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油脂的主要成分及分类油脂是人类膳食中重要的食品之一，同时也是极为重要的工业原料和工业产品，是一种重要的基础性战略物资。一般把常温下是液体的称作油，如常见的各种植物油，而把常温下是固体的称作脂，如一些动.
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浓香花生油和普通花生油的区别同其他普通的花生油相比，浓香花生油在原料选择和制作工艺上都有所区别。(1)浓香花生油对原料的要求更高，不但对各种指标有要求，而且品质必须稳定均匀。(2)浓香花生油选用上好的.
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植物蛋白饮料和高蛋白饮料市场上，植物蛋白饮料种类多样，如杏仁露、核桃露、椰汁以及豆奶，都属于植物蛋白饮料。不少人一看到“蛋白饮料”四个字，就认为是“高蛋白”饮料，其实不然。植物蛋白饮料中的蛋白质含量要.
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无公害食品、绿色食品及有机食品的区别（1）认证机构不同。无公害食品的认证统一由农业部门组织实施。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责统一认证和最终审批。有机食品的国内认证主要由国家认证认可监督管理.
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怎样选购大米消费者在选购大米时，首先关注的是大米的外观，即粒型整齐、碎米粒要少、垩白粒率及垩白度低（包括心白、腹白和背白）、表面光洁、有清香味为上等米，如果米粒多少有些褐色则可能是陈米；二是抓一把大米.
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婴幼儿配方乳粉的选购婴幼儿是一个特殊人群，其营养主要靠母乳或者婴幼儿配方乳粉来提供，因此，选购婴幼儿配方乳粉就显得尤为重要。对此，在选购婴幼儿配方乳粉时要注意以下几点：首先，在选购婴幼儿配方乳粉时应当.
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如何选购火腿肠(1)火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产.
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如何选购乳制品（1）看品牌。牛奶归于每天都要吃的食物，并且每天300克的量也是比较多的，因而更应重视商品的质量。通常状况下，知名品牌比较重视商品的全方位管理，政府有关部门对其监控也更加到位，无论是商品.
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如何选购啤酒(1)看标签。啤酒的包装标签应符合国家标准的有关规定，标明：产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期、执行标准号及质量等级等。用玻璃瓶包装的啤酒，还应.
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啤酒的科普知识啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。所谓的熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。熟啤酒.
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反食品浪费法测试题库为了防止（），保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定中华人民共和国反食品浪费法。A食品安全B食品.
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冷藏药品、蛋白同化制剂、肽类激素培训试题1、从事特殊管理的药品和冷臧冷冻药品储存、O等岗位工作的人员，应当接受相关法律法规和专业知识培训并经考核合格后方可上岗。A.管理B.监督C.运输，D.以上都是2.
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全麦粉、自发小麦粉、面包专用粉的特点将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦粉。有时是在小麦粉中添加一定粗细度和比例的秋皮，通过混合均匀形.
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人们对食品添加剂的误解社会上，人们对食品添加剂的议论颇多，众说纷纭，甚至一些人对食品添加剂持排斥的态度。究其原因，主要是有些人对食品添加剂有一些误解：一是把一些非法添加物看作是食品添加剂。近年来，一些.
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乳酸菌饮料的选购乳酸菌饮料是含乳饮料的一种，是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水以及白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料中的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为.
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乳酸菌饮料和酸奶的区别乳酸菌饮料与酸奶都是经过发酵的乳制品，两者的第一个不同在于蛋白质含量的差异，乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7%1.0%之间，而酸奶产品的蛋白质含量远高于此；第二个不同是大部分活性.
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三、食用农产品监督抽检信息本次抽检的食用农产品为餐饮服务及流通环节的肉类、蔬菜、水果等。抽检依据是动物性食品中兽药最高残留限量农业部第235号公告、食品安全国家标准食品中农药最大残留限量(GB2763.
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食品质量安全承诺书为确保广大用餐人员的身体健康和食品安全,根据乐平镇人民政府饭堂物料采购及配送服务的要求，我方对食品质量安全做如下承诺：第一条严格遵守中华人民共和国食品安全法及我国其他食品卫生安全管理.
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食品生产企业产品出厂检验报告报告日期：年02月01日编号:产品名称XX牌面包规格/等级450g袋执行标准（国标、企标、地方标准）生产日期批量抽样基数不少于25kg生产批次同批次抽样量至少2kg（4个独.
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食品初加工卫生制度1、食品原料初加工必须在初加工间（区域）内操作，随时保持台面、地面清洁，排水沟保持通畅，排水沟出口防鼠类侵入的网眼孔径小于6毫米的金属网罩完好。2、水产品、动物性与植物性食品要分开加.
