2024年茶艺师（技师）考前冲刺必会试题库300题（含详解）.docx

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1、2024年茶艺师（技师）考前冲刺必会试题库300题（含详解）一、单选题1.。是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行,最隆重的一种待客礼仪。A4三道茶B、酥油茶C4油炒茶D、擂茶答案：D解析：本题考查的是我国传统饮茶习俗和客家人的待客礼仪。根据题干中的描述,可以知道答案应该是一种既是传统饮茶习俗，又是客家人待客礼仪的茶。根据常识和对选项的了解,可以排除掉酥油茶和油炒茶，因为它们并不是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。而三道茶虽然是一种传统饮茶习俗，但并不是客冢人最潦行,最隆重的一种待客礼仪。因此，正确答案应该是D.插茶。擂茶是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪，也是我国传统饮茶习俗之一。2

2、.茶叶卫生标准规定茶叶中的铅含量不能超过O。A42mgkgBv3mgkgG5mgkgDv6mgkg答案：C解析：本题考查的是在展销会的会务工作中选择场所时需要考虑的因素。选项A、C4D都是选择场所时需要考虑的因素，只有选项B不届于考虑的因素.因此，答案为B。9 .O是低山茶鲜叶应具有的特征。A、节间短Bs节间长C4新梢肥壮D4叶色深绿答案：A解析：本踱考查的是低山茶鲜叶的特征。低山茶是指海拔在5007000米之间的茶树，其鲜叶的特征与其他海拔茶树有所不同。选项A中，节间短是低山茶鲜叶的一个重要特征。低山茶生长在较为湿润的环境中，为了避免叶片过度蒸发水分，茶树会在节间处形成一定的隔离层，使得节间

3、短而叶片紧密，从而减少水分的蒸发。选项B中，节间长是高山茶鲜叶的特征，与低山茶不同.选项C中，新梢肥壮是茶树生长良好的表现，但并不是低山茶鲜叶的特征。选项D中，叶色深绿是茶树健康生长的表现，但并不是低山茶鲜叶的特征.综上所述，选项A是正确答案。10 .制作酥油茶时，先O加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。A、奶汁B、砖茶答案：A解析：本题考查制作酥油茶的步骤.制作酥油茶时，先要将奶汁加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打，最后加入试茶和麻油搅拌均匀即可。因此，本迤的正确答案为A.,11 .关于茶艺馆经营者以下做法错误的是O。A、诚实信用B4改进管理降低成本，获取高额利润C4依据企业经济目标随意定价

4、D4明码标价答案：C解析：本迤考查茶艺馆经营者的经营行为是否符合规范和道德标准。选项A表示诚实信用，是经营者应该遵循的基本原则，符合规范和道德标准；选项B表示改进管理降低成本，获取高额利润，这是企业经营的目标之一，但必须在合法合规的前提下进行，符合规范和道德标准；选项D表示明码标价，是经营者应该遵循的规范和道德标准，符合规范和道德标准。而选项C袤示依据企业经济目标随意定价，这种做法不仅违反了市场规律，也违反了消费者的权益，不符合规范和道德标准。因此，选项C是错误的。综上所述，本迤答案为C。12 .做调饮红茶时，用水量一般以每克茶O为宜.A、2030M1.B3040M1.G4050M1.Dx50

5、60M1.B4配套Cs贵重D4清洁答案：D解析：本迤考查茶艺馆茶具检查的重点。根据常识和实际情况，茶艺馆茶具的检查应该以清洁为主要因素，因为茶具的清洁程度直接关系到茶的品质和卫生安全。因此，本迤的正确答案为D。而A、B、C三个选项虽然也是茶具检查的重要因素，但相对于清洁来说，它们的里要性要低得多.因此，这三个选项都不是本鹿的正确答窠。106.三道茶敬茶时，应按照0先后，从0开始依次敬献.A4年龄长者B、辈分、长者C4尊卑尊者D、时间、先来者答案：B解析：这道题考察的是关于敬茶的礼仪知识.敬茶是中国传统文化中的一种更要礼仪，也是中华民族的一种传统美尊。在敬茶时，应该按照一定的规矩和顺序进行，以表

