食品安全管理工作目标责任书.docx

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食品安全管理工作目标责任书L认真贯彻执行新食品安全法等法律法规，建立健全食品安全工作长效机制，严格实行学校食品安全工作第一责任人负责制。2.加强对学校食堂的监管，及时上报监管信息，定期分析食品安全形势，采取有效措施解决存在的问题。3 ,严格执行学校食堂亮证挂牌经营制度，严把验收、登记、清洗、加工、消毒、留样、试餐、用餐、应急等环节，严防食品中毒事件的发生。4 .严格按照县营养办统一制定的带量食谱供餐，力求做到膳食多样化，科学化。5 .学校食堂重点部位必须安装视频监控系统，并接入县教育安全指挥中心，确保食品安全监管一体化。6 .加强对广大师生员工的食品安全知识及法律法规的宣传教育，定期开展食堂管理人员及从业人员的业务培训，增强其食品安全意识，规范其操作技能。