蛋糕配送方案.docx

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1、一、蛋糕店配送方式随着人民生活节奏的加快，有营养的蛋桂越来越收到人们的追求：同时，随着人们对时间观念的提升，以及年轻人个性化的追求,定制蛋糕也越来越收到追捧。因此，为r贵单位职工消费体验的提升,我们提供蛋糕派送解决方案如卜丁-、提供线上订单派送和线下订单派送服务1、新鲜蛋糕派送派送时间：采购人联系后3日内提货单送达采购人派送时效：根据客户定制派送时间派送，不超过客户要求的派送时间派送范围：周边5公里范围内目标客户：采购方职工派送商品：新鲜营养的蛋糕等。2、定制蛋糕派送派送时间：采购人联系后3日内提货单送达采购人派送时效：按客户要求时间定时派送派送范围：周边5公里范围内目标客户：采购方职工派送商

2、品：生日蛋糕等。二、公司的服务1、安排专人提供24小时派送服务2、符合卫生标准的专用保温箱，以保障商品的卫生和新鲜3、生日蜡烛、盘子、叉子等三、派送价格以实际签订合同为准。二、配送方案一、项目配送方案）产品存储方案1、产品原材料存储1）产品包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味，符合相应的产品包装国家卫生标准的要求；2）入库时必须检查产品外观质量，合适产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后，方准入库储存：3）根据各个产品的存储要求，合理存储：产品应离地、隔墙放置.，各堆垛间留有一定的距离。搬运和堆垛严格遵守纸品外包装图示标志的要求规范操作，堆放必须牢固、整齐；4）应保持库区、货架和出库食品

3、材料的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防雷、防虫、防鼠和防污染等工作：5）定期检查食品材料的存储条件，做好仓库的防晒、温湿度检测和管理，每H上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，及时采取调控措施；2,产品帐卡、档案管理产品在入库时，工作人员将根据货物实际情况登账、立卡以及所需文件的存档。登帐一一根据入库货物信息填制入库记录单，填写库存明细帐。在完成货物交接后将实际收货数量、质量情况通过仓储信息系统,反馈给信息系统，由系统记录作业。货物入库，仓库会根据货物的信息建立反映货物仓储的明细账，登记货物进库、出库、结存的详细情况，用以记录库存货物的动态和出入库情况。登

4、帐的主要内容有：货物名称、规格、数量、累计数或结存数、存货人或提货人、批次、金额，注明货位号或运输工具、接（发）货经办人。立卡一一根据库存货物实际情况设计状态卡，填写货品卡。建立商品保管卡，进行填写并悬挂。根据IS09000国际质量体系认证的要求，仓库中有根据货物的状态分别设置的待检、待处理、合格和不合格等状态标识。货品状态卡用于表明货品品名、入库时间、所处的业务状态或阶段等，对货物的状态要根据认真辨识，仔细填写，当货物状态发生变化时，要及时更改或更换。保管卡用于表明货品的出入库动态的标识，当发生出入库业务时，要及时填写。将卡片挂在货位醒目的位置，如可插在货物下方的货架上，或摆放在货垛下面的明

5、显位置。我公司严格遵守商品质量的法律法规，加强了H身经营制度保障,在公司内部推行质量公开承诺制度、进行检查验收制度、商品自检自查制度，不合格食品下柜退货销毁制度等。内部管理严格，产品质量放心。（二）项目配送方案1、本项目产品配送时间、地点不固定，根据采购人的要求将所需蛋糕送至指定地点由相关人员负责验收货物；2、本项目安排单独的配送，负贡与第三方配送公司配合运输产品，确定专人与采购人联络，并且配备专用车辆，满足采购人紧急运输任务；3、蛋糕包装包装是物流中不可缺少的辅助作业手段。包装的轻型化、简单化、使用化会不同程度的减少作用于包装上的无效劳动。由于蛋糕是属于怕碰、怕晒的产品，包装时要避免阳光直射

