2024年动物屠宰检疫及疫病检验员等技能及相关规定知识试题库（附含答案）.docx

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1、2024年动物屠宰检疫及疫病检验员等技能及相关规定知识试题库(附含答案)一、单选题1 .动物检疫中，对于疑似患有疫病的动物，如果检疫结果为阴性，应该如何处理？A、立即屠宰B、允许动物自由活动C、继续观察一段时间，确保无疫病风险D、自行购买药品进行治疗试题答案:C2 .动物屠宰检疫中，哪项是确保动物产品安全的关键环节？A、频繁更换检疫员B、允许病死动物流通C、严格实施检疫制度D、加大罚款力度试题答案:C3 .猪疥蛾寄生在猪时()部位。A.肌肉B.小肠C.肝脏D.皮肤试题答案:D4 .哪项措施是动物检疫中防止动物疫病跨境传播的关键环节？A、加强国际贸易合作B、提高消费者健康意识C、严格实施进出口检

2、疫制度D、加大宣传力度试题答案:C5 .在动物屠宰检疫中，对于疑似患有非洲猪瘟的动物,应该如何处理？A、立即屠宰B、允许继续饲养C、立即隔离并报告，采取防疫措施D、自行治疗6 .动物检疫中，对于进口的动物产品，如果发现存在疫病风险，应该如何处理？A、立即销毁B、允许产品继续流通C、采取隔离措施并报告相关部门，同时禁止产品流通D、自行降价销售试题答案:C7 .动物检疫员在检疫过程中，发现动物患有非法定报告的疫病，应该如何处理？A、立即屠宰B、允许动物自由活动C、采取隔离措施并报告相关部门，根据具体情况进行处理D、自行购买药品进行治疗试题答案:C8 .在动物屠宰检疫过程中，如果发现动物患有法定禁止

3、的传染病，应该如何处理？A、立即屠宰并销售B、允许继续饲养C、立即销毁，并报告上级D、自行治疗试题答案:C9 .一般所说的豆猪肉或米心肉是指猪患有（）oA.囊虫病B.吸虫病C.蛔虫病D.细颈囊虫病试题答案:A10.牛腐蹄病的病原体是（）。A.大肠杆菌B.坏死杆菌C.李氏杆菌D.巴氏杆菌试题答案:B11 .（）对环境具有很强的抵御力，其污染的土壤、水源及场地可形成持久区（疫源地。A.炭疽芽胞B.大肠杆菌C.沙门氏菌D.布氏杆菌试题答案:A12 .在动物屠宰检疫过程中，对于发现疑似患有口蹄疫的动物，应如何处理？A、立即屠宰B、允许继续饲养C、立即隔离，报告上级，并采取防疫措施D、自行治疗试题答案:

4、C13 .实验室检查左右横膈肌角重要针对（）oA.囊尾蜘B.猪瘟C.猪肺疫D.旋毛虫试题答案:D14 .动物屠宰检疫员在检疫过程中，如果发现动物存在健康问题，但无法确定是否为疫病，应该如何处理？A、立即屠宰B、允许继续饲养C、立即隔离并观察，同时报告上级D、自行治疗试题答案:C15 .屠宰场门前查证验物是由()负责。A监督员B检疫员C屠宰场方人员D驻场官方兽医试题答案:C16 .动物屠宰检疫中，对于动物内脏的检疫，以下哪项是正确的？A、无需检疫B、只需进行外观检查C、必须进行全面的检疫D、只对特定部位进行检疫试题答案:C17 .下列猪的腹泻性传染病中病原为大肠杆菌的是()oA.流行性腹泻B.传

