休闲食品分类信息.docx

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1、休闲食品分类:坚果炒货、饼干糕点、硬糖巧克力、蜜饯果脯、膨化食品、酸角糕、海味小吃、肉脯肉松、饮品冲剂、儿童零食、特产零食、品牌零食、办公室零食坚果炒货：瓜子类葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子功效作用瓜子亚麻油酸含量丰富、保持血压稳定、降低体内胆固醇、能增加消化功能瓜子本身养分就很高、其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。能让人有安定心情、防止老化、预防成人疾病有益；能治失眠、增加记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等、花生类花生仁、麻辣花生、多味花生、花生豆、奶香花生、原味花生、紫落花生功效作用含有大量的蛋白质、维生素E、K、锌、白藜芦醇、不饱和脂肪酸、能

2、增加记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋涧皮肤、降低胆固醉核桃类山核桃、大核桃、碧根果、铁核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃、黑核桃。功效作用核桃中86驰勺脂肪是不饱和脂肪酸、核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1.、也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸核桃可以削减肠道对胆固醉的汲取、对动脉硬化、高血压和冠心病人有益、核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效、还能有效地改善记忆力、延缓苍老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质、因此也有杀菌的功效、同时还有健脑和润肤的作用坚果类快乐果、杏仁、扁桃仁、腰果、松子、香椎、榛子、板栗、夏威夷果、鲍鱼果、白果、橡果、霹雳果、莲子功效作用

3、坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%、还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外、还含有单、多不饱和脂肪酸、包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸、具有降低妇女发生2型糖尿病的危急、降低心脏性猝死率、清除自由基、补脑益智和调高视力的作用坚果加工品类杏仁酥、核桃酥、花生酥、瓜子酥饼干糕点饼干酥性饼干（奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼）、韧性饼干（牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼）、夹心饼干（柠檬味、草寿味、芒果味、香橙味、奶酪味、蓝鞋味、奶油苏打.、凤梨味、青柠味）、威化饼干（草莓味、巧克力味、香芒味）、蛋园饼干、蛋卷饼

4、干、水泡饼干、压缩饼干、苏打（发酵）饼干、蔬菜梳打饼、粗麦薄脆饼干、曲奇饼干、酸奶饼干、牛奶饼干、芝士饼干、儿童养分饼干、全麦饼干、消化饼干、高蛋白饼干、钙奶饼干、羊乳饼干、海苔味饼干功效作用酥性饼干富含碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、1 .供应能量酥性饼干中含有较多的脂肪和碳水化合物，能在饥饿时快速补充能量维持血糖平衡。2 .消食通畅酥性饼干中有不少纤维，能帮助肠胃运动，达到排毒清肠胃的作用。【食用方法】酥性饼干可以干脆食用，香酥松脆.酥性饼干可以搭配牛奶，奶茶等作为早餐或者零食食用威化饼干1 .补充能量威化饼干热量很高，体积小便于携带适合在饥饿的时候充饥，能快速补充人体所需能量。

5、2 .促进消化威化饼干中含有粗纤维物质，能为肠体排毒清扫，有促进消化的作用。【食用方法】威化饼可以打开包装干脆食用，松脆香甜。威化饼还可以沾上巧克力酱食用。蛋卷饼干1、开胃可口蛋卷饼干色泽金黄，香里有甜，风味独特，迷人食欲【保存秘诀】蛋卷饼干放在干燥、密封盒子处保存。蛋卷饼干放置冰箱保存。【食用方法】蛋卷饼干趁热着吃，更是香气四溢，令人食欲大增。蛋卷饼干不宜与过于油腻的食物搭配。苏打饼干苏打饼干是种含苏打成分较高的的饼干，可以中和胃酸，相宜胃酸过多者食用。富含蛋白质、纤维素、具有健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增加记忆力、开胃消食、抗苍老充饥的作用苏打饼干酥松而且不腻口，可以当作主食充饥。曲奇饼

