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食品饮料资源 (共3345 份)

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  • 袁宏道在瓶史中是如何论述花材保鲜的?明代万历年间,文学家、插花艺术家袁宏道的瓶史问世,其内容全面,许多章节中均有对花材保鲜的论述。如插花宜用洁净的泉水,忌污浊之水、井水、苦水、水质硬的水;水中投入烧红.
    上传时间:2023-08-28
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  • 肉与肉制品二维条码识别追溯技术要求1、范围本标准规定了肉与肉制品二维条码识别追溯的术语和定义、原则和目标、系统功能、追溯信息等的要求。本标准适用于对肉与肉制品加工过程的信息可追溯管理。2、法律规范性引.
    上传时间:2023-08-28
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  • 挥发性有机物执法检查要点及常见问题专项培训试题一、选择题:单选题(每题5分,共计25分)1、生产、销售挥发性有机物含量不符合质量标准或者要求的原材料和产品的,由县级以上地方人民政府市场监督管理部门责令.
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  • 怎样防治番茄溃疡病?(1)发病病症。高山番茄幼苗至成株均可发生溃疡病。幼苗发病始于叶缘,由下部向上逐渐萎葡,有的在胚轴或叶柄处会产生溃疡状凹陷条斑,使病株矮化或枯死。成株发病,下部叶片凋萎,叶片卷缩,.
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  • 一、铁破败:1、症状:有白色沉淀,葡荀酒会呈现乳状浑浊2、检测方法:加入强酸或置于阳光下,浑浊匏原;3、处理方法:(1)柠檬酸处理,只能处理铁含量低于20mgl的葡萄酒,且要求酒自身的微生物稳定性很好.
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  • 学校食堂一年第一季度食品安全监督检查表食堂(供餐单位):负责人:联系电话:量化分级:检查项目检查内容是司备注品全理食安管建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制(校长为许可证法定代表人)有健全.
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  • 如何控制萝卜先期抽要?高山萝卜生产中先期抽墓的主要原因:一是从萝卜种子萌动开始,累积10。C以下低温通过春化阶段;二是通过春化的幼苗,又经过高温长日照,通过光照阶段,即发生抽墓;三是高山气温反复变化比.
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  • 农产品食品检验员题库1 .个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差值称为()A.相对误差B.偏差C.绝对偏差D.绝对误差2 .在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H404)为基准物标定NaOH溶液时,下列仪器.
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  • 企业落实食品安全主体责任监督管理规定培训试题一、判断题(共10题,每题3分,共计30分)1、根据食品安全法,食品生产企业应该建立食品安全自查制度,因此已经建立了食品安全自查制度的企业可以用食品安全自查.
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  • 追溯系统目前已经应用到各个行业中,其中包含了乳品德业、母婴用品德业、食品饮料行业、酒类行业、农产品德业、日化用品德业、医疗保健行业等。简洁来讲它其实是一种可以对产品进行正向、逆向或者不定向追踪的生成掌.
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  • 2023年食品安全风险监测、肠道传染病监测相关知识考题1、食源性疾病不包括OA.已知的肠道传染病;IB.食物感染的肠道传染病;C.食源性寄生虫病;D.食物中毒2、下面哪种食品是有毒食品,不宜食用()A.
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  • 2023年锌缺乏和牛奶蛋白过敏考核试题1、()会抑制锌的吸收:OA、铁B、纤维素C、柠檬酸D、肌醇六磷酸2、锌元素的作用:OA、参与儿童生长发育”)B、促进生殖器官和性腺发育(正饰促案)C、正常食欲和.
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  • 餐饮企业食品安全日管控制度&每日食品安全检查记录依据企业落实食品安全主体责任监督管理规定编制编制审核报:准生效日期修订记录NO日期修订摘要页次版次变更登录者
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  • 餐饮企业食品安全周排查制度&每周食品安全排查治理报告依据企业落实食品安全主体责任监督管理规定编制编制审核报:准生效日期餐饮企业食品安全周排查制度1目的为落实本企业食品安全主体责任,切实履行食品安全风险.
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  • 食品集中交易市场销售者食用农产品质量安全自查制度一、依照法律、法规和食用农产品安全标准从事食用农产品销售效劳活动,采取有效自查治理措施,保证食用农产品安全。二、建立自查制度配备专职经过培训合格的食品安.
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  • 食品生产企业产品召回制度(食品召回控制程序)1、目的为有效地召回已交付给客户的不安全食品,保护顾客及消费者利益,避免或减少不安全食品的危害,对不安全食品实施召回O2、范围适用于产品在交付后被确定为不安.
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  • 食品生产企业食品安全全面清洗消毒计划生产环节设施名称清洁方法清洁频率消毒方法消毒频率操作人检查监督拆包外清间输送带用毛巾擦洗干净,晾干。每班后臭氧消毒90分钟每班后当班工人当班班长称量区电子称用毛巾擦.
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  • 食品生产企业全面清洗消毒控制程序1、目的本程序规定了本公司所有产品盛装用容器和车间进行消毒、方法、要求和检验方法。2、范围本程序适用于本公司所有产品盛装用容器和车间。3、清洗消毒原则在整个清洗消毒过程.
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  • 食品生产工艺风险点及关键控制点作业指导书一、目的为按生产程序化进行,质量达到标准要求,产品满足市场和客户要求。二、适用范围本程序适用于生产管理人员、操作人员等各种过程的控制,使这确保生产过程的食品质量.
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  • 食品安全检查表日期:时间:评估人:分店名称:店经理:所属区域:评估部分食品安全及品质编号内容分值评估备注一、个人卫生及意识1员工是否持有相关卫生机构签发的有效期内的健康证?一票否决2员工上班时是否有穿.
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