5、染性胃肠炎C.仔猪黄、白痢D.猪痢疾试题答案:C18 .鸡新城疫的典型眼观腺胃病理变化为（）oA.粘膜乳头出血B.粘膜充血C.粘膜溃疡D.粘膜坏死试题答案:A19.牛瘟是（）动物疫病。1 .一类B.二类C.三类D.四类试题答案:A20 .动物屠宰检疫中，对于动物产品的存储和运输，以下哪项是正确的要求?A、无需特别要求B、只需保持温度适宜C、必须符合相关的卫生标准和规定D、只需偶尔进行消毒试题答案:C21 .如下有关山羊痘病典型病例发展过程描述对欧!时是（）。A.丘疹-水疱-脓疱-结痂B.丘疹-脓疱-结痂C.丘疹-水疱-结痂D.丘疹-脓疱-水疱-结痂试题答案:A22 .动物屠宰检疫后，对于可能带

6、有传染源的动物废弃物，应该如何处理？A、随意丢弃B、回收再利用C、焚烧或深埋处理D、堆放在指定区域23 .()在装载前和卸载后应当及时清洗、消毒。A.动物B.动物产品C.运载动物和动物产品的运载工具D.装卸工试题答案:C24 .动物屠宰检疫中，对于屠宰工具和设备，以下哪项是正确的消毒要求？A、无需消毒B、每次使用后消毒C、每周消毒一次D、每月消毒一次试题答案:B25 .猪囊尾蝴在猪体内重要寄生在()oA.脂肪B.皮肤C.横纹肌D.小肠26 .经检疫不合格的动物、动物产品，应当由（）负责无害化解决。A.货主B.动物卫生监督机构C.动物疫病避免控制中心D.畜牧兽医主管部门试题答案:A27 .动物屠

7、宰检疫中，哪项是评估动物健康状态的重要指标？A、动物的价格B、动物的品种C、动物的体型D、动物的精神状态和生理反应试题答案:D28 .旋毛虫检疫的（检查位置为（）oA.咬肌29 左右横膈肌脚C.腰肌D.肾脏试题答案:B29 .动物屠宰检疫中，哪项是动物检疫员在检疫过程中必须遵守的原则？A、随意判断B、主观臆断C、公正、公平、科学D、凭经验判断试题答案:C30 .冷却肉是指肉在0条件下，通过一段时间，肉的深层温度低于（）A.4B.-5C.2D.-4试题答案:A31.目前我省使用的耳标为（）oA.一般耳标B.二维码耳标D.其他耳标试题答案:B32 .动物屠宰检疫员在检疫过程中，对于疑似患有疫病的动

8、物，应该如何处理？A、立即屠宰B、允许继续饲养C、立即隔离并报告上级D、自行治疗试题答案:C33 .国内动物防疫法对动物疫病进行分类的I原则是()oA.发病率和死亡率B.公共卫生C.经济损失D.动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害限度试题答案:D34 .下列哪种疾病是通过血液传播的？A、禽流感B、布鲁氏菌病C、狂犬病D、炭疽试题答案:B35 .哪种动物检疫证书是国际间动物及动物产品贸易的必备文件？A、动物健康证明B、动物饲养记录C、动物运输许可证D、动物进口许可证试题答案:A36 .动物检疫员在进行动物检疫时，应该遵循的原则不包括以下哪项？A、公正客观B、科学规范C、简便快速D、主观臆断试题答

9、案:D37 .动物屠宰检疫中，对于屠宰场的卫生要求，以下哪项是正确的？A、无需特别要求B、只需保持地面清洁C、必须符合卫生标准和规定D、只需偶尔消毒试题答案:C38 .哪项措施是预防动物疫病传播的重要措施？A、频繁更换动物饲料B、允许病死动物进入市场C、随意丢弃病死动物D、加强动物饲养环境的卫生管理和疫苗接种试题答案:D39 .动物检疫中，对于进口动物产品的检疫，以下哪项是正确的？A、只需要进行外观检查B、不需要进行任何检疫C、需要进行严格的检疫，确保无疫病风险D、只需要进行简单的化学检测试题答案:C40 .动物屠宰检疫中，对于病死动物的处理，以下哪项是不正确的？A、立即销毁B、进行无害化处理

