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课题酒吧管理概述(一)课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)了解酒吧的功能和类型(2)熟悉酒吧的区域设置素质目标：培养创新精神，培养整体意识和大局意识教学重难点教学重点：酒吧的功能和类型.
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课题酒吧管理概述(二)课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)理解酒吧管理的概念(2)熟悉酒吧菅理的作用和内容素质目标：培养创新精神，培养整体意识和大局意识教学重难点教学重点：酒吧管理的概.
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酒店人力资源管理教案课时分配表章序课程内容课时备注1酒店人力资源管理概述22酒店人力资源规划43酒店工作分析44酒店员工招聘45酒店员工培训86酒店绩效管理47酒店薪酬管理48酒店劳动关系管理49酒店.
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课题酒水服务概述(二)课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)掌握酒水服务的概念(2)了解酒水服务的内容(3)掌握酒水服务的基本流程素质目标：学习酒水服务的基本流程，树立服务意识和责任意识.
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课题酒吧营销管理（二）课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：（1）熟悉酒吧节事活动（2）了解酒吧促销活动素质目标：学习酒吧节事活动和促销活动，培养持续学习和自我提升的意识教学重难点教学重点：酒.
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课题酒吧营销管理(三)课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)掌握酒吧的传统广告营销(2)掌握酒吧的网络广告营销素质目标：通过学习酒吧的营销方式，培养创新精神，树立科技兴业的理念教学重难点.
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课题酒吧营销管理(一)课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)掌握酒吧形象定位(2)掌握酒吧形象塑造素质目标：学习酒吧形象管理和形象塑造，培养创新思维，有利于提出更新颖的营销策略和方案教学.
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课题掌握酒店人力资源需求预测课时2课时(90min)教学目标知识目标：(1)掌握酒店人力资源需求预测的概念、步骤和方法(2)熟悉影响酒店人力资源需求的因素(3)掌握实现酒店人力资源供需平衡的措施能力目.
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课题认识酒店人力资源规划；掌握酒店人力资源供给预测课时2课时(90min)教学目标知识目标：(1)了解酒店人力资源规划的概念、类型、作用、内容和步骤(2)掌握酒店人力资源供给预测的概念、步骤和方法(3.
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课题第4课为配送中心选址课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)熟悉影响配送中心选址的因素(2)了解配送中心选址的基本流程与方法素质目标：善于使用科学方法解决问题，自觉培养科学思维，强化优.
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课题第14课配货作业管理课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：掌握配货作业的f流程素质目标：了解绿色包装的含义,积极践行绿色发展理念,自觉为人类可持续发展做贡献教学重难点教学重点：配货作业的一.
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酒水服务与酒吧管理教案课时分配表章序课程内容课时备注1酒水服务概述42发酵酒及其服务63蒸储酒及其服务124配置酒及其服务105鸡尾酒及其服务86非酒精饮料及其服务67酒吧管理概述48酒吧日常管理89.
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课题第18课了解装卸搬运的合理化及安全操作规程课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)理解装卸搬运合理化的概念和途径(2)了解装卸搬运作业的安全操作规程素质目标：树立安全无小事的观念，强化.
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课题第10课拣货与补货作业管理课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：（1）了解拣货作业的基本原则（2）熟悉拣货单位、拣货模式、拣货方式拣货策略素质目标：勇做合格的时代新人，培育岗位责任意识，勇.
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课题第3课了解配送中心规划与设计的基础知识课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)了解配送中心规划与设计的内容和原则(2)了解配送中心规划与设计的流程素质目标：了解配送中心运营绿色化管理措.
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课题第17课认识装卸搬运作业课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)了解装卸搬运作业的特点和作用(2)掌握装卸搬运作业方法(3)了解常用的装卸搬运设备和选择装卸搬运设备的基本原则素质目标：.
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课题第n课掌握拣货作业流程课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：掌握拣货作业流程素质目标：了解AGV机器人在拣货作业中的应用，牢固树立科学技术是第一生产力的观念，弘扬科学精神、传播科学思想、倡.
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课题第6课掌握订单处理作业管理课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：掌握订单处理作业的一般流程素质目标：了解常态化疫情防控下的订货方式，培养辩证思维和战略思维教学重难点教学重点：订单处理作业的.
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课题第20课配送中心绩效评价的基础知识课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：了解配送中心绩效评价的概念、实施步骤和原则素质目标：了解中国古代绩效管理思想，体会中国传统文化的博大精深，坚定文化自.
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课题第19课配送中心成本管理课时2课时(90min)教学目标知识技能目标：(1)了解配送中心成本的构成(2)熟悉配送中心成本管理的内容和原则(3)掌握配送中心成本控制方法素质目标：培养历史思维、前瞻思.
