养老助餐点申请要求、社区分餐点建设标准、养老服务机构助餐服务条件.docx

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1、养老助餐点申请要求拟加入海淀区养老助餐点的运营单位需向所在街（很）提出 申请，所有材料均需加盖公章。（一）采取“备案制”的助餐点需提交以下材料：1 .海淀区养老助餐点信息采集表2 .运营方法人登记证书复印件3 .负责人身份证复印件4 .养老助餐点运营管理协议5 .食品经营许可证（登记证）复印件。养老助餐分餐点提供 与第三方供餐单位的合作协议复印件、第三方供餐单位登记证 书及食品经营许可证（登记证）复印件（二）采取“承诺制”助餐点需提交以下材料：1 .海淀区养老助餐点信息采集表2 .运营方法人登记证书复印件3 .负责人身份证复印件4 .食品经营许可证（登记证）复印件社区分餐点建设标准1 .社区分

2、餐点建设用房应符合结构安全要求，进行合理适 老化改造（包括防滑地面、扶手、地面引导标识等），整体环境 整洁、明亮，建筑面积不少于5平方米。2 .仅提供备餐、售饭服务的应符合食品经营许可审查通则 第三十条关于专用操作区的要求：与其他场所相对独立，专区专 用，应设立专用的食品容器、工用具、设备和清洁工具；专用操 作区内无明沟，地漏带水封；必要时，应设工具清洗消毒设施和 专用冷藏设施；入口处应设置洗手、干手、消毒设施或用品；水 龙头应采用非手动开启式。3 .在现场提供分餐服务的应符合食品经营许可审查通则 第二十九条关于专间的要求：专间内无明沟，地漏带水封；应设 置可开闭式食品传递窗口，除传递窗口和人

3、员通道外，原则上不 设置其他门窗；专间的墙裙应铺设到墙顶；专间的门、窗应闭合 严密；专间的门应坚固、不吸水、易清洗，能自动关闭；专间内 外运送食品的窗口应专用；专间内应设有独立的空调设施、专用 清洗消毒设施、专用冷藏设施、空气消毒设施。专间内的水龙头 和废弃物容器盖子应为非手动开启式；专间入口处应设置独立 的洗手、消毒、干手、更衣设施，水龙头应采用非手动开启式；应配备专用的食品容器、工用具、设备和清洁工具。4 .上门送餐时应当使用无毒、清洁、环保的食品容器、餐具 和包装材料，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程食品不 受污染。送餐人员应当保持个人卫生。养老服务机构助餐服务条件1 .现场制作的

4、，应取得食品经营许可证，场地、制作、 加工、分餐、消毒等应符合北京市食品生产经营许可管理有关规 定。2 .不需要现场制作，仅提供备餐、售饭服务的应符合食品 经营许可审查通则第三十条关于专用操作区的要求。在现场提 供分餐服务的应符合食品经营许可审查通则第二十九条关于 专间的要求。3 .按照食品安全相关规定设置就餐等功能区，并配备适合 老年人使用的桌椅、用具、空调等设施设备；集中就餐区使用面 积不小于20 m能够容纳10名以上老年人同时就餐。4 .集中就餐场所设有满足老年人需求的无障碍设施并进行 必要的适老化改造。5 .按规定在场所内显著位置公示食品经营许可证、从业人 员健康证、食品安全管理制度、安全承诺书以及助餐配餐服务信 息等。6 .符合我市社区居家养老服务规范及相关规定。