幼儿园饮食营养PPT课件幼儿园饮食营养PPT课件.ppt

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1、谁长得比较高？大家想不想长高一点？太胖好不好？太瘦好不好？为什么会太瘦、长不高呢？太挑食啦太挑食啦 饭是主食，菜是副食。由于主食类食物含有较丰富的饭是主食，菜是副食。由于主食类食物含有较丰富的B族维生族维生素，所以少吃饭多吃菜，就会造成素，所以少吃饭多吃菜，就会造成B族维生素缺乏。其次，少吃饭，提供热量的营族维生素缺乏。其次，少吃饭，提供热量的营养素减少，势必要消耗较多的蛋白质，导致体内营养失衡。养素减少，势必要消耗较多的蛋白质，导致体内营养失衡。大家是不是经常不吃饭啊？大家是不是经常不吃饭啊？为什么会太瘦、长不高呢？偏食啦偏食啦大家是不是经常只吃自己喜欢吃菜啊？大家是不是经常只吃自己喜欢吃菜

2、啊？小孩愉快地进食，确保摄入进食的量和质，小孩愉快地进食，确保摄入进食的量和质，这样才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。这样才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。为什么会太瘦、长不高呢？大家是不是很喜欢吃糖果不喜欢吃正餐呀？大家是不是很喜欢吃糖果不喜欢吃正餐呀？为什么呀不要吃太多糖果啦！长蛀牙、影响食欲零食代替不了正餐的营养，孩子零食可以吃，但必需适时、零食代替不了正餐的营养，孩子零食可以吃，但必需适时、适量，且以水果、坚果类食物为好，尽量少吃含糖类高或适量，且以水果、坚果类食物为好，尽量少吃含糖类高或膨化食品，同时注意清洁卫生。膨化食品，同时注意清洁卫生。那又是为什么太胖呢？油

3、炸、烧烤、油腻的食物和零食让我们长成小胖墩影响了油炸、烧烤、油腻的食物和零食让我们长成小胖墩影响了我们的健康，以后要少吃呀！我们的健康，以后要少吃呀！那又是为什么太胖呢？这些东西不能吃太多哦这些东西不能吃太多哦糖是纯热量食物，对人体除了提供热能以外，糖是纯热量食物，对人体除了提供热能以外，不含或很少含其他的营养素。适当吃些能不含或很少含其他的营养素。适当吃些能补充热量，多吃会影响食欲，影响幼儿的补充热量，多吃会影响食欲，影响幼儿的生长发育。生长发育。那又是为什么太胖呢？吃的食物热量太高，营养太不均衡啦吃的食物热量太高，营养太不均衡啦那又是为什么太胖呢？你吃太多啦你吃太多啦那又是为什么太胖呢？这

4、些东西不能吃太多哦这些东西不能吃太多哦那怎么样才能健康的长大呢？大家想不想变强壮？大家想不想变强壮？那怎么样才能健康长大呢？幼儿早餐安排应选择体积小、口味好、富有热量、幼儿早餐安排应选择体积小、口味好、富有热量、含有一定蛋白质和维生素的食物。含有一定蛋白质和维生素的食物。早餐要注意干稀搭配，主副食兼顾。早餐要注意干稀搭配，主副食兼顾。早上要吃好：早上要吃好：早上要吃好：早上要吃好：一碗粥或者一份包子一碗粥或者一份包子一个鸡蛋一个鸡蛋一杯牛奶一杯牛奶一份水果一份水果那怎么样才能健康长大呢？中午要吃饱，鱼肉蔬果不能少中午要吃饱，鱼肉蔬果不能少那怎么样才能健康长大呢？幼儿食谱要做到干稀、荤素、粗细、

