白蘑菇的营养价值以及食用好处.docx

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1、白蘑菇的营养价值以及食用好处白魅菇的营养价值白筋菇被称为营养最丰富的“超级购他”0因为其不仅含有多种亚基酸、核甘酸、维生素B1.、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等，而且不含油腑、糖和盐分，是膈食纤维的重要来源。由丁白屡皓中水分超过了90%,将藤菇与其它菜一块烹制时，可以让人既觉得吃饱了，又不会增加多少的热量，非常适合想要健身减肥的人们食用。在白酸菇中提炼出的抗病毒史合物，能够促进免疫系统发挥作用，同时这种物质还能降低血液中的坏胆固醉含量，并减少饱和脂肪的恶性影响。美国宾夕法尼亚州立大学的研究员发现，白鹿茄中的健康益处更大，仅仅一小把白磨菇中的抗氧化剂就4倍于麦芽,12倍于鸡肝,而

2、白的菇中含有的可以转化细胞有击物质并且保护身体脱氧核精核酸免受损伤的自由基，更是多于其他品种的睡菇的含忌。可以说是营养最全面的蔬菜之一。吃白蔚菇的好处1、提高机体免疫力：白着袋的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。2,镇痛,镇静：巴西某研究所从白麻菇中提取出一种物质Ac1.2,经实验证明，该物质具有镇痛、镇静功效,其镇笳效果可代替吗啡。3、止咳化痰：白魅皓有明显的镇咳,稀化痰液的作用.4、抗癌：日本研咳嗽痹诩啄9.接行C煞种整治配鲫恢址肿恿课288的超强力抗用物质，能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。白吗制中还含有一,种毒蛋白，能有效地阻止癌

3、细胞的蛋白合成.5、通便排毒：白感菇内含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠疝、动脉硬化、犍尿病等具备一定的功效。6、壮骨：白瓣菇是惟一一种能提供维牛.素D的蔬菜，当白腌菇受到紫外线照射时,就会产生大量的维生素D4而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。白鹿菇的吃法白靖菇汤k准备好白庭菇汤、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜等。2、先将排骨洗干净并且剁成小块,然后把排骨放进烧开水的锅中烫几下,把排骨中的血沫和杂物去除。3、然后用水把白潴菇洗干净,也用热水该几下,去除白潴慕的土腥味。4、往锅中倒入清水,然后把烫过的

4、排田、葱姜蒜、花椒、茴香放进锅中，待水烧开后再放料酒。5、把火调成大火,等水烧开后,再调成小火慢炖1小时左右直到汤变成奶白色。6、最后就可以加入白展延,再炖20分钟，再加入调味料即可出锅。白膈菇炒肉I、首先我们得先准备好白庭菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。2、将猪肉切成片状,用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制.3、再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。4、点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香,再加入葱姜和肉片，韶炒片刻.5再倒入白庭菇再翻炒片刻,加入盐、高汤、酱油,加上盖煽一会儿,再加上红辣椒即可出锅。白廨菇的挑选方法挑选白磐菇要做到“二看，一摸，一闻”。所谓二看，一看落菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显.再看造菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的萨菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使筋菇受到污染。一摸则是摸睡菇表面，含有指白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感:不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。闻就是闻斯菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发皴味的菸菇。猜你感兴趣：1 .白滋菇汤的做法2 .如何种植白着菇3 .白解菇要怎么洗4 .白茶菇怎么做菜好吃5,杏菇功效与作用和营养食谱推荐6 .食用菌的食用价值与功效7 .颜菇的功效与作用