五年级食品安全知识讲座.docx

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1、五年级食品平安学问讲座教学内容：学习i些食曲平安等学问。教学要求：通过学习有关平安学问，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生平安、健康成长。教学点：相识合理养分与食品平安的重婴性。教学过程：-谈话引入：同学们生活在华蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的关切、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，陋成事故。卜面就谈谈食品平安要留意什么：1 .正确洗手，是饮Ir平安第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2 .路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3 .不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4 .购买

2、眼睛、鳞片光明有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以与尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持香具与食得清洁。6 .禽畜类食物先除去内脏、消洗，并依每卷份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包袱置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。二、教化学生养成良好的食品卫生习惯O1 .够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品，就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买C天气燥热，微生物繁殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调与保存食物

3、时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生与食品原材料调理都要留意。2 .除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半个橘f皮、二片生姜、两段葱白、一绍香菜，煲汤全家喝，就能够达到增加呼吸道防护实力的作用，三、发生身体不适怎么办？1.4匕停止食用可疑食品。2 .饮水。马上喝大StF净水，稀释毒素。3 .催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4 .用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5 .出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往旁边医院救治。四、小结：声爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就

4、存在一个很大的平安隐患.请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勃洗澡、勤洗衣服、物剪指甲、勤理发，物换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍与环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯，其次做到“六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签匕留意识别食品质量，选择平安的食品是把住病从口入”的第一关。食品平安学问1、相识食物中毒特征。潜藏期短：一般食后几分钟到几个小时发痛胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救援意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并与

5、时到医院就诊，同时报告老师C3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除的香电，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食品不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。猛烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就锭。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就等“不喝生水，建议喝标准的纯净水。腌制品不能超过2天（两天内没问题）限慎选购包装食品，仔细查看包装标识查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格杳看市场准入标圮（QS）简介市场准入标记QS：为了爱护人们饮食卫生平安，国家

6、质城监督检验检疫局自2002年起，在全国范圃内实施食品平安市场准入制度，对出厂食品，经过强制检脸合格后，加贴市场准入标记，便利选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对便利面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施市场准入制度C食品卫生平安童谣食品平安爽重要食品平安其重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品选择切留意。“三无”食品莫食用，有害物庾在其中。小摊小贩莫信任，丑生更是谈不上。过期食品切留意，吃r危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临“饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康五年级食品平安教化学问讲座教学内容

7、：学习一些食品平安等学问。教学要求：通过学习有关平安学问，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生平安、健康成长。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在华蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的关切、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酸成事故。下面就谈谈食品平安要留意什么：1、正确洗手，是饮食平安第一步。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食船、牛奶。4、购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质彳弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以与尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5、防交叉污染：买回

8、家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6、禽各类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以般报纸（可用白报纸）包袱置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康.二、教化学生养成良好的食品丑生习惯。1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食储J。就是没有商标的食拈不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气燥热，微生物繁殖快速，食拈简单腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调与保存食物时应特殊留意更生，尤其是厨房环境设施IZ生、个人卫生与食品原材料调理都要留意。2、除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一根白萝卜、半

9、个橘子皮、三片生姜、两段葱白、结香菜，煲汤全家喝，就能够达到增加呼吸道防护实力的作用。三、发生身体不适怎么办？1、马上停止食用可疑食品。2、饮水。马上喝下大地干净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将目里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检杳，以便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往旁边医院救治。四、小结：喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患,请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换

10、床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍与环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃，不吃生冷食物、不吃不沾瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食C再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择平安的食品是把住“病从口入”的第一关。通报彭店事务。】、相识食物中毒特征。潜藏期短：一般食后几分钟到儿个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救援意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并与时到医院就诊，同时报告老师C3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除俏香电，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物；不吃

11、变质剩饭菜；少吃、不吃冷饮；少吃、不吃零食;不要长期吃辛辣食拈；不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。猛烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟鬼食品，尽可能在学校食堂就餐T万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。腌制品不能超过2天（两天内没问题），谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识。查看基本标识，厂家厂址、电活、生产日期是否标示清晰、合格。五年级食品平安学问讲座五年级一班王家庄街道王家古城小学2013年10月五年级食品平安学问讲座教学内容：学习一些食品平安等学问。教学要求：通过学习有关平安学问，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生平

12、安、健康成长。校学工点：相识合理养分与食品平安的重要性。教学过程：一、设话引入：同学们生活在华蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的关切、爱惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍旧有很多事情须要备加留意和当心对待，否则很简单发生危急，酸成事故。下面就谈谈食品平安要留意什么：1 .正确洗手，是饮食平安第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2 .路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3 .不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4 .购买眼睛、鳞片光明有光泽、肉质方弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的内；绝不买头、脚部以与尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5 .防交叉污染

13、：买回家中的食物，应分类分区贮放；京调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6 .禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包袱置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。二、教化学生养成良好的食品卫生习惯。1 .够买食拈时要进行选择和鉴别，不购买“三无食拈”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气燥热，微生物繁殖快速，食品简单腐败变质，一旦不留意易发生食品中毒，故烹调与保存食物时应特殊留意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生与食品原材料调理都要留意。2 .除了服药预防外，食疗也是便利可行的选择。一

14、根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一给香菜，煲汤全家喝，就能够达到增加呼吸道防护实力的作用。三、爱生身体不适怎么办？1 .马上停止食用可疑食品,2 .饮水。马上喝F大脑干净水，稀释毒素。3 .催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4 .用蝌料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5 .出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往旁边医院救治。四、小结：声爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的平安隐患.请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勃洗澡、勤洗衣服

15、、勤剪指甲、勤理发，勃换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍与环境的消洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签匕留意识别食品质量，选择平安的食品是把住病从口入”的第一关。食品平安学问1、相识食物中毒特征。潜藏期短：一般食后几分钟到几个小时发痛胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救援意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并与时到医院就诊，同时报告老师C3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除的香电，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食不要长期吃辛辣食命不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。猛烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食尽可能在学校食堂就餐,T万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就等“不喝生水，建议喝标准的纯净水。腌制品不能超过2天（两天内没问题）限慎选购包装食品，仔细查看包装标识查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格查看市场