饲料加工员题库考点.docx

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1、饲料加工员题库考点1、问答题饲料粉碎的方法有哪儿种？各自的特点是什么？正确答案：A.压碎物料置于两个粉碎面之间，施加压力后物料因压力达到其抗压强度极限而被粉碎。B.锯切碎用一个平面和一个带尖棱（江南博哥）的工作表面挤压物料时，物料沿压力作用线的方向劈裂，这是由于劈裂平面的拉应力达到或超过物料拉伸强度极限。C.磨碎物料与运动的表面之间受到一定的压力和剪切力作用，当剪切力达到物料的剪切强度极限时物料被磨碎。D.冲击破碎物料在瞬间受到外来的冲击而粉碎。2、填空题在饲料工艺设计时，玉米的容重一般取750O.正确答案：kgm3（千克/立方米）3、多选根据混合机的结构和工作原理，混合机有（）等类型。A、回

2、转筒式B、卧式C、分批式D、固定腔室式正确答案：A,D4、问答题在配料秤给料过程中，配料秤显值不发生改变，原因有哪些？正确答案：1、配料仓结拱：2、配料仓无料；3、给料器故障：5、问答题影响混合质量的因素。正确答案：1、机型的影响对流混合机：混合速度快。如卧式桨叶混合机、卧式螺带混合机。扩散混合机：混合速度慢，但混合细致。如滚筒式混合机。立式行星混合机：介于二者之间。2、混合物料的物理特性的影响粒度：粒径越小，均匀度越高，则越易混合均匀。比重：不同组分间差别越小，则越易混合均匀。不同的混合机以及不同的混合转速对粒度与比重差异的敏感程度不一样，扩散式混合机受影响较大，对流式受影响较小。表面粗糙度

3、水分含量散落性静电性三者影响物料的流动性能配比：配比小的需预混合3、操作的影响充满程度：若过满，则出现混合死角。混合时间：达到最高混合均匀程度所需的最短时间称为最佳混合时间。对于不同机型、不同物料均不相同进料程序的影响：全价料加料顺序：首先按配比量：大的先加，小的后加其次按粒度：大的先加，小的后加再次按比重：小的先加，大的后加预混料加料顺序：先加70、80%的载体，再添加脂肪混匀；再加添加剂，在添加剂上覆盖剩下的2030t的载体。液体组分：一定要在加入干粉料后再喷加油脂。4,避免分离的措施力求混合物料组分的容重、粒度一致：进行正确的操作。减少混合后的装卸：混合料成品最好采用刮板或皮带输送机进行

4、水平输送，不易采用绞龙和气力输送。以避免严重的自动分级。混合后立即制粒。6、问答题请简要叙述自动配料的过程。正确答案：1、配料秤卸料门关闭：2、第一种物料快加料至接近应称量值；3、第一种物料慢加料至称量值：4、第一种物料停止加料；5、第：种及其后物料重复第2-4过程，称量停止点在前几种物料称量值之和；6、全部物料称量完毕后，等待混合机卸料完毕（以关好混合机卸料门为准）后，卸料；7、卸空后，进入下一轮配料过程。物料按比例从大到小的顺序进行；8、人工小料添加；9、液体料添加。7、单选机械工业部指定的II型标准锤片的尺寸为（）.A. 120X40X2B. 110X60X5C. 180505D. 16

5、0505正确答案：C8、填空题防止料仓结拱，可采取的措施有（）、合理地使用、在料仓易结拱之处加设破拱装置。正确答案：合理的料仓结构设计9、填空题饲料成品发放一般有（）和散装发放两种形式。正确答案：包装10、填空题低压控制柜也称O控制柜。正确答案：电机（马达）11、填空题饲料厂的料仓按照其用途可以分为（）、（）、OO正确答案：原料仓；配料仓；成品仓12、单选制粒系统中的主要工作部件是（）.A.环模B.喂料刀C.切刀正确答案：B13、填空题冷却的目的有降低颗粒料的温度、O,增加颗粒的硬度。正确答案：含水率14、名词解释脂肪的氧化正确答案：指脂肪产生醛、酮、酸、过氧化物、环氧化物等有害成分以及哈喇味

