烟叶调制工（高级）考试找答案.docx

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1、烟叶调制工（高级）考试找答案K单选品质因素为CIF的烤烟烟叶，杂色面积10%,残伤15%,则该烟叶应定为（）。A. C1.FB. C2FC. C3FD. C4F正确答案：C2、单选烤烟欠熟可能呈现的颜色（江南博哥）是（）色。A.基本B.青黄C.橘黄D.柠檬黄正确答案：B3、单选烟叶棕色化反应是在叶组织细胞结构破坏。养分大量消耗，O活性提高情况卜.发生的。A.多酚氧化陶B.淀粉酶C.蛋白质D.叶绿索酶正确答案：A4、单选、烟叶在烘烤过程中出现回青是由于温度上升过快，烤房内（）。A.湿度过小B.湿度过大C.湿球读数过高D.干湿差过小正确答案：A5、单选烟草氯素营养过量.烟叶OoA.烟碱多B.烟碱少

2、C.淀粉多D.淀粉少正确答案：C6、单选品质因素为X21.的烤烟烟叶,杂色面积10%.残伤30%,则该烟叶应定为（）A. X21.B. X31.C. X41.D中下部杂色组等级正确答案：D7、填空题下二棚烟叶烘烤时变黄表现为O,变黄后变黑也快。正确答案：通身变黄8、单选O,是最易感烟草赤星病的品种。A. NC89B. G80C. K326D. G140正确答案：A9、填空题烤烟油分多的烟叶表现为()，表观油润，韧性强.弹性好。正确答案：富油分10、问答题什么叫烤烟分级因素？烤烟分级因素有哪些？正确答案：分级因素是指用以衡量烟叶等级质量和内在质量的外观特征，称为分级因素，乂称为品级因素。分级因素

3、包括品质因素和控制因素两个方面。我国现行烤烟分级标准中分级因素有品质因素：成熟度、叶片结构、油分、身份、色度、长度。控制因素：残伤。11、单选明三暗五火管，适合于O竿左右烤房使用。A. 100-150B. 200-100C. 400-500D. 500-600正确答案：A12、短空题白肋烟损伤度是指破损、O()损害烟叶的程度。正确答案：杂色、残伤13、单选下列烤烟等级色度中的是OoA. X1.FB. C21.C. C3FD. X4F正确答案：C14幺涧解源姻叶世悴转性正:角答案：指烟叶在晨5过程中的变黄特性、失水特性以及二者的协调性。包括易烤性和耐烤性两个方面15、单选病斑边缘时常向上翻卷，叶

4、基拉长.两侧叶肉几乎消失，叶尖成鼠尾状，叶面绒毛脱落，泡斑相对较少，有的病叶粗糙，如革质状。OA.烟草普通花叶病毒病B.烟草黄瓜花叶病毒病C.烟草蚀纹病毒病D.烟草马铃薯丫病毒病正确答案：B16、单选当苗床超OC时，对烟苗生长不利。A. 40B. 38C. 35D. 30正确答案：C17、单选未熟烟叶与成熟烟叶相比，总氮和蛋白质的含量OA.较低B.最低C.缺乏D.较高正确答案：D18、单选如果炉膛内顶端比分火分岔内壁高，则炉膛上方OA.温度高B.温度低C.湿度高D.温度变化不大正确答案：A19、单选以下不符合烤烟地膜茯盖移栽技术要求的选项是OA.挖大坑深坑栽苗B.栽后1520天破膜掏苗C.防止

5、高温烧苗D.浇足移栽水正确答案：B20、单选烤烟的鲜烟中，蛋白质的含量一般有O%。A. 12-15B. 15-20C. 20-25D. 25-30正确答案：A21、填空题香料烟K类额色为红棕、（）、O.1二确答案：浅棕、褐色22、庙小题烤血的香气物质大部分是在烘烤的O和定色期产生的。正确答案：变黄期23、填空题在春季温度偏低地区.烟草地膜覆盖栽培一般要求O盖膜提温正确答案：提前24、单选定色期金炕烟叶已变黄.而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶度足过不黄黄青红。变变烤烤OA.B.C.D.正确答案：A25、填空题当烟叶变黄过度，又达不到烤糟及糊片的程度，容易使烟叶OO正确答案：挂灰26、单选土壤施

