幼儿园食品安全管理机构及职责.docx

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幼儿园食品安全管理机构及职责一、幼儿园食品安全工作领导小组1.组长：2 .副组长：3 .组员:园务会成员4.领导小组主要职责：制定幼儿园安全工作方案，领导幼儿园安全工作，落实“平安校园”的工作目标；制定幼儿园安全应急预案，指挥处理各类突发安全事故,最大限度减少安全损失；定期召开食品安全工作会议，传达上级有关文件精神，部署幼儿园安全管理工作；及时向上级主管部门汇报幼儿园食品安全工作，争取上级有关部门的领导和支持；不定期排查校内食品安全隐患，监督、检查相关部门的食品安全落实情况。二、食品安全和卫生防疫小组1.组长：2 .成员：3 .主要职责：传染病、禁毒等知识的宣传教育：突发病例的上报；发病幼儿的应急处理；水源、食具、教室及其他场所卫生消毒工作：严把买入食品的安全质量关；厨房工作人员的健康体检；果菜的清洗消毒；厨房的清洁卫生：食物48小时留样：食品库房管理：厨房防火、防电、防燃气泄漏、防爆。