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餐饮企业标准化运营吧员岗位职责1 .按照严格的服务程序，为客人提供礼貌服务。2 .按照客人要求和工作程序调制饮料。3 .检查吧台供应存量，填写领料单，补足各类饮品。4 .注意保持酒吧及其设备的整洁，摆.
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餐饮企业标准化运营餐饮原材料及物料用品的管理制度1、原材料及物料用品应以勤进少储为原则，防止积压。对于材料购进和领用,要严格按照计划和审批手续办理；2、原材料的购进须厨师长提出计划，报店长批准，送采购.
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餐饮企业标准化运营面点厨师岗位职责1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。2、每日上班须整理工作区域环境，确保地面、墙面、厨具、用具的清洁卫生。3、按主管分配的任务，根据不同面点.
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餐饮企业标准化运营粗加工厨师岗位职责1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。2、负责蔬菜清洗和加工，按菜点烹调要求去皮、去老根，保证加工质量和出成率。3、负责海鲜、水产品等原料的.
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餐饮企业标准化运营厨房安全管理制度1、操作期间，不准打闹，使用厨具应轻拿轻放，不准乱扔。2、开关电器和设备时，要严格执行操作规程，不准用金属或湿手动电闸。3、使用各种炊具机械，要严格操作规程操作，取放.
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餐饮企业标准化运营培训制度一、培训工作的原则是具有实用性、针对性和持续性。总体要求是“干什么，学什么”、“缺什么、补什么:培训工作在此前提下，以适应成年人学习的方式开展工作。二、由各部门负责人依照不同.
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餐饮企业标准化运营会议制度1、月会：各部门根据本部门情况，于月初或月末安排全部门员工会议，总结当月工作落实及安排下月工作计划，评估员工工作表现，就当月工作中出现的问题进行讨论、解决。2、周会：每周一下.
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餐饮企业标准化运营处理客人投诉标准1、如果客人投诉的事情当班主管、领班不能够处理，须立即上报给店长处理，投诉中须对客人关心餐厅提出的建议和意见表示感谢。2、对客人投诉的事情都要重视，处理结果事后都要交.
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餐饮业营运督导标准迎宾服务技能训练迎宾的岗位职责一、负责迎宾厅、等位厅地面、立面、装饰等清洁工作。二、对自己区域内的花草饰物及其他饰物进行特别护理工作。三、热情主动地问候客人，根据每桌顾客的不同需求，.
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餐饮业营运督导温情基金管理制度一、目的1、体现公司人文精神及爱心2、体现团队互助精神3、体现中华民族的仁爱精神4、增强企业的凝聚力及核心力二、基金来源1、集团公司提供启动资金IOO元/店2、每位员工每.
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餐饮企业标准化运营开餐前检查制度一、每日上班前准备好餐厅检查一览表；二、按照餐厅检查一览表逐条检查：1、台面摆设：餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口、席巾无洞无污渍。2、台椅摆设：椅子干净无尘，坐垫无污.
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餐饮企业标准化运营传菜员岗位职责1、服从上级管理，严格按照餐厅制定的服务标准，操作规范和服务程序为客人提供优质服务。2、仔细审阅菜单，严格按照上菜程序、准确及时将菜品从厨房端送至客人餐桌上，上菜时注意.
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餐饮业营运督导行政会议管理制度一、会议与培训的目的：1、统一思想与政策2、制定统一的规范与标准3、跟踪和解决问题4、提高自身及部门的管理水平与标准二、行政会议前的准备：每晚20：20之前收集部门所发生.
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餐饮业营运督导标准餐用具清洗消毒制度一、餐具的清洗当餐回收的餐具必须当餐清洗消毒。餐具的清洗消毒程序是一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁并保存。1、一刮是指将剩余的餐具内的食物残渣倒入泪水桶内并刮干净。.
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餐饮业营运督导前厅经理工作操作指导一、 每晚参加行政会,提出需要厨房协调的事项；参加每日大例会,对前厅工作在例会上进行总结与安排。二、 每日上班前，组织前厅管理人员会议：总结、分析前一天的工作，沟通如.
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餐饮业营运督导标准布草清洗管理制度布草清洗协议甲方：注册地址：负责人：联系电话：乙方：注册地址：负责人：联系电话：因甲方营业需要，甲方店内布草需要每日清洗，乙方自愿承包甲方布草清洗任务。本着互惠互利的.
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餐饮业营运督导食品库房和食品储存管理制度一、库房卫生管理控制：1、库房内摆放物品，必须做到整齐、专物专放、不混乱。与墙壁、地面隔离，防止物料生霉、潮湿、落灰尘。2、库房内要保持清洁，废弃物要及时清除，.
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餐饮业营运督导冷荤间管理制度一、冷荤间菜品的生产、保藏必须做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。配有冷藏设施、空气消毒设施。二、必须每天定量进行空气消毒。并作以记录以备核查。三、操作人员必须穿戴整洁.
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餐饮业营运督导店长工作操作指导一、 每早组织管理人员提前二十分钟上班在门口迎接员工。二、 每晚组织召开行政会，并形成日程指令；参加每日大例会，负责传达公司文件及店内日程指令。三、 忙场期间，必须在现场.
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顾客会员运营方案一、整体目标：实现会员分级，做精细化运营，针对性促进会员活跃度、增强与HLFQ粘性，提升复购率，消费金额与满意度、忠诚度，让会员获得情感价值与利益价值，并产生良性传播,实现会员与HLF.
