加油站便利店商品陈列的管理.docx

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1、（1）如何支配商品:加油站便利店商品陈设的管理课程书目1 .标准货柒商品陈设2 .墙架商品陈设3,柜台商品陈设4 .混合陈设5 .冷藏冷冻商品陈设6 .商品陈设快窍7 .商品ABC分类8 .加油站便利店运营过程中的留意事项正文：1 .标准货架商品陈设A推广品/厂告品：并非主力商品，而是为了引起顾客爱好的商品。排列品：市场上大部分店都摆放的商品利润品：毛利高的商品。畅销品：卖得好的商品。（2）标准货架的基本的陈设（1）同类商品的陈设；（2）前进式陈设原则。将商品摆在陈设架的最前端;仓存出口（3）不与隔壁的陈设面相混合，利用隔离板来隔离：（4）货架各单品必需有价签,特价PoP要跟上；（5）留意不要

2、损坏陈设商品；（6）商品纵陈设而非横陈列。（3）标准货架的商品分类（1）以小分类，关联性商品、相同包装陈设。（2）以销售的好坏来排面管理。不是全部商品只有一个排面。（3）货架的每一件单品均有价签。（4）每个不同的陈设面都以透亮压克力板隔开何种商品才适合货架陈设呢？（例）日用品、饮料、糖果饼干、休闲等正常销售商品。便利店布局的原则空间分隔陈设依据功能可将便利店内分为五个区域：目的区、零售区、冲动区、食品区、服务区。分区示意图，如图7-3To图7-3-1便利店分区目的性购买区域：供应生活必需品，如：米、面条、水、食用油、奶制品、酸奶。零售购买区域：供应常规的产品与服务，如：杂货、饮料、汽车用品等。

3、冲动购买区域：供应快速零食，如：糖果、口香糖、小食品、冰激凌等。食品区域：供应快捷食品，如：热饮料、糕点、馒头、包子、香肠和三明治等。服务区域：供应常规便利的产品与服务，如：电话卡、彩票、银行提款机、收粮台、烟、酒等。3 .端架和尾架陈设产品放置在端架和尾架会增加对产品的宣扬，并有利于促进对冲动式购买。将特价产品放在头、尾架的惹眼位置以突出一种低价形象，吸引顾客购买。将促销的商品臬中展示在促销架上，可营造促销气氛，吸引购物者的留意力。4 .堆头堆头陈设于货架旁或宽敞的通道旁，不要影响顾客穿行。堆头高度应保持1.01.2米之间，以不超过货架高度为准，靠近落地玻璃窗位置堆头高度不宜熠过1.2米。人

4、流量探讨指出：堆头隙设常常引起拥挤，并阻碍自由的人流量。尤其是在高峰期可能会削减通道里产品的曝光与销量。因此，假如运用堆头陈设必需考虑通道的宽度以及该堆头对人流量的影响。5 .充分发挥店铺宣扬品的作用：宣扬品是为了让顾客知道，并能帮助顾客找寻商品，制造气氛，视觉沟通，了解促销信息等。宣扬品的制作与摆放：公司制作的宣扬品：通常统一制作，分发到加油站，并有特地的摆放指引。公司制作的宣扬品的摆放原则：便利店内的全部装饰品都应整齐完好，悬挂于便利店内的宣扬品数量、品种不要过多，主题要明确。2、墙架商品陈设基本陈设（1）特价品陈设（广告品、特选品）。2）关联性商品陈设。（3）商品有促销价时，实行端架的大

5、量陈设。（4）分成主通道端架与次通道端架。（5）新推出的商品，以端架陈设。（6）促销商品如地方特产、换季拍卖、接近过期商品特价处理的活动,以端架陈设会较有效果。陈设支配（1）端架陈设何种商品，由便利店主管来支纪、订货。2）在陈设以前，确定价签是否已做好。（3）单价高易损的商品，在端架中心内放置凹凸箱子形成阶梯型作为底衬。少量商品陈设也可以有丰富感觉。4）室内外布置商品宣扬海报、吊旗等。（5）端架商品要留意即时补货，保证商品的饱满度。3、柜台商品陈设基本陈设：（1）注目率最大的商品。（2）带有种类多、丰富感的陈设气氛。（3）陈设的商品群（以冲动购买、简单遗忘购买的商品或简单被偷小商品、高单价商品

6、（4）商品的中心，张贴价格标签、宣扬海报、促销价签等。陈设支配：（1）宣扬海报促销价签等要大、清楚。（2）柜台前面特殊能接触到很多眼睛所不能看到的缺点。对高价商品必需填写便利店商品盘点班报表，精确地做好移交、补货、商品整理、标示标签等的管理0（3）全部顾客都经过柜台，此类商品卖得特别好，必需时常检查卖掉的数量，做到即时补货。4,混合陈设混合陈设的基本陈设：（1）上半层挂钩商品。（2）下半层棚板商品陈设支配：（1）先挂钩支配2-3层（2）再层板支配2-3层（3）小件商品在上。（4）关联性商品。5、冷藏冷冻品德陈设：冷藏商品： 严格地实施温度管理，温度计放在简单看到的地方。 贮存陈设的温度是5T-