5、甜咸搭配要合理。幼儿食谱要做到干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理。少吃甜食和油炸食品；少吃甜食和油炸食品；以谷类为主，动物性食品为辅，以谷类为主，动物性食品为辅，粗粮细粮要合理搭配，这样不仅可以营养互补，粗粮细粮要合理搭配，这样不仅可以营养互补，而且粗粮中所含纤维素较粗糙，能刺激胃蠕动，而且粗粮中所含纤维素较粗糙，能刺激胃蠕动，减少便秘，促进幼儿的生长和发育。减少便秘，促进幼儿的生长和发育。中午要吃饱，鱼肉蔬果不能少中午要吃饱，鱼肉蔬果不能少那怎么样才能健康长大呢？不宜只吃蔬菜：幼儿正处于生长发育的关键时期，不宜只吃蔬菜：幼儿正处于生长发育的关键时期，需要足够全面的营养，多吃素食的儿童容易需要足

6、够全面的营养，多吃素食的儿童容易患佝偻病、体内脂肪代谢紊乱和各种脂患佝偻病、体内脂肪代谢紊乱和各种脂溶性维生素缺乏。溶性维生素缺乏。中午要吃饱，鱼肉蔬果不能少中午要吃饱，鱼肉蔬果不能少那怎么样才能健康长大呢？不宜只吃肉：有些家长不惜代价为孩子提供所谓的高、精细的鱼肉、不宜只吃肉：有些家长不惜代价为孩子提供所谓的高、精细的鱼肉、鸡等荤食，这些食品虽然含有丰富的蛋白质、鸡等荤食，这些食品虽然含有丰富的蛋白质、丰富的维生素，但矿物质、膳食纤维、碳水丰富的维生素，但矿物质、膳食纤维、碳水化合物含量极少。化合物含量极少。中午要吃饱，鱼肉蔬果不能少中午要吃饱，鱼肉蔬果不能少那怎么样才能健康长大呢？那怎么样

7、才能健康长大呢？晚餐吃法接近午餐，但要吃少，晚餐吃法接近午餐，但要吃少，种类齐全种类齐全下午以及晚上点心：幼儿的胃容量相对较小，且肝储备糖元不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故幼儿进食次数应相应增加。晚上点心可以添加适量的牛奶那怎么样才能健康长大呢？水果、坚果、糕点比零食更可口！那怎么样才能健康长大呢？花生、核桃、杏仁等坚果里面含有丰富的维生素和微量元素，进食坚果有利于儿童的智力以及身体发育。糕点可以为儿童补充能量！那怎么样才能健康长大呢？注意饮食卫生注意饮食卫生幼儿抵抗力差，容易感染。因此要特别注幼儿抵抗力差，容易感染。因此要特别注意饮食卫生。如餐前便后洗手，不吃不洁意饮食卫生。如餐前便后洗

8、手，不吃不洁食物，少吃生冷食物；瓜果洗净后食用，食物，少吃生冷食物；瓜果洗净后食用，动物性食品应彻底煮熟煮透。动物性食品应彻底煮熟煮透。从小培养良好的饮食卫生习惯。从小培养良好的饮食卫生习惯。宝宝的健康成长是父母和幼儿机构老师最大的心愿，合理的宝宝的健康成长是父母和幼儿机构老师最大的心愿，合理的膳食安排是宝宝健康成长的必要保证。合理营养是健康的物膳食安排是宝宝健康成长的必要保证。合理营养是健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的途径。质基础，平衡膳食是合理营养的途径。当前儿童少年营养状况明显改善，但膳食当前儿童少年营养状况明显改善，但膳食结构不合理或烹调方式不当等诸多问题，结构不合理或烹调方式不当等诸多问题，影响幼儿膳食中食品的质和量，这将会引影响幼儿膳食中食品的质和量，这将会引起某些疾病的发生，如营养性贫血、消瘦、起某些疾病的发生，如营养性贫血、消瘦、内脏下垂、免疫功能低下、智力发育差、内脏下垂、免疫功能低下、智力发育差、佝偻病等。同时也为成年期慢性疾病埋佝偻病等。同时也为成年期慢性疾病埋下隐患，如高血压、冠心病、糖尿病、下隐患，如高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等。肥胖症等。