五星级酒店筹建工作总体方案.docx

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1、五”店筹建工作总体方案（制夫草案）为优工作就是充分考虑到项H瞥体及项U在个环节的全都细党环节.并将这些细微坏H做好：/建统为减是格项H时间进度和方案破优化组合.合理利用货金.现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：般划阶段、设计阶段、建立阶段、开业筹备阶段和酒内背运阶段按兵工作性质区分，主要是如F几个防位的工作I设划役计阶段（前IW）、塔建装修隰段（建立）、开业筋备阶段W）.（一）、店等各阶段总体工作任务,1、城M设计阶段：（I）主耍方建藩各内存I建立标准、的店各种定位以及的房项目的设计论W.市场调研、可行性分析、功能布局、设随收招配置、制定经济思路及方案、酒店设计与方窠审定.图纸侬改I（2）参加团

2、队现成：投资行.市场调研员.规划设计师、酒店乖建及将来经背者、设计人（rt.IKW.人3（3）项目管理内容：专案背匏描述目标确定、延用规划及定义、工作分解后柞序及挣续时间估计、进度支用货源交配、费川的灯和依口、成业保证及支用：1）就点”咫r光调研后班划设计.必富疑点解决如下问卷Ia）.建议什么样的酒店？b）,什么样的酒店比合力胞消费环境？.投资要多少？问报期时间多长？篁择的设计炊划可避开注甘而税的汇作？,怎样的设计可龙井人力、物力的的传？f）.加何合理阻隹泥设为也团队？（三）、如何降低日后的西运成本及侬理成本？2、基建装“段，（1）主要为建渺各内容I施I：要求、土建.设i安装脩导.空内外装修装

3、饰、道路管网工程.环保工程、取建数据打档等I（2）参加团队也成：酒店建设者监理.内外装修装饰设计及施工人员、一店筹建人员I（3）项目管理内容：迭的女M和指标及实俺合同签订和执行及!fiff各种实施女A!平安支A!”!目进快报告.进度、费用.质:、的IRiM,范阳变更黑利.生户管离现场帝理及环境B1.1.W.JM水问虺是日后雄保城头痛的问Ia,心需严格把控侦我关.疑点”虺；严格把性帧Wt关，杜绝H后的工程旗M向;三1.iW木现象,必需就点解决如下向JSh.酒店工籽设备设孤的jN如何进行？b）,强电弱电的工程规划?11何进行？O.工程为建成本限制如何进行？,各种支配的制定及可掇作性如何限制？、交换

4、机、广播系统.会以系统.有观电视戏路、手机皑号观试.电话找路.宽带网格与制长放大;、内M连通是否正常I地下油咋、管道煤气、热水例炉房、电庾安装JS.是否已经硝定邛安指施和巡查IW度泳池设番设施和水循环系统及清沽池此古能iE常运用：不变忽视财酒店杉山、园林.厚螺.仿血花木*件年场车库泰统，水就欣翁收需的爱护,特殊足有台风的地区,阳林树木在没生根前.琳定不能只为了美期血提前靠掉支架：不变遗忘给员工也芾泊遣设施,如网球场、台球设备、羽毛球设备篮球场、上网场地等.上网是目前员的需求.酒店厢备“员工电子阕宽交”,可以削助公:外出上网存在的不确定平安Ra忠：户外大型直扬广告及马路路牌，必甯在酒店正:i立试

5、业日期后再面市.因为酒喏筹品开张H期一般都会因为工程问燃他再推.决不Iit给外界造成说话不齐论的印象；大配酒店内部里评小阻成员之一人,在用备期间比照（坂店星拔申请报告进行逐项检查,填写愎培建坟结构和设i1.色工冷位及设施设备未源容,井逐理授食配套i殳随是否符介要求,比如洗手间（用纸架.浴缸扶手、JftT机插座.毛巾架.浴布、挂犬电话、地Ai灌木）、残疾人洗手向（扶手架、推不斜坡）、在残疾人亦测试推车用的洗F间可否炳穹）.许多酒店在施工时.大堂门口加潮：和豉疾人通道.女包星评前才切开大理石改做.先不谈奢侈的何电.这是严峻跳乏服务意识向18.3,开业等冬新股：（1）主要为建好;内容；策第开业的谷璐

6、支配、武如实施各项工作、人员网造、人员培训、AfCK然布!R更求、各种证照手倏办理、建立工程档窠市场训就.经收方案.价格制定.转销方案、广告策划、经昔管理智.（2）参加团队蛆成，投资行、酒店让设人用、酒店箫的人员：（3）项目管理内容：珀最验收.管理花也确定、费用决算和审计、项H资料与验收、项目交接与消。、坳I1.审计和廿案评价、策划性改拄首方案等：“）IR点向5S：爱护好成品、做好人、M.物的打算，需消的解决落实的亚力问1M：.酒店处模式设如何谀计？b）,酒店客户定位，功能设计、*理方案该如何设计？c）,泗店运酋手册如何写？d）.消从开业物品造痢支配、预算如忖进行？f如何列选做树修消刺？如何实

