白切鸡的说明文精选五篇.docx

《白切鸡的说明文精选五篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《白切鸡的说明文精选五篇.docx（4页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

1、白切鸡的说明文精选五篇白切鸿说明文1白切2113鸡是我们广东的主食，在5261过节、拜年的时候，总会有4102一盘白切背。口白切玛味儿香，皮又滑，肉那更1653加不用说，看相不是很美，排成一排排的。黄黄的皮像果冻一样挂在香美的鸡肉,旁边加上一半加了配菜的酱油，如果可以再在鸿肉上加一点香菜那就更好了，这盘白切鸿一定会让人垂涎三尺！口白切鸡的做法很简单：先把一只身拔净毛，洗千浮，然后挖出心、胜、肺那些挖空它后，整只放去煮.煮熟后放在一个大盘子里,拿刀来切成一小块，放下香菜，加上一碗配菜酱油，就可以吃了。口吃白切唇的时候,我最喜欢吃皮,找到一块瘩肉的皮,“嘘地一下就把皮吸进嘴里，真是顺清爽口牙!吃鸡

2、肉.我先一口把将肉吃下去，再把鸡骨头吐出来，有白切鸡，饭也吃得多了！口总之,白切鸡真的好好吃。白切鸿说明文2白切居是粤菜哥看中最普通的一种，属浸戏类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料制作保持原味为将点。白切鸡皮爽肉滑.清淡鲜美，色洁白带油黄,食时配以芸葱誉油，具有葱油杏味，系广东家乡菜，食之别有风味。白切鸡是两广非常出名的家常菜,除广东外，在广西全境各地梆非常流行。如今，寻菜厨坛中，将的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切将.原质原味，皮爽肉滑，大箍小席皆宜，深受住家青睐.食材：鲜鸡1200克、姜片适量、葱花适量。做法：新鲜鸡洗干净.锅里加入清水和美片一起煮开.水开后把鲜鸡放入锅中

3、，水一定要能把整只离浸泡，水不能太少，把整只鸡放入锅中后，再用篌子夹起倒出鸡肚里面的水，再重新放入锅中，大火翥5分钟，（期间要用筷子搦动整只玛，觎动鲜鸡,琬保每一面都受热均匀，5分钟后关火，盖上锅盖，烟10分钟，10分钟后打开美子，准备一盘冰水再加入冰块，捞起鸡把鸡浸泡在冰水里，再加上冰块，这样浸泡15-20分仲，准备酱料，把姜片切成差差，加入生袖、一点葱花,用过烧热油，把烧热的油倒在生拍爰蓉里面即可。再把鸡切成块，放在盘中即可。看看你，是不是看看介绍都要流口水了，但真正的美食，还是要亲自去品芸一下呀。口白切者说明文3白切璜又叫白斩鸡，是中国八大菜系与菜系的一种，始于清代的民间酒店。制作前要准

4、备这些食材和配料：清远唇、50克葱、爰、生抽一大匙、黄酒二到三小匙、白嵇一小匙。之所以将清远鸡列为首选，是因为它体型小皮下和肌间脂肪发达、皮薄用软，制作的白切鸡也更胜一筹。它的制作方法是：第一步，把鸡放到烫水袋里，等鸡烫死，趁热除去福毛，剖开野肚子，去除内脏，在野的表面抹上盐和黄酒，再在鸡肚里放适当的娄片.第二步，在铸铁锅里铺满葱，在葱上摆一些姜片，姜片摆成一圈，样子像一朵正在盛开的荷花。第三步，将入锅放到灶上，开中火2分钟,有蒸汽冒出来时,装小火烟25分钟，煮至七成熟关火热汤里浸泡，途中要翻动一下，使鸡均匀受热。用筷子被鸡,没有血水冒出后，直接放入冰水中，两面梆要翻动一下，使鸡完全浸泡在冰水

5、中，跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡，再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如比反熨两三次，直到感肉成熟，冷却后切块装盘.它的食用方法也很有讲究,调料盘里加适当的盆、生抽、蛀油、白糖，放上小慧和芸末，倒入锅里的汁水，携句成鲜美的前料。先吃皮，再吃肉，皮光肉滑,汁多肉嫩，让人永生难忘。白切南说明文4白切南，在与菜菜系中是板为经典的一道菜，而其中的湛江白切鸿尤为享负盛名：似银如雪的鸡肉有序地摆放在盘子中央,上面包袤着一层纤薄明黄的鸡皮,一口咬下去，鸡皮炎而不腻，清香的肉汁更是突破肉的枷锁在口中迸发出来，再燕上特制的酱汁一一沙要的浓香把肉鲜美的味道极大带动鸡在灌江，不仅仅是一柠食物，更多的是一种传院或情结，正如

