • 1.1.动物肝脏中的毒素动物肝脏中的毒素 动物肝中主要的毒素是胆酸、牛磺胆酸和脱氧胆动物肝中主要的毒素是胆酸、牛磺胆酸和脱氧胆酸。它们是中枢神经系统的抑制剂,其中牛磺胆酸的酸。它们是中枢神经系统的抑制.
    上传时间:2023-09-27
    页数: 17
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  • 餐饮食品经营操作流程一食品原材料采购操作规程食品采购人员在食品安全领导小组的组织领导下进行工作。到持有合法有效许可证的定点经营单位采购食品,建立采购台帐,逐日明细登记。对采购人员必须认真学习,掌握食品.
    上传时间:2023-09-26
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  • 青岛市啤酒瓶产品质量监督抽查实施细则(2023年)1抽样方法以随机方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取样品。每种产品抽取样品48只,其中32只作为检验样品,16只作为备用样品。2检验依据序号检验.
    上传时间:2023-09-26
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  • 违规吃喝问题专项整治工作方案集合篇根据省纪委关于印发全省开展党员干部出入隐蔽场所违规吃喝专项治理工作方案的通知(豫纪发(20-)10号)要求,结合郑州市实际,决定在全市部署开展党员干部出入隐蔽场所违规.
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  • 白酒、洋酒的酿造技术生产工艺流程白酒、洋酒,白酒分香型,洋酒分种类,从原料到工艺等不同,会喝酒的你能分的清楚吗?传统白酒酿造技术的工艺流程:粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积,入池.
    上传时间:2023-09-26
    页数: 15
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  • 开展违规吃喝问题专项整治工作方案三篇各科室、部、队:为贯彻落实镇江市纪委关于认真开展违规吃喝问题专项整治;回头看;的通知文件精神,根据市纪委部署要求,结合中心实际,经研究,决定在中心开展违规吃喝问题专.
    上传时间:2023-09-26
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  • 和面机安全操作规程1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,各转动部件是否有障碍物,各润滑位置应加注润滑油,和面桶内应清洁干净,确认无误后方可开机使用。2、开机后,注意机器旋转方向是否与箭头方向.
    上传时间:2023-09-26
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  • 公司注册公司注册速冻食品生产许可证有哪些条件?生产场地:申请速冻食品生产许可证的企业需要拥有固定的生产场地,该场地应远离污染源和有害因素,同时场地的卫生条件应符合相关规定。企业还需要建立完善的生产车间.
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  • XX景区致歉信尊敬的游客朋友、广大网友:大家好!X月X日X,XX景区为外事活动设置部分观演区域,并因故推迟演出近X分钟,影响了游客当晚的旅游体验,引发社会及网络舆论的关注,我们深表歉意!我们对此事为游.
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  • XX区2023年食品安全工作要点一、落实食品安全风险监测1、制定2023年XX区食品安全风险监测工作计划并组织实施,在项目要求监测食品种类和数量基础上,根据我区食品污染物及有害因素特点,进一步扩大自助.
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  • XX一中食堂食品安全责任制度第一条为加强XX一中食堂食品卫生管理,有效控制学校食物中毒及其他食源性疾患的发生,保障师生员工身体健康,根据中华人民共和国食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,结.
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  • 文书模板食品生产车间清洁消毒作业指导书1、目的规范生产车间场地、管道、设备、工器具清洁消毒行为,保证生产环境处于清洁状态,确保卫生达标和半成品、成品不受污染。2、适用范围凡车间所有员工,车间地板,车间.
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    页数: 22
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  • 文书模板生产车间清洗消毒SOP操作程序建立生产车间清洗消毒程序及标准,避免交叉污染的发生,使之符合工艺卫生要求。适合于操作人员的手,车间地面、墙壁、顶棚,车间内所有的设施、设备、工器具及其它食品接触面.
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  • 文书模板烘焙食品公司产品研发作业指导书1.目的1.1 规范研发流程、提高研发质量、提升研发效率、降低研发成本,避免个人不具备技术就否定和盲目“拍脑袋开发带来诸多后遗症的产生,使研发工作步入良性循环的轨.
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