奶茶店创业计划书word模板.docx

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1、-KENIU朔菜店创亚波划书DrinksBusinessPlan目录第一章创业背景1第二章项目情况12.1 创业宗旨12.2 创业情况1第三章市场分析23.1 优劣分析23.2 消费者市场分析3第四章创业预算34.1 店面预算34.2 装修预算44.3 设备预算44.4 备货预算54.5 开业预算54.6 周转资金5第五章发展计划5第六章营销策略6第七章店铺架构7第一章创业背景近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力

2、、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流O奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金徘常适合小本自主创业。第二章项目情况2.1 创业宗旨细节之上，注重品质，构建气场，顾客为本。2.2 创业情况选址：可牛大学东大门创业人数：3人经营范围：主要提供奶茶，兼营各种口味搭配的鲜榨果汁饮品、各式甜品和季节性饮品。单元店位于大学聚集中心地段，主要针对的是大学生。经营面积约为200平米左右。经营范围主要提供奶茶，兼营各种口味搭配的鲜榨果汁饮品、各式甜品和

3、季节性饮品。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息、文化气息。第三章市场分析3.1优劣分析竞争对手的主要优势：1 .已经有一定的声誉和固定的客源。2 .市场运作比较好。3 .资金相对比较宽裕。竞争对手的主要劣势：1 .品种、品味有差异。2 .店堂环境比较差。3 .服务单一。本企业相对于竞争对手的主要优势：1 .品类多，上档次，。2 .价格中档，选择余地多。3 .免费送货上门本企业相对于竞争对手的主要劣势：1 .作为新店，刚开始的人气不一定旺。2 .原料采购货源比较少。3 .缺乏资金。3.2消费者市场分析目标群体：大学生群体年龄:18-25特点：在中国，用B分格整济来源主要来第父母,他们拥有较部

4、知识文匕水F,有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新,尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。在校大学生对于饮料需求很高，更倾向于在装潢、出品更好的饮料店。章创业预算4.1 店面预算店蘸租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面只、结构、使降限、租赁费用支寸费用法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算XXXX平脂面，启动费用哟在XXXX万元。4.2 装修预算店铺的满座率、桌面的周转率以及气关、节律因素对收益影响较大店铺的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群,布局、格调及采用可种材料和店铺效果图

5、、平函、施重的设计费用，拗XXXX兀左右O其余装修：(1)外墙装饰费用包括招牌、墙面装饰费用(2)店内装修费用包括天花板、油漆、装饰费用,充I；等费用(3)其他装修材料的费用玻璃、地板、灯具、大康融应计算在内O整体预算按标准装修费用为XXX元/平米，装修费用为xxx*xxx=xxxx元。4.3 设备预算(1)沙发、桌、椅、货架。共计XXXX元。(2)鄙系统。共计XXXX元。(3)吧台所用S备、储存设备、洗涤设备、加球温设备。共计XXXXTLo(4)产品制造使用斤需外卖用品、碗碟、吧台用具、各种碟等。共计XXXXo(5)封膜机，预算在XXXX元内。(6)冰柜等饮料用具，价格在XXXX-XXXX元

6、之间。4.4 备货预算包括购买常用物品及低值易耗品，各类奶、茶、ZI果、冰淇淋等的费用的XXXX元。4.5 开业预算开业费滕要包括以下几孔(1)营业执照办理费、登记费、保险费：约XXXX元。(2)营销广告费用：预计XXXX元。4.6 周转资金周转资金用EF店铺开业初期的正常运营，预计XXXX元。第五章发展计划1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。2、本店以自创饮品为主打，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。3、

7、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的店铺而不愿到较远点的店铺，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。店铺在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。4、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。5、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后

8、，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌,总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。第六章营销计划1、广告企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。2、促销计划A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。B.使用奇特新颖的杯具和吸管类H具，让人

9、有耳目一新的感觉。C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-Shirt,不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。3、价格在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。第七章店铺架构店长1名：负责维持店铺正常运营；领导、培训店内员工；解决店内突发情况；了解市场动态、及时采取新的运营手段。财会员1名：负责会计与出纳的工作。采购员1名：负责店内采购事宜，提高店内用品的性价比。饮料员3名（轮岗）：负责饮品。