中餐用餐礼仪常识20xx.docx

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1、中餐用餐礼仪常识20xx自占以来，中国人对饮食始终很重视，占有俗语民以食为天，中国饮食文化可以说是源远流长的。我们的用餐礼仪自然而然也形成了一套专属的文明礼仪。以下是我整理的中餐用餐礼仪，盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。中餐用餐礼仪1宴会起先时，一般是主子先致祝酒辞。此时应停顿谈话，不行吃东西，留意倾听。致辞完毕，主子招呼后，即可起先进餐。进餐时要留意举止文雅，嘴嚼食物时，不行发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不行干脆外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在又匙上，放在碟中。用餐前应先将餐巾翻开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不行放在椅子上，亦不行登得方方正

2、正而被误认为未运用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。效劳员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。假设遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当效劳员或主子夹菜时.，不行打手势，不行拒绝，可取少量放人盘中，井表示“感谢，够了晨对不合口味的莱，勿显出尴尬的表情。作为主子宴请时，席上不必说过分虚心的话。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。在给来宾让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不行用臼己的餐具让菜。留意牙签的运用。正式宴会中，不宜当众运用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，假如感觉有必要时.，可以干脆到洗手间去除掉。在餐桌上必需用牙签时，最好以手掩I轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。中餐

3、用餐礼仪21、迟疑不定想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了！2、扎食品筷子怎么用都可以，但终归不是原始人，别用筷子扎着吃。3、用筷子传递食品用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，特殊不吉利！4、夹菜滴答用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪。5、舔筷子筷子上蘸着菜，用嘴来舔，形象不雅。6、用筷子推碗用筷子把碗拖到跟前，说明你很偷懒。7、钻探筷子用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了。8、用筷子扒拉饭狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那饭似的。9、夹来夹去已经伸出筷子，乂去夹另一盘。10、横跨筷子在中国，篷席中短哲停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。假如将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱

4、不再进膳了，但不整理碗碟,表示“人不陪君筷陪君这种横筷的礼仪，我国占代就有。横筷礼一般用于平辈或比拟熟悉的挚友之间。小辈为了表示对长辈的敬重，必需等长者先横筷后才可跟着这么做。中国人运用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，口常生活当中对筷子的运用是特殊有讲究的。一般我们在运用筷子时，正确的运用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端必需要对齐。在运用过程当中，用餐前筷子必需要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后那么必需要整齐的竖向码放在饭碗的正中。中餐用餐礼仪31、文雅地运用筷子，表达了用餐者的风度和心态，所以，千万留意，不能妄动。2

5、、由准备入席就餐直到用餐完毕，整个过程都要时刻留意自己的举止和谈吐。3,端庄就坐，不急不躁：事先找到入席时自己应坐的位置，入席后坐姿端庄、文雅。4、客随主便，文明用餐：大家就座后主子要讲一些客套话，等主子拿起筷子后大家再一起随之。5、大家吃好，自己吃好：众人席间尽量照看他人。6、用餐时不要随意离席，自己吃好了，可把筷子横放在桌面上以表示自己不再接着用了。7、用餐完毕主子先起身离席，大家再随之离开。8、在用餐过程中有许多约定俗成的禁忌：9、口内有食物不得与他人谈话。10、吃剩的秽物不得乱扔。11、俗话说主不请，客不尝”，用餐时不得表现出贪心。12、不要让女士坐在餐席座次的最终。13、女士不给同辈或同事中的男士斟酒。14、用餐时身体的大臂和肘关节内收，不得给人以趴在餐桌上的感觉。15、用餐时不得吸烟，更不能当众揭鼻涕及乱打手势。16、限制自己的饮酒量，不得过量造成失态，给众人担忧全感。中餐用餐礼仪常识20xx