2024年山东省职业技能等级认定试卷真题中级操作技能考核 02试卷.docx

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1、2024年山东省职业技能等级认定试卷家务服务员职业技能等级认定（中级）技能考核试卷02注意事项一、本试徭依据2019年颁布的家政服务员3国家职业标准命制。“运二、请根据试题考核要求，完成考试内容.三、请服从考评人员指挥,保证考核安全股利进行.试愿1、菜运牛肉（1）本SS分伯：35分（2）考核时间：60分钟（3）考核形式：实操。（4）具体考核要求：考生需在规定的时间内完成从选料、配色、勾火、刀工、火候、口味、笠盘等工作.（5）否定攻说明：若考生发生下列情况之一，则应及时终止其考试，考生该考超成绩记为零分.Ssa.夹帚成品诳场.b,挪用他人材料和成品。c,成品重度供糊或生，不能食用。d.迟到或超时

2、30分钟.试题2、材衫收纳（1本SS分值：35分（2）考核时间：20分钟（3）考核形式：实操（4）具体考核要求：考生应在规定的时间内按程序和要求完成操作，并根据即目进行衬衫收纳折我掾作，包括操作前环喳准在、工具准备、折丧步骡、折杵标准等进行衬杉收纳折叠操作。（5）否定原说明：若考生发生下列情况,则应及时终止其考试.考生该试卷成绩记为事分.a.超过规定时间5分钟，b.操作严取失误,衬衫没有折叠对齐并垂H收纳摆放。试题3、不SMS面保洁（1）本即分值：30分（2考核时间：20分钟（3）考核形式：实操（4）具体考核要求：考生应在规定的时间内按程序和要求完成操作并根据曲目进行不耐水地面保洁操作，包括操作前环境准备、工具准备、保洁步骡、保洁标准等进行不耐水墙面保洁操作.（5）否定项目说明：若考生发生下列情况之一则应及时终止其考试,考生该老遨成绩记为零分.a.超过规定时间5分钟b.操作严重失误，墙面存在污渍残用。

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