6、达对客人的尊至和敬意。根据题目所给的选项，我们可以看出正确答案是B,即应按照辈分先后，从长者开始依次敬献。这是因为在中国传统文化中，辈分是一种非常重要的社会关系，尊卑有序长幼有序是中华民族的传统美德.在敬茶时，按照辈分先后敬献，可以表达对长辈的尊重和敬意，也符合中国传统文化的价值观.因此，本题的正确答案是B.112 .冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人的爱好添加O和柠檬等。A、牛奶Bv菊花G盐D、陈皮答案:A解析：本迤考查冰茶的原料及其可添加的其他成分。正确答案为A,即牛奶。除了茶和糖外，个人可以根据自己的口味喜好添加牛奶和柠檬等，选项B的菊花不是冰茶的常见原料，选项C的盐也不是常见的添加成分

7、，选项D的陈皮也不是常见的冰茶原料.因此，本题的正确答案为A.113 .茶会利尿，但不能解酒，以下描述有错误的是O。A4喝少量酒后可适应饮茶B、饮茶可以增加排尿利于酒精排出体外C4醉酒严重:者则不宜饮茶，以免酒精不能完全分解就被引入肾脏，使肾脏负荷过重，造成一定伤害D4醉酒严重者可以饮茶，减轻肾脏负荷答案：D解析：本题考查对茶会对酒精代谢的影响的理解。茶中含有咖啡因等成分，具有利尿作用，可以促进排尿，但并不能解酒。因此，选项A正确，饮少量酒后可以适应饮茶；选项B正确，饮茶可以增加排尿，利于酒精排出体外；选项C正确，醉酒严重者不宜饮茶，因为酒精不能完全分解就被引入肾脏，使肾脏负荷过重,116茶艺

8、人员在对商品服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是O.A4引起顾客的注意Bv培养对方的兴趣C.增强对方的欲望D4知道商品的用途答案：D解析：本题考查茶艺人员在对商品,服务介绍时应该注意的四件事.根据题干中的“以下不属于这四件事的是“，可以判断出本迤为单选迤。根据迤干中的“不属于这四件事，可以排除选项A、B、C,只有选项D“知道商品的用途”与题干不符合，因此选D。因此，本题的正确答案为D。117.三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、0、生米”.A、芝麻Bs花生C、生姜Ds黄豆答案：C解析：本题考查对三生汤的主要原料的了解,根据题干中的提示，三生汤的三种

9、主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、（选项A、B、C、D）和生米”。因此，我们需要从选项中选择一种与茶叶和米搭配合理的生食材.选项A芝麻和茶叶、米的搭配不太合理，因此排除；选项B花生和茶叶、米的搭配也不太合理，因此排除；选项C生姜和茶叶,米的搭配比较合理，因为生芸可以增加汤的香味D、云南普洱茶答案：B解析：本蓬考查的是不同种类茶叶的品质特点。根据地干中的描述，可以判断出这种茶叶的条形应该比较紧密，锋苗比较好，色泽具有“宝光”。结合选项，可以排除掉太平猴想,云南普洱茶，因为它们的品质特点与逛干描述不符。而安溪铁观音的条形比较细长，锋苗也不是最好的，因此答案应该是B.祁门红茶，因为祁门红茶的条

10、形比较紧密，锋苗好，色泽也具有“宝光”，符合迤干描述。120 .在茶汤中含有O的钙时，茶汤变坏带涩。A41mg/1.Bx2mg1.C43mg1.Dv4mg1.答案：B解析：本题考查茶汤中钙含量与茶汤口感的关系.茶汤中的钙含量过高会使茶汤变坏带涩。根据选项，只有B选项的钙含量为2mg1.,符合题意，故选B。121 .潮汕炉，一般为0烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。A4黑泥红泥C4紫砂泥Ds吉泥答案：D解析：本迤考查的是对潮汕炉的了解。潮汕炉是一种小风炉，以潮汕地区生产的最为著名.根据常识可知，炉子的材质对烧制的影响很大，而潮汕炉一般是用青泥烧制的，因此选项D为正确答案。选项A黑泥、B红泥