6、，酸价升高.15、问答题锤片粉碎机是由哪些部分组成的？正确答案：由自动控制给料器、进料分流机构、电机、转子、筛框压紧机构、机体、出料斗等组成。16、填空题混合机的工作质量指标有：（）、（）、O正确答案：混合均匀度：机内残留率：混合时间和结构17、单选电子配料秤工作时，由（）个称重传感器做秤体的支承点。A.2B.3C.4D.1正确答案：B18、单选称重数字仪表及计算机控制系统的操作室相对湿度不大于O%.A. 75B. 80C. 90正确答案：C19、填空题根据粉粒体的运动，混合主要有以下形式：O=正确答案：对流混合、扩散混合、剪切混合20、单选养分时动物约有四项要功能，其中O是附加功能.A.作为

7、建造和维持动物体的构成物质B.作为产热、役用和脂肪沉淀的能量来源C.调节动物机体的生命过程或动物产品的形成D.乳的生产正确答案：D21、填空题为了加强锤片的耐磨性，一般增强其O部位的硬度。正确答案：边角22、填空题粉碎是用机械的方法克服固体物料的O而使之破碎的一种操作O正确答案：内聚力23、多选感官色泽一般指原料或成品O.色泽B.气味C.外观性状D.水分含量正确答案：A,B,C24、多选下列措施中可破坏锤片式粉碎机环流层的有：O.A、采用水滴形粉碎室B、转子与粉碎室不同心C、在筛片外侧加设负压吸风D、加大筛孔孔径正确答案：A,B,C25、多选为了减小配料仓中物料对螺旋给料器进口处的压力和改善物

8、料的流动性，防止结拱，采取O措施。A.在进料段上将螺旋叶片的宜径制成由小到大的形式B.将进料段螺旋叶片的螺距制成由小到大的形式C.两者都制成由小到大的形式正确答案：A,B,C26、填空题防止料仓结拱的措施可以从（）、（）、（）等方面入手。正确答案：料仓的合理形状与尺寸：降低仓内粉体压力：减少仓壁摩擦力27、问答题对于载体和稀释剂有哪些基本要求？正确答案：（1）水分：水分控制在8%-l0最高不超过12%；药物和维生素载体的水分不应高于5%：（2）粒度：载体粒度控制在0.2mm左右,稀释剂粒度控制在O.050.6mm之间；（3）容重：容重与微量组分的应接近；（4）表面特性：载体应有粗糙的表面或有小

9、孔，稀释剂要求表面光滑流动性好：（5）亲水性、吸湿性和结块性：一般不要求较强的亲水性和吸湿性，以防结块；（6）流动性：流动性太强，运输时易产生分离，流动性太差，不易混合均匀；（7）化学稳定性：化学稔定性好，不具药理活性；.（8）酸碱性：PH值保持中性.：（9）静电作用力：选择与静电荷性质相反的载体或稀释剂；（IO）卫生条件：微生物含量少，不能发生变质，金属含量低。28、判断题液体添加时必须喷射成雾状.正确答案：对29、判断题配料称在混合机放料时数值变化大，是卸气孔堵塞.正确答案：对30、问答题请简要说明饲料加工中，原料接收工序的基本过程。正确答案：原料经一定运输工具运至厂内后，一般经过以下程序

10、：1、质量检验2、称重计量3、初清（或不清理），包括筛选除杂和磁选4、计量（或不计量）5、入库31、多选为了减小配料仓中物料对螺旋给料器进口处的压力和改善物料的流动性，防止结拱，采取O措施。A.在进料段上将螺旋叶片的直径制成由小到大的形式B.将进料段螺旋叶片的螺距制成由小到大的形式C.两者都制成由小到大的形式正确答案：A,B,C32、填空题原料贮存仓通常采用（）、（）等形式，（）仓主要用于存放粒状原料，（）仓主要用于存放各种包装原料。正确答案：立筒仓：房式仓；立筒：房式33、填空题粉碎谷物和饼粕等饲料，常采用（）、（）、（）、或（）等方法，或以某种粉碎方法为主其他方法为辅的方法。正确答案：击碎

