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复配食品添加剂的使用、标示、许可等常见问题解答一、什么是复配食品添加剂根据GB26687-2011食品安全国家标准复配食品添加剂通则，复配食品添加剂是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上.
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合理选择面包生产用油脂在追求低糖、低脂肪、低能量食品的今天，谈论面包生产用油脂的选择，似乎显得有些不合时宜，但细思量，还是不无道理的。从营养角度而论，要求各种营养素均衡摄入，蛋白质、脂肪、糖、矿物质、.
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【新】食品48小时留样制度为了进一步提高我园食品安全，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先，防患于未然。一、防止食物污染措施1、严格执行食品卫生法和饮食卫.
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【新】食品验收储存制度一、设专人负责管理，建立验收、发放登记。做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发毒生虫等异常食品和无有效票证的食品不验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期限的食口口口O二，做好食品.
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食品生产单元操作技术课程标准课程名称（代码）：食品生产单元操作技术总学时：52学分：2.5编写执笔人及编写日期：卢福桑2019.2审定负责人及审定日期：食品生产单元操作技术课程标准课程名称：食品生产单.
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食品安全地方标准铁皮石斛编制说明（征求意见稿）一、工作概况（包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、主要起草人、简要起草过程。）（1）任务来源：本课题依据“自治区卫生健康委办公室关于印发2021年第.
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称称号名名编程文程课英课食品感官评定实验教学大纲:食品感官评定:FoodSensoryEvaluation实验课性质：非独立设课：开放实验项目数：3大纲主撰人：方忠祥大纲审核人：叶兴乾实验学时：16实.
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中式面点实训课程标准一、课程基本信息课程名称中式面点实训总学时216适用专业烹饪面点专业开课部门面点专业组二、课程性质本课程是烹饪（中西式面点）专业的专业核心课，是面点专业学生在完成了中式面点技术理论.
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2022年第一期食品快速检测产品评价结果汇总表快检产品名称生产厂家I方法类型参数名称评价盲样基 质技术要求评价结果2结论备注定性临界值要 求假阴 性率 要求假阳性 率要求假阴 性率假阳 性率1嚏虫眯快.
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2021热门功能性食品原料盘点随着民众健康意识的提高，以及健康消费需求的加速升 级，能为产品增高附加值的功能性食品配料被进一步开发，对 2021年走红的几个食品原料进行了简要介绍，并对其用法用量 等相.
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2020下半年原材料及常用产品抽检汇总表序号材料名称单位抽检数量合格数量不合格数量合格率（）备注1水泥批次5501002钢筋批次303001003细集料批次5501004粗集料批次7701005钢绞线.
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2018年下半年度各类食品监督抽检结果汇总表序号食品种类样品抽检 数量用匕欠合格样品 数量/批次不合格样品 数量/批次样品 合格率1粮食加工品235602328827298. 85%2食用油、油脂及其.
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食品留样制度1 .学校食堂（含托幼机构食堂）、超过IOO人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样，以便于食物中毒调查时检验。设专.
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食品企业工作服清洗保洁常见问题GB14881-2013规定:6.6工作服管理6.6.3应制定工作服的清洗保洁制度，必要时应及时更换。工作服的清洁保洁是食品企业卫生管理重要内容之一。接下来，食品580就.
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1.1.何设计食品工联系方式+V:182810169791.2. 如何进行食品厂房设计？分为五部分交流：设计依据厂房选址厂区布局设计车间布局设计仓库布局设计1.2.1. 设计依据多数企业可按以下七大依.
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食品车间塑料胶帘管控指南BRCGS食品安全全球标准（第9版）对塑料胶帘有如下要求。4.4.11如果存在塑料胶帘，应保持状态良好、清洁和正确安装（例如防止害虫入侵或用于温度控制），并且不会对食品安全产生.
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关于车间照度的知识一、照度Ix是反映光照强度的一种单位，其物理意义是照射到单位面积上的光通量，照度的单位是每平方米的流明（1.m）数，也叫做勒克斯（1.UX）:1.1.ux=1.1.mm2o上式中，1.
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霉菌和酵母计数检验原始记录（平板计数法）检验单位检验员检验日期至环境条件温度,相对湿度%检验依据GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数样品名称产品批号仪器设备及耗材.
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贵州端午节粽子行业发展报告,1-JUa一、刖百（一）引言（二）目的和背景二、端午节和粽子的概述（一）端午节的历史和文化背景（二）粽子的种类和制作方法三、贵州端午节粽子市场概况（一）粽子生产和销售的现状.
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水分及挥发性盐基氮测定培训考试试题1、GB2707中规定的挥发性盐基氮指标为（）mg100gA、14B、15（正确答案）C、16D、172、GB2707中规定的挥发性盐基氮，检验方法是（）。A、GB5.
