XX学校食堂食品安全专项整治阶段总结范文.docx

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1、XX学校食堂食品安全专项整治阶段总结范文按照2024年“专项整治”一一“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年舌尖上的安全工作要求，我校多措并举，主动查找存在问题，立整立改，完善食品安全各项制度，努力提高食堂服务质量，切实保障师生的饮食安全，打造安全、放心、信得过的学校食堂，让爱与美食同在。一、全面部署，全力推进6月29口，学校召开校园食品安全整治工作专题会议，XXX书记主持会议，XXX校长作工作部署。会议要求，要严格对照XX县中小学校园食品安全和膳食经贽管理突出问题专项整治工作方案要求，明确整治工作重点内容、时间步骤和工作要求，结合我校食堂管理的实际情况,聚焦薄弱环节和学生、家长关心的

2、热点问题，抓好整改提升，着力排除食品安全风险隐患，切实提高服务品质，守护好师生“舌尖上的安全工二、对照要求，完善制度食品安全是学校食堂管理的重中之重。我校严格执行国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食材来源可隼、加工过程规范、餐具消毒彻底，为师生提供安全、卫生的餐饮环境。三、接受督查，立整立改我校食堂积极接受相关部门的督导检查，对检查中发现的问题和不足，立即进行整改。7JJ3h1.,XX教育局职能科室对我校食堂进行督导检查，从落实学校主体责任、公示情况、采购记录、后厨场所管理.、人员管理等方面开展督查。为落实整改要求，提升整改实效，7月21口，县委教育工委副书记、教育局党组书记

3、、局长XXX亲自带队到我校进行专项督查，教育局领导XXX陪同。局长一行深入食堂实地察看了食堂环境、设施，细致询问整改提升措施，详细查阅各类台账资料，对进一步做好专项整治工作、提升服务质量提出指导意见、整改要求。四、强化管理，提升服务我校食堂注重关注学生需求，通过问卷调查、座谈会等方式，及时了解学生对食堂的意见和建议。针对学生的需求，我校食堂不断调整菜品口味、增加营养搭配，让学生吃得健康、吃得满意。我们对食堂每一道工序都严格要求，从人员培训、到员工持证上岗、操作规范；再到每I餐具清洗、打扫消毒、食品留样等都进行严格规范的管理。把一切可能出现的问题都提前解决是食堂管理工作的重心。我们坚持“口管控、周排查、月汇报”的工作机制，对食堂相关信息，如食材来源、加工过程、员工健康等，进行及时公示，接受师生和社会的监督。五、落实陪餐，常态监督为落实学校食品安全，进一步提高学生用餐质量，我校严格实行校领导陪餐制和家长陪餐制度，每天校领导、行政干部和学生一起用餐,家委会成员、家长代表根据需求，随时安排陪餐，陪餐过程从检查整体环境卫生、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理和着装等情况，到食品贮存、加工、留样等环节，最后到菜品质量、品种、价格等，都认真检查记录，存在问题即时反馈整改，有力保障了学生“舌尖上的安全”。