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餐饮单位食品安全风险管理要点为进一步加强餐饮单位食品安全风险管理，预防食物中毒事件的发生，市场监管部门提醒各餐饮单位要做好以下八项工作：把好采购关餐饮单位应开展进货查验工作，选择具备相应资质、贮存条件.
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餐饮行业食物中毒应急预案食品安全是指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这一概念包含了生产安全、经营安全、结果安全、过程安全、现实安全和未来安全等多个层面.
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食品销售连锁企业食品经营过程与控制制度一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。3、签订供货合同.
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食品生产企业食品安全事故应急预案1目的对可能出现的突然停电、停水、设备故障等事件以及火灾、爆炸等灾害事故进行预防和控制，确保食品安全卫生及人员和物品的安全。2适用范围适用于出现潜在事故和突发事件的紧急.
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食品生产企业产品追溯制度1、目的以适宜的方法标识产品,确定产品的类别及检验状态,有需要时实现追溯。2、范围产品接收、生产、交付使用的全过程，若顾客另有规定时，按顾客的规定处理。3、职责3.1生产管理部.
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食品生产企业进货查验记录制度1目的为了加强本公司生产产品质量安全监督管理，确保本公司所采购原辅材料符合国家法定的要求，保护消费者的合法权益，制定本制度。2范围适用于所有进入本公司的原辅材料（包括包装材.
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食品生产企业检验管理制度1目的质量检验是控制产品质量的重要环节。企业应实施进货检验、过程检验和出厂检验，严把产品质量关。2适用范围适用于本企业的进货检验、过程检验和出厂检验。3职责质检科和化验室负责全.
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食品生产企业检验设备管理制度1目的对检验、测量和试验设备进行有效控制，确保检验、测量和试验设备满足规定要求，特制定本制度。2适用范围适用于本公司使用的所有检验、测量和试验设备。3职责3.1 质检科负责.
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食品批发市场索证索票制度1、市场开办者和经营者在商品购销的过程中，应依法向商品经销单位索要商品合格证明并如实记载进货来源情况，以确保进货渠道明确的制度。2、市场开办者和经营者应当严格执行进货索证索票和.
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食品销售连锁企业食品安全自查制度1、依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬.
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食品批发市场市场准入管理制度一、凡进入市场销售的农产品，必须符合国家规定的质量安全标准。有下列情形之一的农产品，不得销售：（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；（二）农药、兽药等化学物.
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食品生产企业清除和预防虫害、鼠害制度1、目的为预防虫害、鼠害给食品生产安全带来危害，防止食品污染,确保产品质量，特制定本制度。2、范围适用于公司厂区、生产车间、库房、机房、食堂、宿舍等区域的虫害控制。.
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食品销售连锁企业食品检验制度一、本市场（超市、商场）建立健全食品质量自我检查管理制度，自觉履行食品质量管理职责。建立食品质量管理机构，配备检测仪器，设立食品质量管理岗位，指定有业务水平的人员担当食品质.
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食品生产企业食品召回制度1目的为了使进入流通领域的由各种原因导致的不符合产品及时快速完全的召回，避免可能对消费者造成的危害，特制定本制度。2适用范围适用于本公司生产的已进入流通领域的由各种原因导致的不.
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食品销售连锁企业食用农产品自查制度一、为加强对本市场食用农产品质量安全的管理，保障食用农产品消费安全，根据中华人民共和国食品安全法、食用农产品市场销售质量安全监督管理办法等的规定，制定本制度。二、根据.
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食品生产企业食品安全自查制度1、目的为进一步规范公司食品生产经营行为，认真落实食品质量安全企业主体责任，保障广大人民群众的食品消费安全，根据食品安全法等法律法规要求制定本制度。2、自查范围对本公司食品.
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食品生产企业不合格管理制度1目的对不合格进行严格控制和管理，防止不合格再次出现。2适用范围适用于本公司所有产品不合格（包括原辅材料、包装材料，半成品、成品等不合格项）和工作不符合（包括管理工作不合格、.
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食品生产企业产品防护制度1目的为了在生产加工过程中加强对产品的防护，防止出现污染或损坏，特制定本制度。2适用范围适用于本公司生产的所有成品和半成品的防护管理。3职责3.1 供销科仓库负责辅料、包装材料.
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食品销售连锁企业食品安全事故应急处置方案一、成立由单位主要负责人任组长、相关人员为成员的食品安全事故处置领导小组，全面负责食品安全事故处置和报告工作。二、食品经营单位要定期检查单位各项食品安全防范措施.
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食品生产企业消费者投诉处理制度1目的为保护消费者利益，维护市场荣誉，特制定本制度。2适用范围适用于本公司投诉受理全过程。3职责3.1 供销科（销售内勤）负责投诉受理过程的沟通。3.2 质检科负责对投诉.