6、，将蛋桂放于专门定制的包装盒中，不能过于挤压，保证蛋糕的卫生与安全。4、配送车辆运输工具符合卫生要求：要清洁、干燥、无异味、有篷盖，根据产品特点配备防雨、防晒、防尘、冷藏、保温等设施：装卸蛋糕时讲究卫生，不直接接触地面，不在马路上堆放直接入口食品。蛋糕装车后，除能加锁密闭的运输车外，要人不离车，运输过程中要做到防尘防蝇，防止污染：运输作业应轻装、轻卸，避免强烈震荡、撞击，防止损伤蛋糕外形。根据各类蛋糕运输条件选择合适运输车辆，运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施必须清洁、干燥，车厢消毒，运输中严禁口晒雨淋。不得与有毒、有异味、有害的物品混装、混运。5、配送作业5.】、我单位配送人员与第三方配送

7、公司联系、沟通，保证把当奥运送到采购人指定的地点。此项目的配送通常是一种短距离、小批量、高频率的运输，我单位以服务为目标，以尽可能满足贵公司需求为宗旨。在配送过程中保证蛋糕的卫生与安全，不得配送挤压、损坏的货物.5.2、在各阶段的操作过程中，我司将会注意的要点有：明确订单内容、掌握蛋糕的性质、明确具体配送地点、适当选择配送车辆、选择最优的配送线路及充分考虑各作业点装卸货时间。尽量将在最短时间内为采购方配送最低成本、最准确的货物。5.2.1基本配送区域划分根据本项目的特性，所有配送地点都是同城配送，为让整个配送有一个可循的基础，通常会先依采购方所在各个需求地点的远近、关联状况作区域上的基本划分。

8、5.2.2暂定配送先后顺序在考虑其他影响因素，做出确定的配送方案前，会先根据货公司订单的配送时间将配送的先后次序大致进行预订，为车辆积载做好准备工作，计划工作的目的是为了保证达到既定的目标。所以，预先确定基本配送顺序可以有效地保证送货时间，提高运作效率。5.3、第三方配送公司拥有足够数量的车辆与人员，我单位也配有专门的配送车辆，可以随时响应采购方的配送要求，保证在规定的时间内将货物运送到指定地点。6、验收所有蛋糕及外包装安全、卫生、无毒、无害，符合食品卫生质量要求，产品通过国家强制要求的各类认证。蛋糕运输到采购方指定地点后，由采购方指定人员负责验收货物,产品严格参照国家、行业和采购人的要求进行

9、。二、配送时间、数量承诺1、口常配送保证本项目供货按采购人所需货物需求量按时间要求进行供货，具体供货时间以实际需求为准。我方保证在双方约定时间前将蛋糕送至采购方指定地点。2、应急配送保证应急保障按要求时间配送到位，采购方采用传真、电话通知等形式及时向我方下达蛋糕订购计划，并明确配送时限，我方保证做到7X24小时配送服务响应,并及时向采购方反馈蛋糕制作及配送情况。3、专项配送保证采购方向我方下达蛋糕订购计划，并明确配送时限，我方保证做到7X24小时配送服务响应，并及时向采购方反馈蛋糕制作及配送情况。（1）我方指定专人或专门机构负责受理采购方蛋糕订购、计划调整、退货更换等事宜，保持通信畅通，计划顺畅，处置及时，收到采购方蛋糖需求配送计划后应及时予以确认，换货按采购方要求配送到位。若我方中标，制定人员信息在签订合同前提供给采购方。（2）我方严格按订购计划明确的蛋糕类别、数量、规格、包装、配送时间和地点进行供货，对配送供应的蛋糕应进行准确分类、包装、标识，并按照约定时间和采购方指定的各配送地点完成蛋糕配送。（3）我方每周向采购方提供蛋糕品种目录，并根据采购方需求及时对蛋糕种类进行调整。