6、一句老话所说的：“无德不成宴”。在我家，做白切鸡已然成为一种传统。从“千门万户瞳原日”的正月到北风急累的腊月，从传统节日的聚餐到普逋家庭生活，每当听见母亲在厨房架起高脚锅的声音，我总会蹑手蹑脚地猫在厨房门后，细观她的一举一动，然后静候将肉的香味慢慢充斥我的鼻腔观看母亲做菜对于儿时的我是一种莫大的享受.油星在炽热的铁锅上作出嘶裂的吼叫，姜末随着菜刀起落的节奏欢快起舞：高脚锅内的水花沸腾吹起急进军般的号角，油光可姿的盘子边上闪过耀眼的白光。不知是我猫在门后太久，两眼金星直R的缘故，抑或是别的因素，母亲的身影也显得非常好看，她纤长的影子被无尽地拉长，与午后的.阳光互相交错着，幡起的蒸气遮掩了她的面容

7、，但鬓间的银丝却依旧清晰可见。母亲的轮廊瞬间在夏风的旗嘉中化成一片董犍色的光晕，似真似幻，如梦如影，这光晕合着食物的香气，进化在了我的眼眶里，也融化在了我的舌尖上。母亲所做的白切鸡味道一般，卖相也一般，但在斩件方面她却有着不同于别人的习惯.斩到西腿时，她会把整只鸡腿砍下来，然后换上一把锋利的小刀，沿着骨头上筋脑纹路，像削木棒似的一下一下用力,直到所有肉都被一片片拆下来。这一奇怪的习惯显得益于我小时候任性不肯吃福腿的坏毛病，母亲为了让我吃南质,才想出个这么麻烦的办法。如今我长大了,儿时的坏毛病也不发存在，可母亲却依然保留了这个习惯。这使得每次吃饭时看见面前的一盘白花花的南肉，我都会腺红了脸劝她下

8、次不必这么做。寻亲也只是低头吃饭，鼻子里呻哼两声含糊应答，可下次却照做不误。在我十六载的人生岁月里，不知是否吃得太多家乡的白切感，竟生出了厌倦之意，览去尝试其它做法的隔了。可就在某一日，我咂咂索然无味的嘴巴，竟开始怀念它那独有的味道,开始怀念它那澄黄油光的外皮，怀念它那澄黄洎光的外皮，怀念母亲的做笑与浓浓的爱，怀念那个厨房门后疏影流动的午后，怀念那段永远回不了的泛黄的时光。家乡的白切鸡,那味道恐怕早巳是复制在我的脑海里，镌刻在我的味着上.长驻在我的心间了.它作为学菜饮食文化一裁闪亮的分枝，已成为了我的回忆，成为千千万万人的回的忆。这将会使得我在将来的一天,忽然忆起这久违的味道，不顾千里回到魂牵

9、梦紫的家乡，热泪盈眶地牵起家中老母亲枯棍的双手，请求她再给我呈现多一次，那，在梦中追忆了千万遍的，倾其一生所有去寻找的，家乡的味道。起来，此时对于味着而言，是一种极妙的享受。白切鸿说明文5在我家有许多美食，个个都是极品。糖潴排骨，选在菜场挑选的新鲜的排骨，放一些调料，烧一会儿就可以吃了，味道很甜，仔细品尝还有点酸，非常好吃！菠菜鲜贝汤，先把菠菜洗干净，和鲜贝起下锅，丝丝香味，把正在做作业的我的冒勾了起来。汤中有鲜贝的鲜美，喝起来神清气爽这么多好吃的美味，我还是故喜欢我家的白切鸡。口首选去市场买一只背,用滚烫的开水把将淋湿，然后用手把羽毛一根根拔掉，再用镇子拔一遍，就可以剪开肚子了，里面是肠子、片,腰、心把胃、腰、心留下，别的都放进锅中，少加水,大约四分之一，不放盐，大约两个小时左右就可以吃了，记得酱油！这样最好吃！2019年7月5日，我随爸爸妈妈去西安旅游，那里可谓是吃货天堂，想吃什么有什么，包天下吃货也。这里有肉夹馍、葫芦境等,可曾经沧海港为水，他乡的礴我实在嵯不上，这里油多，一吃即时，不像家乡的鸡，怎么吃也不胭。过不了三天，第二天我梆开始怀念家乡的白切鸡,回来的机场里，我就打电话告诉外婆，今天我要吃白切将。吱溜吸美味的马汤，啊！就是这样！我知道白切居中包含了家人对我的爱。白切鸿的说明文精选五篇