10、C、允许销售D、报告相关部门试题答案:C41 .动物检疫员在检疫过程中发现动物患有严重传染病，应如何处理？A、立即屠宰并销售B、立即治疗并继续运输C、立即报告并隔离处理D、立即释放并追踪试题答案:C42 .病畜肝脏可见点状坏死灶的疫病可能是（）。A.猪副伤寒43 猪肺疫C.猪瘟D.猪丹毒43 .动物检疫合格后，通常会颁发哪种证书？A、动物健康证明B、动物饲养证明C、动物运输证明D、动物进口证明试题答案:A44 .动物屠宰检疫后，对于合格的动物产品，以下哪项是正确的处理方式？A、无需任何处理，直接销售B、进行二次检疫C、出具检疫合格证明，并允许销售D、退回养殖场试题答案:C45 .哪种方法是动物

11、检疫中常用的病原学检测方法？A、血清学检测B、影像学检查C、超声检查D、基因检测46 .在动物检疫中，哪种检测手段通常用于检测寄生虫？A、血清学检测B、粪便检查C、影像学检查D、分子生物学检测试题答案:B47 .县级人民政府按照每个乡（镇）不少于（）处，在其辖区内预留符合规定条件的无害化解决场地。A. 1B. 2C. 3D. 4试题答案:A48 .在动物屠宰检疫中，如果发现动物患有炭疽病，应该如何处理？A、立即屠宰并销售B、允许继续饲养C、立即隔离并报告，同时销毁受污染的产品D、自行治疗试题答案:C49 .动物卫生监督机构接到检疫申报后，应当及时指派官方兽医对动物、动物产品实行现场检疫；检疫合

12、格的，出具（）、加施检疫标志。A.检疫证明50 化验成果C.检测结论D.监测成果试题答案:A50 .动物检疫中，对动物产品进行微生物学检测的主要目的是什么？A、评估动物的生长速度B、确定动物产品的营养价值C、检测动物产品中是否存在病原体D、检查动物产品的包装是否合格试题答案:C51 .动物屠宰检疫中，对于外来动物的检疫，以下哪项是正确的？A、无需检疫，直接饲养B、只进行外观检查C、必须进行严格的检疫D、只需进行简单的实验室检测试题答案:C52 .哪种情况下，动物不得进行长途运输？A、动物处于饥饿状态B、动物处于发情期C、动物患有严重传染病D、动物年龄过小试题答案:C53 .哪项是动物检疫员在检

13、疫过程中必须遵循的原则？A、简便快速B、主观臆断C、科学规范D、随意灵活试题答案:C54 .动物检疫中，哪项措施可以有效预防动物疫病的跨境传播？A、频繁更换动物品种B、加强动物饲养环境的卫生管理C、允许病死动物进入市场D、严格实施进出口检疫制度试题答案:D55 .动物检疫员在检疫过程中，发现动物存在某种疑似病症，但不确定是否为疫病，此时应该采取哪种措施？A、立即屠宰B、通知相关部门并协助处理C、允许动物继续饲养D、自行购买药品进行治疗试题答案:B56 .动物屠宰检疫中，哪种技术常用于检测动物体内的寄生虫？A、分子生物学技术B、显微镜检查C、超声波技术D、红外线技术试题答案:B57 .在动物检疫

14、中，哪项指标是评估动物健康状况的重要依据？A、动物的价格B、动物的品种C、动物的体重D、动物的体温和呼吸频率试题答案:D58 .哪种疾病属于动物检疫中常见的人畜共患病？A、猪流感B、禽流感C、狂犬病D、布鲁氏菌病试题答案:D59 .动物检疫中，对于病死动物的处理，以下哪项措施是正确的？A、随意丢弃B、卖给小贩C、焚烧或深埋处理D、自行食用试题答案:C60 .动物检疫员在进行动物检疫时，以下哪项不属于其职责范围？A、对动物进行临床检查B、评估动物饲养环境的卫生状况C、评估动物产品的营养价值D、对疑似患有疫病的动物进行隔离和报告试题答案:C61 .在动物检疫中，哪项措施是控制动物疫病传播的有效手段？A、频繁更换动物饲养人员B、允许病死动物进入市场C、加强动物饲养环境的卫生管理D、随意丢弃病死动物试题答案:C62 .哪