11、C紫砂泥都是炉子常用的材质，但不是潮汕炉的材质.122 .O不属于绿茶的滋味类型。A、清鲜型B、鲜浓型C、鲜醉型D、浓强型答案：D解析:本题考查对绿茶的滋味类型的了解.绿茶的滋味类型包括清鲜型,鲜浓型,鲜酥型和浓强型（其中，清鲜型口感清淡，回甘较弱；鲜浓型口感浓郁，回甘较强；鲜醇型口感醇厚，回甘持久；而浓强型则口感浓烈，回甘较弱，因此，根据期干所给出的选项，D选项“浓强型”不属于绿茶的滋味类型，故选D123 .目前茶艺馆的经营基本上执行市场调节价，即商品价格和服务价格，由O自主制定商品价格,A、生产者Bv消费者G经营者D政府答案：C答案：B解析：本题考查茶艺表演的背景音乐选择选项中，古典名曲和

12、为品茶而谱写的纯音乐都是比较常见的茶艺表演背景音乐，精心录制的大自然之声也可以营造出一种自然的氛围，健康抒情的潦行曲则不太适合茶艺表演的氛围。因此，选项B“”是正确答案。128 .点茶这道程序一般是O.A4投茶一注汤一调膏B、投茶一调膏一注汤C4注汤一投茶一调膏Dv注汤一调膏一投茶答案：A解析：点茶是一种传统的中国茶道，一般的程序是先将茶叶投入茶壶中，再注入开水，最后调制茶膏。因此，正确的答案是A,即投茶一注汤一调青。129 .举办展销会，O经贽不属于预算经费.A、建造材料费B4参观会议人员的交通费C4运输费、保险费、工作人员酬金等Dv纪念品、宣传品制作费答案：B解析：本题考查的是展销会的经费

13、预算，要求考生判断哪一项不属于预算经费.根据常识和经验，建造材料费、运输费、保险费,工作人员酬金等都是展销会的必要经费，而参观会议人员的交通费则不属于预算经费，因为这是由参观者自己承担的费用，与展错会的组织方无关.因此，本题的正确答案是130凤凰单丛香型因各名丛树形叶形不同而各有并差异，香气具有蜜兰香、浓郁是0的特点.A、岭头单丛Bs杏仁香单丛C4芝兰香单丛D4桂花香单丛答案：C解析：本题考察的是凤凰单丛香型的特点，需要考生对凤凰单丛香型的特点进行了解。根据逛目所述，凤凰单丛香型因各名丛树形、叶形不同而各有并差异，香气具有蜜兰香,浓郁的特点.因此,正确答案应该是具有芝兰香的凤凰单丛香型，选项C

14、为正确答案。其他选项中，岭头单丛杏仁香单丛桂花香单丛均不符合题目所述的特点。131.品饮白亳银针时，待茶汤呈0,可一边赏汤色，一边闻香,尝味。A、橙黄色或杏黄色Bv金黄色或橙红色C、金黄色或橙黄色D4杏黄色或橙红色答案：A解析：本迤考察的是泡茶的基本知识。泡茶的时间长短受到多种因素的影响，其中包括水温的高低和用茶数量的多少。水温过高或用茶过多会导致茶叶过度浸泡,使茶汤变得苦涩，而水温过低或用茶过少则会导致茶汤过于清淡。因此，正确答案为A.31 .我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新煎茶水记.A、正确B4错误答案：A解析：本迤考查的是我国品茶文化的历史知识。张又新是清代著名的茶文化专家，他的煎

15、茶水记是我国第一部专门论品茶用水的著作，因此选项A“正确”是正确的。选项B“错误”是错误的。32 .在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。A、正确B4错误答案：A解析：本题考查的是导购、推销中的技巧。在导购,推销中，让顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，可以让顾客更好地了解茶叶商品，从而激发起对茶叶商品的兴趣，因此本题的答案是A,即正确。33 .茶艺馆菅业后一定要关闭所有电源，不得有明灯、烟头，点香一定要熄灭。A4正确At正确B、错误答案：B解析：该说法存在一定的误导性，茶品和人品虽然有一定的联系，但并不是绝对的等价关系。茶艺人员需要具备良好的业务技能,但个人修养并不是必须的条件。因此，选项B“错误”是正确的答案。37 .展销会的特点：直观、形象,生动，能产生强烈的传播效果。A%正确B4错误答案：A解析：本题考查对展销会特点的理解。展销会是一种集展示销售宣传于一体的商业活动，其特点是直观、形象、生动，能够吸引人们的注意力，产生