7、现表格内据设计反印WJM的合理性？胤些收优项口必富号兼当地市场？豆样落实物瞌到位状况？）?）、如何办理开业证照？f）酒店试业必做的工作有哪些？（二）、庙筹管SM门窗其务的职权，全面负贵及协调酒店筹建项目的统筹工作；2.依据筹建工作须要,各相关专业人员参加酒店项目筹建工作的调动权I3,浙珑工作联徒部门负责的相关笫建项目的参加权和确定权.（三）、店期t步K选址、士地勘皆；2 .市场因研及酒店定位，曲定酒店戏帙和档次I3 .项目定位及可行性分析：,I.规划审批和立项审批：5 ._程报建：6 .酒店设计包括托付设计、板念设计及修处.俺工图Ht计、扩物收计、机电和技术设计配备等及预算：典中设计乂由分为北

8、笊设计及室内外装修装饰设计），7、图玳申在、优化,碉定及全部合格证的办理：8、士建：9 .道路管网与应符安装工程（包括水电、涧防/）110 .土建各举项工和的收及综合给收，11.沛林绿化、空内外装修、装懦：开业筹备（包括人、财、物的筹备和照务体系、省理体系、山场体系的建立及近照的办理）;12、财外试营业t13.时外正式开业.（四）、店筹建工作的苓本JKH1.以级酒您的建设不同于一般的建筑工程项目，花者其特殊性。从规划.谀计、施工、开业.运势全过W.部是酒店投资的系统工程.库个步养部须要专业化的思农和专业化人的的仔细实酸.并且要严格裁颗各专业间的亲密联系.酒店建立项目投货巨大.投货I可收周期漫长

9、.乂涉及规划.设ih建笊、结构学.人；上学,於学.环保.管现、装饰学、於学、武光学、心理学、川科学等与诸多学科,因此须要很好地加以探讨和系统总结。同时，行业，企业发展战略，发峻绿色建筑、人才队伍建设.提升建设工程JSI1.管理水平、弟能化酒店等等方面的实际工作也加须要有系统的科学的理论来指导.须要职业经理人专业1.eft.闪此.星级酒店必需避循以下基本原则：筹建女闲的周密性总体设计的前I1.性、功能设置的特色性、区域布向的合理性、现场哲理的科学性.（五）、店等出R匐的烟蛆架构I酒店卯世团队分四类，类是他设为St酒店.一类足及的开业等番,各校名副烟民.常个团队设.名沮长.州长必需是个横长打江山的

10、人.是战略*、实干家,技术专家被导拧J；一身的也人成为.领资海建的专业工程技术人员需求如下：Ix土建工程师I要求具盯高星级酒店建筑施工回历.能够处理现场施工问卷12.结构工科，仇要求R有高层建筑经构施工彻历.俄在符合规花的前槌下,M大IU收地展M钢含1.ft对建双设计院的结构图能够提出优化建议.3、给排水r程加：要求具有Ift星战消密的排水施口阅历，熟识耨店中水系统，知晓相应Ifcr材科，能好处理现场缸真题II.版通工程师I也求具有商星级酒店网通临工回历.熟识中心中调各类品牌.熟识管道材料及木城议备的选里、塔本市场价格.傥够处理现场能工何咫：5、电气工程师：耍求具有自型级湎.密电气随工阅历，熟

11、以配发电、中心空洞、电梯、泵房设备等大功车设符的用电配？1.餐饮.会议.客房等经各场所的奴范用电标准叮实际需求的X?距阅历等等，6.弱电工程帅I也：求儿箔高M级酒店胴电系统设计，IftXfeJUj.熟识再星级酒店的弱电项目归置.识集合布我、计券机网络、程控交换机、楼空自护.火灾白动报警及涧防联动,平安监控报警.客历RaI目能眼利（含VoO点播、停车场笆理、电子递更、无线对饼、卫星电视、电子信息显示、多慑体会以、酒店依理等各泰统的功能、配悭.常用产丛性价比。g、店工裳的总体支配1、*itt体文史2、*由*诩*制出K节点支配3、店机电、水电、。电Wit度节点如4、窟内工节点3t1.M支配5、安装工

12、WJE（*1M作总体工SUtX支出SIE意的夫点，1、依项目的蝮工时卿支配.要求士H、修方做出具体的、切实可行的薛工支神道图，井救出奖At的嵬，2、*求以下工方，消防、冷排水、强电、N电（含楼控、平安依控、*VttMM.会议慢缶、修合布线省）、物安装等.制B项目央求的虹支配及幻T装修的It工支配做出自己的具体可行mtT3EE3.要求置备厂家，如中C空调、电梯、1炉、水冷谖冬、,泳池、桑拿、洗衣收备号，做出我善安装帆、到导、安装、MiC的玄E.4、由甲方召集全。乙方,统一依其各自制作的簸工支出，峰合卷行耀要.量得制定出T或一的工Wt工时同支配衰,同时附常奖,内容,并由各相关员贵人签字我,仅印分发）（七、店功俺设置的抬殊建仪依JK市场需求及发展来制定酒M的定位，依宛目标客人的需求来设置酒用的功候.（八）.店建立标准及装饰央求(依据酒店定位IW定世立标准及梨饰要求：建筑设计任务行及装也设计任务书安点)