6、干曲奇饼干富含蛋白质和纤维素、具有调理肠胃、提高免疫力的作用1 .补充能量曲奇饼干含有多种养分素，可以短暂给人体供应能量。不过由于养分不大全面，不能长期作为三餐食用，否则会导致养分不良。2 .提高免疫力曲奇饼干含有丰富的矿物质，有助于提高机体免疫力。牛奶饼干牛奶饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入精、牛奶、黄油等原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。1 .补充能量牛奶饼干富含养分物质，可以在短时间内为人体供应能量。不过长期食用，否则会导致养分不良。2 .提高免疫力牛奶饼干含有多种矿物质，可以提高机体免疫力。水泡饼干水泡饼干以小麦粉（可添加格米粉、

7、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调架）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品，外观为球状，如水泡，故叫水泡饼干。基本信息1.充饥作用水泡饼干能为人体补充能量，达到充饥的作用【食用方法】水泡饼干开袋即食，也可以搭配牛奶、果汁食用。蔬菜植打饼干蔬菜梳打饼干，是饼干的一种，通常以咸味为主，中间有时会以乾酪或香料作为配料。1.缓解慢性胃炎症状蔬菜梳打饼干热量高，而且其中含有小苏打，可以中和胃酸，对慢性胃炎患者和胃酸过多症状患者都有肯定功效。【食用方法】蔬菜梳打饼干即食：梳打饼通常作为小吃，香脆可口。蔬菜梳打饼干配汤：蔬菜检打饼有时则配以汤食用，也别有风味。补充能

8、量酸奶饼干中含有不同类的微量元素，例如钙、钾、镁等，为人体快速供应能量。【食用方法】酸奶饼干可干脆食用，无需任何的加工。酸奶饼干可以搭配牛奶当作早餐，养分丰富健康。VC饼干VC饼干，是指富含VC养分的饼干，其VC,泛指维生素C,通常选用优制的小麦粉，细心烧烤而成，VC饼干造型各异，尤其受到女士及宝宝们的宠爱。1 .供应热量YC饼干是以小麦粉、糖、油脂为主要原料，能为人体供应必要的热量，补充热能，充饥裹腹。2 .激发食欲VC饼干口感酥松，味道醇杏，能调动人的味觉，激发食欲。【食用方法】在食用冰淇淋时可将VC饼干捏成细碎或小块，洒在冰淇淋上，风有一番风趣。韧性饼干韧性饼干的印模造型大部分为叫花，韧

9、性饼干外观光滑，表面平整，印纹清楚，断面结构有层次，咀嚼有松脆感，耐嚼，表面有针眼（生产过程中的放气孔，放气是为了使表面与底面平整）。1.补充能量韧性饼干含碳水化合物，精类，能快速为身体供应能量。【食用方法】韧性饼干干脆食用即可。芝士饼干芝士饼干是以小麦粉（可添加精米粉、淀粉等）为主要原料，加入糖、奶油、黄油等原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。1.补充蛋白质芝士饼干中的芝土养分丰富，含有大量的蛋白质和磷等养分成分，适合老人和儿童多食用。【食用方法】芝士饼干可以干脆食用。芝士饼干还可以中间加入奶油霜等做成夹心芝士饼干食用。儿童养分饼干儿童养分饼干是针对儿童普遍存

10、在缺乏铁、钙、蛋白质等养分素，结合儿童有宠爱食饼干的习惯等特点，采纳小麦面粉制成的饼干。儿童养分饼干养分丰富有助于儿童健康发展。1.促进发育儿童养分饼干中含有儿童生长发育所需的多种维生素、蛋白质和碳水化合物，能够促进儿童的生长发育。儿童养分饼干可以作为早餐或者是午后加餐给儿童食用，刚好补充儿童生长发育所需的能量。儿童养分饼干可以搭配蔬菜汤，牛奶，果汁等食用，养分更加均衡，可以荚味可口，促进食欲全麦饼干全麦饼干是用没有去擦缺皮的麦类磨成面粉所做的饼干。1 .补充能量：全麦饼干的碳水化合物含量高，食用全麦饼干能供应人体所需的能量【食用方法】零食：全麦饼干可以作为零食，荚味又好吃。早餐：全麦饼干可以

