二十四节气夏至养生菜谱_夏至节气习俗.docx

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1、二十四节气夏至养生菜谱一夏至节气习俗夏至季节天气燥热，让人简洁口干舌燥,火气大，人衢洁食欲不振，那么熨至养生吃什么好呢？下面是我为大家整理的二十四节气夏至养生菜谱一夏至节气习俗，盼望对大家有.用。书目二十四节气夏至养生菜谱夏至消署对策夏至节气习俗二十四节气夏至养生菜谱南瓜玉米沙拉原料南瓜200克、鸡蛋2个、新颖玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把。调料橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、芥末适理、盐少许。做法1、南瓜去皮切小块，冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。2、不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。3、鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留蛋白切小碎丁。4、玉米粒焯一边水沥干，绿叶蔬菜洗净沥

2、干。橄榄油、果醋、芥末、盐混合后拌匀成沙拉汁，全部食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。小贴士1、家里有烤箱的，温度设定190度，南瓜切块后放入烤盘，烤箱中层干脆烤20分钟。2、拌沙拉时，将洗干净的菜充分的沥干水份，切菜的刀和案板最好是用厨房里单独用来切生食的厨具，用来拌菜的工具和器皿最好也要是专用的，这样可以幸免感染病菌，引起肠胃的不适。芥末菠菜原料：菠菜250克、法式芥末酱20克、鸡粉1克、盐1克、香油10克。点缀：熟芝麻1克。做法:1、把菠菜洗净开水汆烫过凉，然后攥净水份切碎。2、把切好的菠菜放入料理盆中，里面放入芥末酱、香油、鸡粉和盐。3、往菠菜里再撒入少许熟芝麻拌匀，把寿司帘铺开，上面

3、放一张保鲜膜，把拌好的菠菜倒在上面，然后卷起来，卷好后翻开切段码盘即可。小菜特点：颜色翠绿、芥末浓郁、咸鲜微辣、醒脑开胃。温馨提示：1、此款小菜制作特别简洁，还可以用麻酱来拌食，口味可以Fi己来调整。2、造型可随意，如没有寿司帘，可用碗、浅杯、蛋糕小模具制作都可以，不做造型也可以。夏至凉拌面材料：风干面饼半只，西瓜皮1片，鸡蛋1只，薪瓣5片，盐适量,生抽适量，浙红皤适量，花生油适量。做法1、准备好材料。2、凉水放面饼入锅。煮面的时候，将蒜瓣剁碎备用。3、放浙红醋和适量的盐稍腌下蒜茸。煮开面条后1分钟即关火。4、捞起面条过冷，装碗备用。5、西瓜皮切细丝。鸡蛋炒成蛋散备用。6、锅烧热油，放生抽和腌

4、制的蒜茸入爆香。7、放入西瓜丝翻炒匀后即关火。将炒好的汁浇在面条上即可。返回书目夏至消暑对策最正确消暑对策：心静俗话说，心静F1.然凉”。一旦天气燥热，人就特别简洁烦躁。因此,想要消署首先就是让自己的思想宁静下来，乐观快乐，神清气和，不要焦虑、激烈、惊惶、急躁，这样可以让FI己的神经系统处于宁静的状态。最正确消暑食品：绿豆绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消箸养胃最正确。绿豆常用于治疗署热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有挽救作用。最正确消暑药物：荷叶荷叶味苦性平，其气芳

5、香，新颍者善清夏口暑邪以化秽浊，清热解署方中最多配用。夏日如以鲜荷叶包六一散煎服，鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。最正确消暑水果：西瓜西瓜味甘性寒，具有消署除烦、止渴利尿的成效，它是夏令解暑的佳品，有“自然白虎汤”之称。但凡有暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等病症，都可以食用。但是暑证内有寒湿的人不适宜吃。最正确消暑蔬菜：苦瓜苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P类似胰岛素的物质，有降糖成效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法,淡淡苦味中带有芳香，别有一番

6、风味，是夏季群众宠爱的蔬菜。最正确消暑饮料：热茶茶（绿茶或花茶最适合夏季饮用）能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温成效明显超过各种冷伙。最正确降温方法：摇扇扇子获得的风松软宜人，不会伤身。摇扇还是一种运动，可熬炼肢体，对防治上肢麻木难受、肩周炎、高血压等有必需成效。特别是有意识地多用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右腼潜能、预防中风之成效。返回书目夏至节气习俗6月21口是二十四节气的“夏至”。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人接受土圭测日影，就确定了熨至。每年的更至从6月21口（或22口）起先，至7月7口（或8口）完毕。据恪遵宪度抄本：“日北至，日长

7、之至，日影短至，故日夏至。至者，极也。夏至这天，太阳宜射地面的位置到达一年的最北端，几乎宜射北回来线（北纬23。26）,北半球的白昼到达最长，且越往北昼越长。夏至也和其他节气一样有各种习俗活动，不同的地方习俗不同，现我给读者介绍一下。祭祀祖先熨至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节口，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在受至前后还会举办隆重的“过夏麦，系占代夏祭”活动的遗存。消夏避伏夏至日，妇女们即相互赠送折扇、脂粉等什物。扇，借以生风/粉脂，以之涂抹，散体热所生浊气，防生郁子。古时在朝廷，夏至之后，皇家那么拿出“冬藏受用的冰消夏避伏，而且从周代始，历朝沿用，竞而成为制度。食麦粽与夏至饼”江南食俗。吴江县志载：“夏至口，作麦粽，祭先毕，那么以相饷不仅食麦粽，而且将麦粽”作为礼物，相互馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆英、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓夏至饼。冬至馄饨夏至面自占以来，中国民间就有“冬至银饨熨至面”的说法，以及“吃过更至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方那么是打卤面和炸酱面。”因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”返回书目二十四节气夏至养生菜谱夏至节气习俗