五年级劳动技术教育课教案.docx
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1、五年级劳动技术教育方案第一课衣服破损了怎么办教学内容:学习破损衣服的缝补方法。教学目标:1 .会使用缝衣针、线、剪刀、电熨斗等健衣工具。2 .能够掌握一些常见的缝补衣服的方法。材料工具:缝衣针、线、剪刀、电熨斗、搪瓷杯教学过程:一、学技能1 .把破口处理平整,使破口两边对齐。2 .选用合适的针、线、参照Pl图中的方法联系缝补。二、讨论交流1 .如果破口为三角形,应该怎样缝补?2 .如果衣物的口袋开线了,应该怎样处理?3 .除了用电熨头将衣物熨平外,还可以用搪瓷杯盛上热水熨平衣物。请同学们想想看,还可以用什么方法能使衣物平整?4 .你还见过哪些衣物的破损现象?与同学共同商讨三、作业在家中的指导下
2、自己缝补一件衣服。第二课安全使用灶炉教学内容:学习安全使用灶炉的正确方法,和一些安全小常识。教学目标:1 .掌握安全使用煤灶炉的方法和注意事项。2 .掌握安全气灶和注意事项。教学过程:一、学技能(一) 学用煤气灶1 .生炉子。打开炉盖炉门,掏尽炉灰。将点燃的废纸放进炉膛,加小木材,然后加粗木材,待木材烧旺后,用煤钳把蜂窝煤放入炉内,适当扇风使蜂煤燃烧。2 .加煤当顶层的蜂煤燃烧到七八成时,要加煤,注意对准煤孔,下压,疏通。3 .封炉子。不用炉火时要把炉子封好,封炉前要加煤,盖上炉盖,关上炉门。4 .注意事项:煤炉旁不能放易燃物、易爆物;清除的炉渣不要随便乱倒;室内空气要流通,安装排烟排气通道。
3、(二) 学用气灶怎样安全使用气灶:1 .点火先打开送气阀,再打开灶上的开关。2 .调整火力。调节灶上的供气开关旋钮改变火力的大小,达到自己需要的程度。3 .停火。用火结束时,先关闭灶上的开关,等火焰熄灭后,再关闭送气阀门。4 .注意事项:钢瓶应距离灶具1米以上并竖立放置,严禁靠近明火或放置在温度较高的地方;不能随便拧、敲钢瓶的任何部件。使用气灶时必须有人现场看管,随时调节火焰,防止汤水外溢发生事故。二、讨论交流1 .你家使用的是什么气灶?有哪些优缺点?2 .使用这些气灶时应注意哪些问题?三、作业在家长的指导下,使用自家的气灶烧水。第三课学炒菜教学内容:麻婆豆腐和干烧荷兰豆的制作方法。教学目的:
4、1 .掌握麻婆豆腐的制作方法。2 .掌握干烧荷兰豆的制作方法。教学准备:麻婆豆腐和干烧荷兰豆所用的原料和调料教学过程:一、学技能麻婆豆腐的制作方法:1 .把切好的小豆腐块放入开水中焯一下,捞出,放入冷水盆中备用。2 .在锅中放入食用油烧热,把牛肉末放入翻动炒散,再放入蒜末、红油豆瓣炒出香味。加入酱油、盐、鲜汤,将焯好的豆腐放入锅中烧开后,改用小火炖一会入味,再改大火,加入味精、水淀粉适量,翻拌均匀,加入香油,出锅;撒上少许花椒粉、葱花即成。干烧荷兰豆的制作方法:1 .锅放火上,倒入花生油加热至五六成时,倒入择好洗净的荷兰豆,翻炸至豆角变得翠绿松软时,出锅沥油备用。2 .原锅内留热油一小勺,倒入
5、蒜、葱末煽几下,再倒入炸好的荷兰豆、碎海米、盐、糖和一大勺鲜汤,改用小火并不停地翻炒,等汤汁快干时,放入味精,淋入香油,翻炒几下即可出锅。二、讨论交流1 .在上面两款菜的制作中,哪些步骤不易掌握?为什么?2 .你在家学过做菜吗?你最想学做什么菜?三、作业在家里做一道自己喜欢吃的菜,让爸爸妈妈品尝评价。第四课学做大米坂教学内容:大米板的制作方法,及应注意的问题。教学目的:1 .知道做大米饭前应该做哪些工作。2 .掌握课本里介绍的三种做米饭的方法。教学过程:一、议一议同学之间互相讨论一下,在做大米饭前该做哪些准备工作?二、学技能常见的三种做米饭的方法:1 .蒸米饭。取米淘净在锅中煮沸。在米粒略有膨
6、胀、捎带硬心时,用笊篱或漏勺捞出,放在铺有湿布笼算上蒸10一15分钟即可食用。米汤煮沸后可作汤喝。2 .蒸碗米将捡净淘好的大米放入碗中,放米量达碗高的1/3即可。然后加水至碗满,放入笼上蒸,待锅内的水沸腾后再蒸30分钟,即可食用。3 .炳米版去500克大米,捡净淘好后,放进锅内,并放入适量水,待水沸后,改用文火直接娴熟。三、讨论交流1 .“学技能”中介绍的三种大米饭的做法不同,吃起来口感也不一样,能说说你的感受吗?2 .炳米饭是常用的大米饭做法,其中较难把握的是放入水量的多少,你在实践中是如何做的?四、作业在家长的帮助下做一次大米饭第五课制作万花筒教学内容:制作变化无穷,让人眼花缭乱的万花筒。
7、教学目的:1 .知道制作万花筒要用哪些材料。2 .掌握制作万花筒的方法步骤。材料工具:玻璃片三片、直径3.5厘米的毛玻璃一片、直径3.5厘米的玻璃两片、各种颜色大小不一的有机玻璃碎粒、细线、胶水、小剪子、小刀教学过程:一、动手制作1 .将三块玻璃片用细线绳捆扎成三棱体。2 .用卡片纸或旧挂历纸做成一个圆筒。圆通的粗细要刚好能够装入玻璃片做成的三棱体。圆筒要长一些,硬一些。3 .在圆筒的一端先放入一块圆玻璃片,然后用硬纸剪一个与圆筒直径一样大小、中间有一个观察孔的圆片,紧靠三棱体,放在圆玻璃片外侧,并贴牢(见PIO上图)4 .在圆筒的另一端紧靠三棱体放入一块圆玻璃片,然后放入适量各种颜色、大小不
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