烟叶分级技师考试试题（题库版）.docx

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1、烟叶分级技师考试试题（题库版）1、单选戍熟度影响烟叶的吸食质量O香气质最佳.香气量充足.杂气轻微.刺激性最小.余味最舒适.劲头中等。A.完熟B.成熟C.尚熟D,欠熟正确答案：B2、单选国际（江南博哥）型优质烟叶的化学成分表现为以下几个方面，其中不正确是OA.还原糖含量16%22%:淀粉含量低于3.5%B.烟碱含量1.5%3.5%C.糖碱比1076【）.钾离子含量N2.0氯离子含量0.3%0.8%正确答案：C3、单选在烤烟分级因亲与质量关系中（）是衡量烟叶质量的主要因素A.叶片结构B.成熟度C.身份D,油分正确答案：B4、单选应在评吸员敏感性O的时间进行评吸。A.较低B.较高C.较高或较低D较差

2、正确答案：B5、单选打叶复烤成品叶中含梗率用测定时要采用O（仪器设备）A梗中含叶测定仪B.叶片振动分选筛C.叶中含梗测定仪D.叶梗分离机正确答案：C6、判断题样烟含水率愈大，烟味就愈清淡，无刺激或刺激性小。正确答案：对7、单选白肋烟调制凉房在通风门窗开后时凉房内温度分布OA.迎风面，温度偏高B.迎风面，温度偏低C.最高温度区域在背风面D.最低温度区在凉房屋顶沿线正确答案：B8、单选烟叶O管理的目的之一就是生产消费者满意的高质量的烟评和卷烟制品.A.销售B.生产C.质量D.运输正确答案：C9、单选一般论文评分标准是：撰写论文的成绩占（）、论文答辩的成绩占45%A. 42%B. 40%C. 35%

3、D. 55%正确答案：A10、多选调香味烟叶在配方中起谐调、改善香味的作用，一般（）A所占比例较小B.所占比例较大C.多为与主体烟叶不同香型或不同类型的烟叶D.多为与主体烟叶相同香型或相同类型的烟叶正确答案：A,C11、多选随机区组设计的优点是（）A、能无偏的估计试验误差B、对试验地的要求不甚严格，方法简便易行C、能消除一个方向的土壤差异对试验结果的影响D、以上都不对正确答案：A,B,C12、单选烟株体内的镁约占叶绿素成分的（）先A、20B、30C、40D、10正确答案：A13、单选切尖打叶第烤工艺流程分为原料准备、叶梗分离、叶片熨烤、（）、烟梗处理、碎叶处理六个工段。A.叶片包装B烟梗包装C

4、.碎片包装【）.烟梗复烤正确答案：A14、多选烟草复合病毒病常见的复合侵染症状有（）A、花叶B、泡斑C、粉状物D、矮化正确答案：A,B,D15、单选我国卷烟国家标准中规定的卷烟焦油量档次为OA.低焦油、中低焦油、中焦油、中高焦油、高焦油B.低焦油、中焦油、高焦油C中焦油、中高焦油D低焦油、高焦油正确答案：A16、多选用半整株收获法收获白助烟.成熟度的判断为（）A.摘叶收获部分成熟度：叶片呈浅绿至略带黄色，主脉基部由深绿转为白色B,摘叶收获部分成熟度：叶片呈明显的黄色.沿主脉两侧略带青色.叶面有明显的成熟施点.叶尖下垂.叶肉凸起.茸毛脱落.C.斩株收获部分：上：棚叶呈明显的黄色.沿主脉两侧略带青

5、色.叶面有明显的成熟斑点，叶尖下垂.叶肉凸起.茸毛脱落D斩株收获部分：叶片呈浅绿至略带黄色.主脉基部由深绿转为白色.尽可能在较短的时期完成收获（集中收获）正确答案：A,C17、多选烤烟成熟度不同影响其化学成分的谐调性，当烟叶达到（）时，糖、氮、碱含量谐调或尚谐调。A.尚熟B.成熟C.假熟D,欠熟正确答案：A,B18、单选适量的磷素营养，能够使OA、光合产物较多的转化为碳水化合物，烟叶总糖量增加B、光合产物较多的转化为含氮化合物，烟叶总氮含量、总烟碱含量和蛋白质含量增加C、烟叶C/N减小D、调治后叶片颜色加深正确答案：A19、单选干湖球温度计滉球用脱脂纱布，每O天换洗一次。A.5B. 7C. 1

6、0D. 15正确答案：D20、单选卡制中把土壤直径（）mm作为划分物理性砂砾与物理性粘砾的界线A、1B、0.1C、0.01D、0.001正确答案：C21、多选在下列烤烟颜色档次中，（）色被认为是质量较好的烟叶A.橘黄B.红棕C.柠黄D.杂色正确答案：A,B,C22、单选酸味受温度影响，温度高到一定时酸味消失，有时可能出现（）A.苦味B.咸味C.甜味D.苦味和咸味正确答案：C23、多苏从有关单位业务档案中取证时，涉及O应当予以保密。A.国家秘密B.商业秘密C.个人隐私D.其他秘密正确答案：A,B,C24、判断题烟叶的物理特性，包括烟叶的燃烧性、吸湿性、填充性、韧性、热学性质和力学性质等。它们对卷

7、烟燃烧性、焦油量、吸料能力、吸味特点、化学成分、成本等产生较大影响。正确答案：错25、判断题白肋烟的叶片结构以疏松,稍疏松质量较高,密和松的烟叶质量较差正确答案：对26、多选蜂窝煤炉根据（）确定单炕装煤数量一般每公斤干烟需标煤1.5kg,装煤块时要求孔对孔、串连集装.分层纵向排放煤块一定要装足A.火炉的大小B.烟叶水分大小C.装烟量D.使用的煤炭质量正确答案：B,C,D27、判断题少量的氯供应,有利于烟草:生长和质量、品质正确答案：对28、多选库外主要设置O仪器A.干湿球温度表B.最高、最低温度表C.自记仪器D.测风仪正确答案：A,B,C,D29、多选烤房建造时，要做的基础工作是OA.做地坪、放线B挖墙基、卜基石C.留灰池口，炉门和地下进风洞口D.安装天窗和地洞正确答案：A,B,C30、多选打叶复烤生产的质量检验中原料检验的内容有（）A.烟叶等级纯度B.烟叶砂土率C烟叶含水率D.烟叶板结率正确答案:A,B,C,D