6、()肥过多，烟株生长过盛，叶片组织生长过于幼嫩时，烟株的抗病性降低.病害往往严重。A.NB.PC.KD.有机正确答案：A27、单选同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易红灰槽青O考生fev1.，J，I()A.B.C.D.正确答案：D28、单选烟叶在烘烤中，造成蒸片的原因之一是湿球温度O.且时间过长所致。A.异常偏低B.不稳定C.读数较小D.异常偏高正确答案：D29、填空题常用的绘图工具有三角板、圆规、比例尺、O0正确答案：绘图铅笔30、单加F列外观因煮中与香料烟组织结构关系最密切的是OcA.身份B.光泽C.部位D.颜色正确答案：C31、单速如果烤房的一条火管内有堵塞物，则造成

7、其上端温度OoA.明显提高B-稍有提高C.降低D.没有变化正确答案：C32、单选产生“黑暴烟”的原因般是由于施用（）肥过多。A.氮、磷、钾B.磷C.钾D.氮正确答案：D33、单选烤烟大B“脱肥”，一般是由于O营养不足引起的。A.氮素B.磷索C.钾索D.微量元素正确答案：A34、单选烟叶烤后出现青黄烟的原因之一是（）A.鲜烟过熟B.烟叶成熟度不够C.底棚太高D.过熟烟装在顶棚正确答案：B35、单选卜列香料烟等级光泽尚鲜明的是OA. K2B. A3C. K3D. 2正确答案：D36、单选在烘烤中，若干球温度O,烟叶易烤红。A.过低B.较低C.不稳定D.过高i1.:确答案:D37、填不题如果烟田有机

8、质少，采用地膜覆盖栽培，烟株很容易出现O现象。正确答案：脱肥38、问答题简述烤烟成熟过程中碳水化合物的变化。正确答案：碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等。淀粉在烟叶成熟过程中的积累越多种酶促反应的结果。在开始成熟时.淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加.积累速度减慢，至生理成熟期时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度即达工艺成熟期。39、单选品质因素为CIF的烤烟烟叶,杂色面积10%,残伤15乐则该烟叶应定为OOA. C1.FB. C2FC. C3FD. C4F正确答案：C40、填空题香料烟的收购水分规定为Oo正确答案：416%41、单选

9、当烤房天窗、地洞过小时。易造成烟叶Oo青红红片烤烤潮蒸ABCD正确答案：D42、单选下列香料烟等级身份薄的为OoA. K2B. A2C. K3D. ND正确答案：B43、填空题烤红烟是在叶片干燥后不适当O的条件下形成的。正确答案：高温高湿44、单选香料烟的调制质量分析是调制结束后.对（）进行分级分析。A.烟架各处随机抽取烟叶B.对调制的烟叶逐片C.只抽取质量好的D.只抽取质量差的正确答案:A45、单:烟草生产上，波尔多液的配制，常采用O（硫酸铜：石灰：水）的配制比例。A. 1：0.5：150200B. 2：1：150-200C. 1：1：150200D. 05：1：150200正确答案：C46

10、、填空题通常的鲜烟叶中.主要的色素有（）、黄色素。正确答案：叶绿素47、单选在烟叶调制后。对分级情况分析应分析（）.A.各等级叶的数量B.各等级叶片的重量C.各等级叶片数量比重和重量比重D.全炕烟叶的售价正确答案：C48、填空题中部微带吉质量低于C3V的烤烟烟叶应列入O定级。正确答案:X2V49、单选后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高，干燥程度应达到（）.A.叶片发软B.叶片发硬C.叶片小卷筒D.叶片大卷筒正确答案：A50、单选目前烤房的火管一般从分火岔起被垫离起地面.至横火管时抬高（）cmA. 8-10B. 12-20C. 20-25D. 25-30正确答案：B51、填空题不熟烟叶细胞排列（