11、搭配牛奶或者麦片，成为养分丰富的早餐之选。夹心饼干夹心饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点。2 .补充能量夹心饼十的主要成分是碳水化合物，还含有少量蛋白质和矿物质，作为零食可以起到补充能量的作用。3 .补气养气夹心饼干所含养分及其能量有帮助益气生气的作用，头晕时食用也有助于精神焕发，有益气作用。夹心饼干可以干脆食用，打开包装即食。夹心饼干还可以搭配牛奶，豆浆等一起食用。消化饼干消化饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。1 .补充养分素消化饼中保留了较多的维生素纤维素等，比一般饼干养分

12、较多，适合挑食的小孩多食用。2 .治疗便秘消化饼中的纤维素含量极高，消化饼本身就是为了帮助人体消化而产生的一种食物，能很好增加肠胃动力，使肠胃重新发原健康。【食用方法】消化饼可以干脆食用或者搭配牛奶等作为早餐。消化饼还可以碾碎做为芝士蛋糕的饼底。粗麦薄脆饼粗麦薄脆饼是一种含有粗麦的饼干，在饼干中增加粗麦成分，使粗麦薄脆饼养分更加丰富。粗麦薄脆饼香脆美味，大受消费者宠爱，是一种时尚的休闲零食。基本信息1 .增加饱腹感粗麦薄脆饼是休闲时的小食品，可以在须要的时候补充能量，增加饱腹感。2 .助于通便粗麦薄脆饼所含的纤维素E富，有助于通便，可以治疗便秘。【食用方法】粗麦薄脆饼可以干脆食用。粗麦薄脆饼搭

13、配牛奶、豆浆一起食用，风味独特。高蛋白饼干高蛋白饼干就是含蛋白质的量比一般饼干的蛋白质含量高3倍的饼干，相宜身体虚弱的人群、儿童青少年食用。1 .补充能量高蛋白饼干主要含有碳水化合物，能为人体补充能量。2 .增加免疫力高蛋白饼干的蛋白质含量较高，对增加机体免疫力有肯定作用。【食用方法】零食：高蛋白饼干可以干脆食用，作为零食。高蛋白饼干也适合搭配牛奶、果汁一同食用，养分更全面。高蛋白饼干一次不宜食用过多，作为休闲零食食用即可。侨奶饼干钙奶饼干是一种儿童养分饼干。它具有溶水性强，易于匀质和消化，适用于奶瓶哺乳婴儿等特点。1.补充钙质钙奶饼干养分均衡，富含钙质，常食可以起到补钙，促进骨骼发育的作用，

14、适合儿童和老年人多食用。【食用方法】钙奶饼干可以干脆食用或者泡如牛奶中食用。钙奶饼干也可以沾巧克力酱食用。羊乳饼干羊乳饼干是饼干在制作过程中加入羊乳而制成的一种，味道鲜美，具有奶香味的新型饼干。1.补充能量羊乳饼干中含有各种微量元素如如钾、钙、镁等，能为人体供应热量。【食用方法】羊乳饼干可以当做休闲零食干脆食用。羊乳饼干还可以搭配牛奶、咖啡一起食用，简洁进食。海苔味饼干1.补充能量海苔味饼干的碳水化合物含量很高，可以分解，补充人体所需的能量。海苔味饼干要保存在干燥、阴凉的地方。海苔味饼干开袋即食，一次食用不完的海苔味饼干应存储在密封容器中保存。【食用方法】食量：海苔味饼干热量很高，要限制好食量

15、。零食：海苔味饼干很美味，可以搭配饮料一起食用糕点月饼（五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼、蛋糕、酥饼、什锦糕、鸡仔饼、鲜花饼（菊花饼、玫瑰饼、茉莉花饼、青棵饼、桂花饼）、沙琪玛、发糕、枣糕、花生糕（原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生桂、椒盐味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕）、栗子糕、年糕、肉松饼、切糕、蛋挞、果冻、巧克力饼干功效作用蹄蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料烘焙制成的、富含蛋白质、纤维素、具有不胸、促进睡眠、助发育的作用【食用方法】1 .蛋糕为可以作为早餐或茶点2 .蛋糕可以搭配茶、咖啡或牛奶一同食用、味道更好。蛋糕极易被细菌侵染、再加上其残存的耐高温细菌的生息繁衍、很简洁使蛋糕变质。所以蛋糕要随买随吃、不宜久存、即使是冬季、存放时间也不能超过7天月饼富含蛋白质、纤维素、脂肪1 .