澳洲坚果仁储藏技术规范（征求意见稿）.docx

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1、ICS67,16020CCSX51广西壮族自治B45区地方标准DB45/TXXXXXXXX澳洲坚果仁储藏技术规范Macadamiaintegrifo1.ianutstoragetechno1.ogyspecification（征求意见稿）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上.XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施广西壮族自治区市场监督管理局发布前*111范用12规范性引用文件13术语和定义14基本要求24. 1澳洲坚果仁21.2仓席25储般血!未定义书签.5. 1入库前准饴26储藏管理36. 1检查与记录36.2部湿度控制37有古生物防治38出年4-1.2-a

2、-刖百本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则3的规定起草.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.木文件由广西壮族自治区农业农村厅提出、归口井宣贺.本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院，崇左市市场整督管理局。本文件主要起草人：坏秀菊、贺州、张涛、宋海云.潘浩男、湘贞珍、韦哲君、王文林、郑树芳、甲：振师、过秋锦、何雪桁、叶冬青、汤秀华、黄锡云、韦姨菜、许则、钟刻章、周春衡、何铳扬、英庆道、周艳妮。澳洲坚果仁储藏技术规范1葩困本文件规定了澳洲皇果仁储藏的术语和定义、基本要求、储微、能臧管理、有杏生物防治、出库等要求

3、.本文件适用于广西壮族自治区澳洲坚果仁的储藏.2规楚性引用文件下列文件中的内容通过文中的现苞性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件.仅该11期对应的版本适用于本文件；不注I1.期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T4107.2经济作物种子第2部分：油料类GB5491粮食油料检验杆样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5497粮食、油料检般水分测定法GB/T8946空料编织袋通用技木要求GB/T14489.3油料中油的游离脂肪酸含量测定法GB/T18979食品中黄曲毒毒素的测定亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法G

4、B/T21302包装用更合股、袋通则GB/T22497粮油砧敏感蒸剂使用准则SH/T10514食品用脱氧剂NY/T1963澳洲坚果果仁XF1131-2014仓储场所消防安全管理通则1.S/T1201磷化级点蒸技术规程3术语和定义下列术语和定义适用干本文件.整仁who1.ekerne1.果实脱先后的果仁完全不分开,果仁总受损或缺失部分小于整个果仁的五分之一.来源：NY/T19632018,3.23.2半仁ha1.fkerne1.果实脱克后所得整仁的一半，其总受损或损失部分小于整个半仁的五分之一.来源：NY/T19632018,3.34基本要求4.1 澳洲坚果仁澳洲坚果仁应符合NY/T693的规定

5、“4.2 仓库4.2.1仓库附设在远离污染源、危险源、低洼水患处.周围道路便于进出仓作业.4.2.2仓库应牢固安全，干燥，有防潮、通风设施.4.2.3仓库应配备溟湿监测装附。4.2,4仓库应配备包装、运输、清扫、整理、杀虫等工具。4.2.5仓库应配备灭火设备和消防水源,并每月检查一次.4. 2.6仓原内不应堆放易燃易爆、化肥、农药等有害或无关物品.5慵藏5.1入库前准备5.1.1 检查与维修应对空仓、设的、器材和用具进行检查和维修,确认仓库、门窗完好.所有设备运转正常.5.1.2 清库杀虫与消赤5. 1.2.1空仓、货场及作业区应清扫干净，清除仓内的残用物、灰尘和杂物.5. 1.2.2空仓、包

6、装器材、奘运用具和设得有活虫时.宜用敌敌畏、故百虫喷雾杀虫,密闭72h.然后通风24h,药品用法用属按表1的规定执行.表1清库杀虫用药街名浓度%f1.fi方m：阳法故百虫0.5-1.050喷雾故政畏0.T0.550喷器5. 1.2.3应对仓库进行消毒,宜采用次氯酸钠溶液处理.5.1.3澳洲坚果仁预处理5.1.3.1对澳洲坚果仁痂量与卫生进行检测,合格品方可入库。5.1.3.2澳洲坚果仁应包奘密实、牢固：真空包装：内包装采用复合包装袋，内放脱熨剂，袋内抽真空，外包装采用塑料编织袋，内放入牛皮纸介格证，并用棉戏对包；非口空包装：采用塑料编织袋，内放入牛皮纸合格证,并用棉线封包.5.1.3.3使用电