11、；磨碎；劈碎；压碎34、问答题料仓的结拱原因与防拱破拱方法。正确答案：原因：料仓结构：高度与直径（或边长）的比值；料斗形状；卸料斗倾角；卸料口尺寸等物料自身的物理性质粉料粒度物料摩擦角：仓壁与水平面夹角（倾角）物料与仓壁的外摩擦角（休止角）物料的水分：应15%贮做时间：不超过8小时措施：料仓的合理形状与尺寸斗仓倾角：粉料仓底部倾角6075；粒料仓底部倾角4555,卸料口形状：越不对称越不易结拱。卸料口尺寸：最短边20OnlnU加大卸料口或多出料口卸料：需特殊接料器或加高料仓高度降低仓内粉体压力降低筒仓高度仓内设置改流体减少仓壁摩擦阻力料仓内壁涂光滑涂料。外装振动电机：振动状态卜.，仓壁摩擦力约

12、为静态卜.的1/10,粉体内部摩擦力和互相啮合的作用也降低了。应避免粉料被振实的副作用，合理选择振动频率、振幅、安装位置等改善粉体的物理性质如：加热粉体以降低其含水量；将混入粉体的空气抽出：使粉体颗粒化等。预防性维护定期检视；采购部职贡；仓顶酸性谷物粉尘的去除。35、多选影响混合均匀度的主要因素有（）.A.机型的影响B.混合机主要工作部件的磨损C.混合组分的物理特性D.操作的形象E.充满系数的影响正确答案：A,B,C,D,E36、填空题磁选设备是用于去除O的各种机械的总称。正确答案：磁性金属杂质37、问答题中控设备故障处理的一般方法是什么？正确答案：（1）及时停止投料。（2）了解故障原因并判断

13、故障处理的时间和难度。（3）尽量通过重新安排和调配生产线路维持生产。（4）及时向主管领导汇报情况，并提出维修建议。（5）客观的向维修人员反应故障现象，必要时与供应商联系反映情况，协助维修人员进行故障排除。38、单选手感模拟屏上的电是（）。A、12伏B、220伏C、静电正确答案：C39、多选一般来说，对物料通入蒸汽进行调制处理有几个好处O.A.有利于制粒，减少设备磨损B.提高产量，提高投资利用率C.改善颗粒的表观和内在质量D.有一定的消毒杀菌作用正确答案：A,B,C,D40、填空题锤片粉碎机一般由O以及控制系统等部分组成。正确答案：供料装置、机体、转子、齿板、筛片、操作门、排料装置41、单选饲料

14、厂大多数电动机为O0A：单相异步电动机B：两相异步电动机C：三相异步电动机正确答案：C42、填空题锤片式粉碎机的供料装置有（）进料、（）进料、（）进料、O进料等形式。正确答案：螺旋；电磁振动；负压：叶轮供料器43、填空题直接启动，启动（），启动（,是最简单最可靠的肩动方式。正确答案：时间短；力矩大44、单选当粉碎机堵塞后先关闭（）。A、粉碎机B、喂料器C、仓门D、绞龙、提升正确答案：B45、单选称重数字仪式及计算机控制系统的操作室温为O至OC.A. 5-35B. 0-40C. 10-50正确答案：B46、问答题何谓饲料配方？正确答案：饲料配方是根据动物的营养需要、饲料原料的营养成分和营养参考解析：试题答案饲料配方是根据动物的营养需要、饲料原料的营养成分和营养价值、原料的现状及价格等条件合理地确定各种饲料的配合比例，这种饲料的配合比即称为饲料配方。47、多选主流设备的控制，包括O操作。A.设备的正常顺序启动B.设备故障的停机处理C.设备的正常顺序停机正确答案：A,B,C48、问答题随着混合时间的不断延长，混合均匀度会如何变化？为什么？正确答案：首先，随着混合时间的增加，混合均匀程度迅速增加，直至达到最佳均匀状态，此时称为“动力学平衡”；再延长混合时间，混合均匀度反而有一定程度的降低，此时称为“过度混合”。49、单选各组相对应的锤片重量误