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二、基础知识一安全生产知识及强大的英文（西式面点）您的姓名：填空题*一、单项选择题（请将正确选项的代号填入题内的括号中）1.302. 下列选项中（）不属于厨房安全生产应有的规章制度。单选题*A.安全生.
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第七八章您的姓名：填空题*一、填空题1.l.搅拌及控温棒可用来搅拌及控制（）。填空题（答案：原料的温度）2 .2.搅拌用工具有（）。填空题（答案：搅拌盆、打蛋器、木板、搅拌及温控3 .下列说法正确的是.
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汽修中级工(201400)请填写个人信息：矩阵文本题*姓名：班级：201、()会导致连杆轴承产生异响单选题*A、连杆轴承间隙过小B、连杆材质不符合要求C、润滑系压力过大D、连杆轴承间隙过大(不力202.
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（有编号）八、装饰工艺（全）您的姓名：填空题*一、单项选择题（请将正确选项的代号填入题内的括号中）1.我们通常说的标准色是指赤、青、黄、（）、绿、紫、蓝七种色。I单选题*A.灰B.红（正确答案）C.棕.
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17通信51班移动通信系统与手机维修技术期末试卷基本信息：矩阵文本题*姓名：班级：学号：一、单项选择题（每题0.5分，共40题）1、共射放大电路的输出信号与输入信号的相位差为0o单选题*A.0B. 6.
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中级电工理论选择题201-250和501-550您的姓名：填空题*学号：（填学号后两位）填空题*1OmA的工频电流通过人体时，就会有生命危险单选题*A0.1B1C15D50（三确答:2当流过人体的电流.
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51:5-3中级电工理论选401-450/701-743您的姓名：填空题*学号（填后两位）：填空题*1断路器中过电流脱扣器的额定电流应该大于等于线路的（）o单选题*A最大允许电流B最大过载电流C最大负.
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八装饰工艺（二）闯关您的姓名：填空题*1.51.对于所有沾后的成品都要求（）,所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。单选题*A.光亮、平滑B.细腻、柔软C.形态完整正确答：D.薄.
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六、成形方式您的姓名：填空题*一、单项选择题（请将正确选项的代号填入题内的括号中）1. 1.面包面团的成形过程包括分割、（）、中间发酵、造型等一连串的步骤与技巧。单选题*A.滚圆（正确答案）B.称重C.
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烹饪西点考证中级考核模拟试卷您的姓名：填空题*（一）判断题下列判断题中正确的请打7,错误的请打“X”（每题0.5分洪30分）。1.1公平交易、货真价实、讲究质量、注重信誉不属于烹饪从业人员职业道德的范.
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五、调制各种面团面糊（一）您的姓名：填空题一、单项选择题（请将正确选项的代号填入题内的括号中）I.采用模具成形法给木司成形时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量加一 些结力,但切不可过多,否则.
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中级知识试题烹饪西点您的姓名：填空题*（一）判断题下列判断题中正确的请打“错误的请打X”。1.1.滚刀是搅拌用工具。判断题*对错（正确答案）2.2.刮刀既是案板清洁工具,又是定型工具。判断题*对（正确.
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试卷代号：3939国家开放大学2O2O年春季学期期末统一考试汽车电控技术试题（开卷）一、单项选择题（下列各题的备选答案中，只有一个选项是正确的，请把正确答案的序号填写在括号内。15小题，每小题2分，共.
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题2图试卷代号：3700国家开放大学202。年春季学期期末统一考试汽车电工电子基础试题（开卷）一、单项选择题（下列各题的备选答案中，只有一个选项是正确的，请把正确答案的序号填写在括号内。15小题，每小.
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中式面点期末复习您的姓名：填空题*龙抄手、担担面是（）风味的典型品种。单选题*A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、川式面点F确答案）我国面点根据地理区域和饮食文化的形成，大致形成（）两大风味。单选.
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试卷代号：3955国家开放大学2O2O年春季学期期末统一考试汽车检测技术试题（开卷）一、单项选择题（下列各题的备选答案中，只有一个选项是正确的，请把正确答案的序号填写在括号内。15小题，每小题2分，共.
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单位:日期:项目人员教育考核试卷姓名：分数:一、选择题：（每题4分）1、（）的颁布实施，标志着安全生产成为我国现阶段建筑业工作的重点，安全生产制度被确立为促进我国建筑业发展的一项根本制度。A、建筑法B.
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国家开放大学2O2O年春季学期期末统一考试家畜环境卫生与设施试题一、单项选择题（每小题3分，共30分）1.低温时，辐射是家畜散热的主要方式，散热量可占总散热量的（）。A.50%B.60%C.70%D.
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国家开放大学2O2O年春季学期期末统一考试植物生产技术试题一、单选题（每题3分，共30分）1 .目前我国农业产业化的主要组织形式有（）。A.土地向种田大户集中B.形成区域的专业化生产C.“公司十农户”.
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国家开放大学2O2O年春季学期期末统一考试农产品质量管理试题一、单项选择题（每小题3分，共30分）1 .以下选项中，（）可能是食品安全的化学危害。A.抗生素B.疯牛病病毒C.寄生虫D.木块2 .以下选.