7、料编织袋包装时,应符合GB/T8%6的规定.使用贪合包装袋时,应符合GBZT21302的现定.脱氧剂应符合SB/T10514的规定.5.2入库5.2.1澳洲坚果仁入阵时应过秤，井埴写入库单，做到账目、卡片、实物三相符，5.2.2澳洲坚果仁宜采用袋装堆放,分非字形、半非字形。堆放高度S1.5m,5.2.3泱洲坚果仁眄垛堆存放时,宜采用垫板、货物与地面之间的即禹不应小于IOs.堆垛禹四周墙踪不应小于50cm：堆垛与堆垛之间应保留Im通道.（可否说明数位的依据）来源：XFII31-20145. 2.4澳洲坚果仁堆垛要有标牌，标明名称、等级、产地、入彝11期、数诉、供货商等信息。6储藏管理5.1 检查

8、与记录5.1.1 澳洲坚果仁储藏期间，实行定期定点检查,并对检查结果进行记录，记录保刷2年。5.1.2 检查内容包括仓库温湿度.虫害和澳洲S5果仁色泽、水分、发芽率、游离脂肪酸、黄曲毒素等.检查方法如下：表2检查内容表检St项H检衣方式温湿度澳洲至果仁人除后更少将加检新一次.若发现异常应用人进行检Sf虫者按不同季节、虫部的活动珑定松森成直,澳洲峪泵温ru在15C以下至少每多度怆秀一次,15匕20匕至少母半月依杳.20寸以上至少毋Id检杳色泽澳洲55果仁人糜后.至少姆7d依行次.色泽枚SIISCB-5492的坟簿执行水分澳洲峪果仁入库后，至少1.7d检资一次，若发生异常时应做到每天进行检光水分检

9、测按GB/T5497的规定执行发芽率澳洲果仁入库后，至少饵季收检查一次，发芽率构测按GB,T4407.2的燃定执行沿瑞由肪酸澳洲呈果仁入陈时检会-次.猛度201C以下时，至少每2个月核会一次，当湿度超过25P时.至少每月1.ft-次,a肉脂肪酸枕莉按GRrM189.3的规定执行黄的毒再素澳洲塞果仁入入时检住一次,而后至少每半隼检查一次.黄曲霉用素检入按GB/TI8OT9的规定执行62温混度控制5.1.3 2.1在高温高湿季节，澳洲坚果仁应放置在OC到4C的密闭仓库内：气温卜降季节或库内温湿度较高时应予以通风.6. 2.2应根据仓库大小和澳洲坚果仁储藏数量，配备除湿机，以降低库内湿度.7有害生物

10、防治6.1 澳洲至果仁他藏期间的.害IU主要有印度谷蝮、赤拉谷盗、锯谷盗、玉米象、麦蛾等.6.2 已入库的澳洲坚果仁宜采用更蒸，熏然剂的使用应符合GR/T22497的规定。6.3 库内应保持干净,大门有防虫装置，仓库外3m内无垃圾、无杂草、无枳水。涔材、装具、检杳用具、机械设备应清洁无虫.在澳洲坚果仁存储过程中检查发现有活虫时，应及时采用磷化铝短蒸处理.来源：1.S/T12017.4澳洲整果仁翊过安全水分时，应及时采用自然时I：或机械通风的方式以使水分降至安全贮存水分以下，不应暴晒或烘干，以防澳洲坚果仁受毒菌等侵染而发毒变版6.5 洋门设置防双板、防备网等防制防备设施，火以采用机械、物理、化学、生物相结合的方法，做到无国迹、无网洞、无雀巢。8出库8.1 澳洲坚果仁应检测合格后，方可出库.8.2 出库时应遵循先进先出的原则.8.3 澳洲坚果仁出库，应记录出库种类、等级、更显和日期.8.4 保管员应定期核对账目，做到口洛月站，账目、卡片、实物相符合。