食堂整改报告范文三篇.docx

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1、食堂整改报告范文三篇食堂整改报告范文篇1根据X刊发明电(20XX)XX号文”关于迅速开展学校食堂安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知”,我园于8月15日对食堂的食品卫生、设备安全等进行了逐项自查。现将自查情况汇报如下：1、食堂卫生设施健全学园自20xx年起，陆续投入了近几十万元修建和改造食堂，更新和改造了大批的炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了卷具、厨具不锈钢化，墙面、地面浇放化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。基本符合教育部的文件要求。2、内部管理比较规范一是组织健全.我园就成立了以园长为组长的“食品卫生管理监督小组”，后勤园长为副组长，

2、安全管理员及保健医生为成员的食品安全管理领导小组“食品-R生监督小组”定期、不定期的对食堂进行R生检查;二是管理规范。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。3、食品采购、贮存、加工卫生情况良好食品采购我们严格按照食品卫生法的要求进行采购，所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等)都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证索票。并与供货商“签订合同，签订供货质量保证书，确保食品TJ.生安全，价格优惠。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格“三刀三板”

3、和清洗消毒制度。基本符合教育部的文件要求。4、食堂证照齐全、合法有效所有工作人员每年都进行体格检查，每年都进行卫生知识的培训I，并人人办理“两证”。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，这方面我们做得比较好。5、种类设备的安全状况良好食堂配属的各类炊事机械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的,安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。总之，食品安全工作不是一项一劳永逸的工作，而是一个艰巨的长期的任务，为切实加强学园食品更生安全工作，杜绝我园发生安全事故,保证学园食品卫生安全责任意识、增加我园食品卫生安全工作的口常检查频次，牢固树立安全意识，构建和谐校园、继续与相

4、关部门配合，巩固已取得的成果，共同营造学园食品卫生安全工作的良好氛围，把我园的食品安全工作提高到一个新的层次食堂整改报告范文篇2我校对校园的教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行认真全面的隐患排查，现排查整改情况如下：一、学校食堂和宿舍管理方1）我校对自聘人员进行严格政审、对自聘人员的情况进一步了解和掌握。（2）我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修（墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等设施做到了完好无损）。（3）学生宿舍一层的窗户要做防护栏。二、学校实验室危险化学品安全管理方面（1）制定实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子人员要做到分工明确、细化职

5、责、层层落实危险化学品安全责任（实验室及危险化学品安全和教学有关的人员都纳入领导小组和安全管理小组中）。（2）学校主要领导重视并参与管理工作、主要领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书；教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书。（3）建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、主要的相关制度要上墙。（职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品使用制度、危险化学废品处理制度、塞室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教育培训制度、事故责任追究制度、预防丢失和

6、被盗制度、消防制度、巡回检查制度等4）建立实验室危险化学品安全管理应急预案、定期进行演练并有演练记录图片等资料。（5）做好安全教育培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣传教育、并做好专门的记录。（6）学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上签字。（7）教务处定期进行危险化学品安全管理方面的隐患排查、领导小组成员参与隐患排查并排查记录上签字。（8）学校给实验员要配备实验服、口罩、手套、应急药箱等。（IO）要有实验室化学品出入库使用登记记录（学校主要负责领导、管理员、领用人分别签字、并记录好领用数量、出库时间、返还数量、返还口期等）。（

7、11）要有药品存放记录和药品台账（根据使用和药品处理要求每年更新药品台帐）（12要配备化学品专柜、位置符合要求、双锁管理（教务处负责人拿一把钥匙、实验员拿一把钥匙）（13）化学品库的监控要全覆盖、要有灭火器、应急指示灯防盗门、窗户要有防护栏和铁丝纱网、-键式报警器、红外线报警器、通风换气等设施。（防盗门、窗户防护栏、己订做、整改中。红外线报警器已订购、整改中）食堂整改报告范文篇3卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真.食堂两只方盆不合格，卫生监督所来校通报检测结果并

8、要求我校食堂进行整改.对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改。（一）自查情况如下：1、一楼食堂：消毒工作开展良好，自查合格。2、二楼食堂：消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。3、三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的,盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。（二）整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消

9、毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生。针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下：1、一楼食堂：（1）继续抓好消赤关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量;（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、R生、无杂物：（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；（4）熟食操作时严格遵守操作规范，2、二楼食堂：（1）每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量;（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、R生、无杂物：（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；（4）熟食操作时严格遵守操作规范。3、三楼食堂:（1）及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物：（2）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量:（3）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物：（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保存：（5）熟食操作时严格遵守操作规范。