白醋标准gb2719.docx

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白标准gb2719GB2719：白醋产品的质量要求与检验白醋标准GB2719是中国国家质量监督检验检疫总局于2002年制定的醋制品质量标准.根据此标准，白醋应满足以下要求：一、性能指标：I、外观及性状：白色或米黄色，无特殊状况，味道特征，稍有醋味.2、酸度（以醋酸计）：4.7-5.4%；3、盐含量（以NaCl计）：W1.0%；4、乙醛含量：W0.02%；5、游离酸含量（以盐酸计）：之0.2%；二、有机物限量：苯类、三氯甲烷、二甲苯、乙烯类、氯苯类、氯乙烯、四氯乙烯均未检出，其它有机挥发性有机物的累积值应小于0.03%；三、无机物限量：铁、亚硝酸盐、珅、铅、硒、汞、氧化物均未检出；四、微生物标准：1 .霉菌计数:100个/ml；2 .大肠杆菌计数：1000个/ml；3 .其它微生物：暂无要求。以上是白醋标准GB2719的内容，符合标准的白醋品质上乘,是美食的强大配料，可见除了味道优越，它的质量也不容忽视.