农产品安全管理制度.docx

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1、农产品安全管理制度为加强蔬菜基地生产管理，切实保证基地生产的蔬菜达到无公害要求，特制定如下管理制度。一、农业投入品管理制度1、建立基地投入品公告制度。定期公布明示基地允许使用、禁用或限用的农业品目录。市农业局根据基地蔬菜不同的生长时期和病虫害发生的具体情况，及时发布病虫害情报和施肥意见，指导用药用肥。2、建立基地单元农业投入品市场准入制度。市农业综合执法支队会同工商、质量技术监督、环保等部门建立基地生产资料的市场准入制。大力推广生物肥、生物农药和有机肥、绿色食品专用肥。严禁使用高毒、高残留农药和生产上禁止使用的肥料等农业投入品。3、建立基地农业投入品专营制度。基地内农业投入品经营实行指定经营，

2、由市农业综合执法支队审核经营资格，并对其进行监督管理，经常开展农资市场执法检查，对经营国家明令禁止的农药、销售假冒伪劣农资的经营单位，要坚决查处，直至吊销或取缔其经营资格,净化基地生产环境。4、建立基地农业投入品销售台帐制度。农药、肥料采购做到检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”具全，并健全销售台帐,使用者严格按照无公害蔬菜农药使用准则和无公害蔬菜肥料使用准则要求，科学合理选择使用农药和肥料。5、人、畜、禽粪等有机肥料应经过无害化处理。未实行生产许可证和肥料登记管理的肥料品种，做到检验登记证和质量标准“两证”俱全。6、为防止种子霉烂、化肥受潮、结块和农药变质，建立干燥、通风的专用仓库，并

3、有专人管理，做好防火、防盗、防水等工作。二、生产记录档案制度1、严格记录管理：基地内从事蔬菜生产者，在生产过程中，应当建立生产记录档案，生产记录档案应当保存二年，以保证农产品质量安全追溯和生产过程问题的追查。2、规范记录内容：农产品生产记录档案应当记录以下内容：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期。3、加强指导培训：农业技术部门应充分发挥农技人员的作用，加强对基地内生产者的培训，促进其建立农产品生产记录档案，以提高安全生产水平。统一印制发放生产记录表，并指导他们规范填写，帮助生产者及时建立健全农产品生产记录档案。4、强化监督检查：市农业局将按照农产品质量安全管理目标的要求，组

4、织人员重点对基地内生产者建立生产记录的情况开展监督检查，对未建立或未按照规定保存农产品生产记录的，或者伪造生产记录的，将按照农产品质量安全法的有关规定予以处理。三、质量检测制度1、蔬菜基地内实施全程质量检测。2、县农产品检测中心负责质量检测，生产基地配备一名质量检测员，配备一台速测仪，负责基地生产过程的质量检测。3、做好生产前的土壤、水源、大气环境检测。4、做好生产过程中的产地检测。5、做好产品上市前质量检测。6、确保质量检测的真实性。四、蔬菜基地产品准出制度1、蔬菜基地内的蔬菜产品实行准出制度。2、准出条件：基地土壤、水源、大气环境达到无公害要求。农业投入品、生产环节记录档案完整、真实。质量

5、检测达到无公害标准。产品实行统一包装，包装上应标明产地、等级、生产者电话。有市农业局农产品检测中心出据的质量检测报告。3、监督管理。市农业局农产品检测中心、绿色食品管理办公室、蔬菜办公室对蔬菜基地产品准出实施监督管理。五、质量安全追溯制度1、在基地建立编码系统和投入品记录卡制度，做到生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询，实现市场上销售的农产品，通过质量安全追溯编码，能够查到生产者在生产过程中使用了哪些农药、肥料等投入品，以及生产者的基本情况。2、农产品质量安全追溯编码印成卡片，或者印刷在产品包装箱上，随产品一同上市，消费者可在互联网上进行查询。3、追溯程序：一旦出现农产品风险信息，必须在1小时内上报,执法人员2小时内到达现场调查核实，提取证据。情况属实的，依法采取封存、扣押等强制措施，按照追溯代码，快速查清问题农产品流向、批量、生产日期等情况，并责令有关部门立即停止生产问题农产品和采取召回问题农产品、发布公告等措施，缩小问题农产品造成的影响。对比较严重的农产品安全风险案件，当问题农产品已扩散且造成社会影响时，及时通过媒体或信息通报形式,发出安全警示。情况不明的，请权威鉴定机构专家对农产品质量事故做出鉴定，依据鉴定结果依法追究相关责任。