7、8tC0 以先入先出法原则，先进来的货请排在靠最前方的上段。 商品尽早放陈设柜里。 请不要放在阳光直射的地方。 橱柜里常常保持清洁。 结霜的露水请留意不要沾湿了商品。 请勿超过冷气涵盖的高度范围（门边线）积累商品。请不要沾到垃圾或灰尘。冰品、冰棒、雪糕、水饺、汤圆、包子、馒头冷冻肉品： 冷冻食品若进货到店里时，检查是否保有低温，快速送进冷冻陈设柜。 请实行先入先出法原则。 请在冷冻陈设柜起先运转5分钟，柜内温度安定后，再做商品陈设一新设陈设柜时。 严格地实施温度管理，温度计摆在简单看得见的地方，贮存陈设的温度是一18以下。 请不要放在阳光直射的地方。 橱柜里面时常保持清洁。 请勿超过冷气涵盖的

8、高度范围（门的边线）堆积商品。 保持适度空间让冷气流通。6、商品陈设诀身：（1）.前进立体陈设法：即商品往前靠拢的陈设法。（2）、商品正面陈设法主货架（即通道货架）陈设面和端架陈设面的商品应把全部商品的正面（即品牌面）面对顾客。（3）,空隙管理；商品与层板高度空隙检查二三指原则：虱为便利顾客取出商品，商品空隙不低于2个手指（约3.5公分）。为让商品排面丰富、饱满，商品空隙不要超过3个手指（约7公分）。（4）、商品分类整理a）关联性陈设与同类陈设；b）纵陈设不要横陈设；c）顾客眼中商品的角度，不会超过/30；d）包装、容量相近商品，挂钩商品与小商品个半c）商品要站起来;、纵陈设对ABC类商品的区

9、分管理A类：品种少、销量大，保证不断货为原则B类：允许间或缺货，降低存货量C类：品种多，尽量少或不备货淘汰C类，保留B类，扩充A类（6）其他的陈设原则： 便利店内的空位和靠近玻满的位置，可考虑布置一些或影响力大的、或促销的、或时令性强的商品堆位； 同类货品尽量放在同一货架或相邻货架上；有关联的商品应尽量陈设在相互靠近的货架上，例如汽水.饼干等；能够刺激搭配购买； 整个货架上的货品应考虑颜色搭配的适当； 货架上的全部货品都不能超过有效期（国产商品距保质期到期应有超过包装列明保质期的2/3以上时间，进口商品距离保质期1/2以上时间）、包装完整和整齐、未变质； 应保证每一个货架上都有足够的货品；如属

10、剩余货品或短暂未到货的，也要摆放在货架外延并尽量令其显得足够； 每一种商品在货架上都应有完整、清楚、正确的标签，上面应标明货品名称、编号、规格、产地和价格：每一件商品上都应有清楚的价格标签； 便利店内的全部装饰品都应整齐完好；便利店内的空位和靠近玻谪的位置，可考虑布置一些或影响力大的、或促销的、或时令性强的商品堆位；悬挂于便利店内的宣扬或装饰品数量、品种都不要过多，主题要明确； 从顾客的角度动身，考虑假如你是顾客是否会购买便利店的商品或享受便利店的服务； 畅销的产品可以考虑有更多的陈设位置； 食品和非食品必需分开陈设； 将特价产品放在头、尾架的惹眼位置以带出一种低价形象，吸引顾客购买； 符促销

11、的货品集中展示在促销架上，可营造促销气氛，引导购物者的留意力； 堆头陈设于货架旁或宽敞的通道旁，不要影响顾客穿行购物；（备注：便利店的任何通道不行小于1.O米，主通道则应保持1.50米以上） 堆头的高度应保持1.O-1.2米之间，以不超过货架高度为准，假如是奈近落地玻璃窗堆头高度不能超过玻璃上贴示的标记线。7、 宙品ABC分类商品ABC分类A类商品占销售额累计比率80%以内B类商品占销售额累计比率8095%C类商品占销售额累计比率95%以上商品的ABC计算步躲一：将各个商品的销售额按凹凸依次排列步骤二：将销售额的构成比例计算出耒步骤三：将销售额的构成比例的累积计算出来练习：划分ABCABC计算

12、模板Si4务个件M的筋优帏A低触屏IfN帆皆的衿成比例It个丛的第仰虢/毋5代*察计比ABCR220039.TH1.aatj4160027.6M.9191608.32176.23M123205.79181.01122404.：m85.3轨M62003.G21m.971U11502.7H91.(WU71502.71194.IWU13100I.H1.1.96.201C11HO1,1.f97.65CH500.901W.5C3400.72W.281C6200.M99.onC10200.36K100.00C求和6530100“K8、 加油站便利店运营过程中的留意事项各门店在运营过程中，还必需留意以下几点:1 .以非油品业务运作手册为基础，结合实际，活学活用；2 .不要盲目追求商品的多而全，要真正抓住顾客的得求；3 .因地制宜，各门店要做到放弃“等、靠、要”的传统管理观念，努力创设具有自己特色的服务项目（洗车、喷洒清洁剂、上蜡抛光、更换润滑油（脂）、充气换胎、发动机修理等汽车美容修理服务：开展通信、互联网、彩票销售、空车配货、农资产品销售等非油业务）,以特色吸引顾客群。感谢!