11、），茸毛稠密。正确答案：紧密52、单选蛋白质在烘烤中的本身转化，导致了O的积累。酸粉基精糖淀织糊A.B.C.D.正确答案：C53、单选白肋烟调制时.蛋白质的降低.O降低速度快。A.第1一5天B.第510天C.第812天D.第1215天正确答案：A54、单选营养过剩的烟叶.在烘烤时变黄O,脱水慢。A.快B.较快C.最快D.慢正确答案：D55、单选烟叶在烘烤中，若点火后（），易导致底棚烟叶烤青。A.升温过快B.升温过慢C.湿度过大D.排湿不够正确答案：A56、问答题简述白肋烟晾制期间生物碱含量的变化。正确答案：调制时生物碱含量的变化较明显。在调制的最初六天，生物碱有所增长，其原因是由于呼吸作用导致

12、干物质损失而使其相对含量增加所致。从第六天一直到调制终了，生物碱稍有减少。减少的部分原因归干烟碱的氧化作用和生物降解。同样.在调制的第周生物碱的比率发生变化。57、填空题在烟草大田生长后期O度是影响烟草赤星病发病流行的最重要因素。正确答案：湿58、填空题感染烟草黑胫病的烟株，在茎部发病后期.剖开病茎，可见髓部干缩、褐色呈O正确答案：碟片状59、单选钾素营养过量，生产的烟叶OA.大、深、厚B.小、淡、薄C.内在品质差D.吸湿性强正确答案：D60、填空题B型香料烟长度依次划分为W8、10、14、（）、Ocm。正确答案：18、2061、单选根据试验测定，烤烟常规育苗在1524（：范围内，随温度的升高

13、，（）A.烟苗老化B.烟苗嫩弱C.苗龄缩短D.苗龄延长正确答案：C62、填空题烟草缺铝，可引起植株瘦弱，茎杆细长，叶片（）。正确答案：狭长或窄长63、单选若烤房的火管过大、过短，易造成O.A.升温不灵B.升温过快C.炉门窜火倒烟D.保温不良正确答案：A64、单选产生“黑暴烟”的原因般是由于施用O肥过多。A.氮、磷、钾B.磷C.钾D.M正确答案：D65、单选未熟烟叶与成熟烟叶相比，总氮和蛋白质的含量OA.较低B.最低C.缺乏D.较高正确答案：D66、单选营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤中变黄特性表现为OoA.通身变黄B.点片变黄C.叶把先黄D.叶尖、叶缘先黄正确答案：D67、单选烤烟H2F的颜

14、色包括OA.橘黄色B.红棕色C.橘黄、红棕色D.柠檬黄、橘黄正确答案：C68、单选O最突出的特点是，在根上形成大小不一的根结。有时，许多根结紧密连接在一起.形成一个大根结。A.烟草黑胫病B.烟草根黑腐病C.烟草根结线虫病D.烟草青枯病正确答案：C69、单选防治烟草赤星病的药剂很多，从已报道的情况看，（）等药剂.防治效果最好。A.菌核净B.氧化乐果C.多菌灵D.托布津正确答案：A70、单选烤烟在大田期缺硼，OoA.烟株萎焉B.n片网状C.叶片白化D.顶叶淡绿、叶片扭曲正确答案：D71、单选如果烤烟的钾素营养不良，OA.叶片上竖B.叶片变窄C.发育迟缓D.叶片变小正确答案：C72、单选烟青虫的化学防治，受各地生态条件及烟叶产值等方面的影响。般认为.幼虫达到O头/百株时，进行药剂防治。A. 15-30B. 10-15C. 10-15D. 3040正确答案：A73、单选双脊檄长天窗，架设在平行等高的