关于奶茶店的大学生创业准备计划书.docx

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1、关于奶茶店的高校生创业打算支配书奶茶融合了牛奶与茶的优势，广受各地消费者的宠爱，已经成为人们日常饮品选择之一。目前，我国的杯装奶茶市场已渐渐呈现寡头趋势，其中以香飘飘、立顿、优乐美等为领先品牌，香约紧跟其后，市场竞争极其激烈。以下是为大家整理的关于关于奶茶店的高校生创业打算支配书，给大家作为参考，欢迎阅读！关于奶茶店的高校生创业打算支配书篇1一、奶茶行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩，必需创新，

2、例如增加新的口味、运用奇妙好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要留意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清爽的感觉.二、奶茶选址要索奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，假如假如选址不好,那就没有人会"不远万里"的跑去特地喝你一杯奶茶，我们总结以下地段供大家选择。1、商业步行街这样的繁华地段因为很大的人流量会为奶茶店带来源源不断地顾客，但是这样的位置一般不是很好找，而且租金也很贵，前期的投资会比较多，奶茶店只有达到一个很高的销售额才能赚钱，一般店面租金不能超过销售额的18%所以考虑在这样的地方开店自己肯定要有足够的资金，不然很可能奶茶店刚开没多久

3、，就因为资金短缺而开不下去了。2、高校里面或周边高校地区消费者特殊的集中，奶茶这样的时尚饮品也特殊受高校生们宠爱，消耗量大，而且许多高校都在郊区，店面的租金一般不是很贵，是很完备的一个选址地点。不过有一个问题，那就是高校会发放寒暑假，在这一时期一般店面没什么生意。假如店主不是很在意的话，顺便休息一下也不错。3、各种交通要道火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大，顾客在等车的过程中会带来大量的消费。能进驻这样的店面或许会比商业街更好。4、其他志向地址除上述地方外，还有一些志向地址也是不错的选择，例如，风味美食街、大型的游乐场、消遣广场、旅游胜地以及集中地写字楼商务区等。这也是依据你的

4、投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费实力，又显得舒适、卫生、简洁、大方。特殊留意吧台的流水设计，要依据产品需求和设备配备状况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。三、奶茶店面装修依据你的投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费实力，又显得舒适、卫生、简洁、大方。特殊留意吧台的流水设计，要依据产品需求和设备配备状况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间，这里面也包含水电的布局和水力电力要求。四、奶茶设备选购许多

5、人想开奶茶店，却不知道开个奶茶店须要哪些设备。现在，我们来告知你详细的奶茶店设备清单吧。1、封口机封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会便利许多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。2、热水器主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品

6、的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就须要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。3、净水器自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，须要用到大量的水。自来水不经过过滤，干脆用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。4、沙冰机、碎冰机沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热许多人都宠爱喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是彳艮大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。5、手动压榨机主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以须要用到它。6、收银机用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找

7、钱这么简洁，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。7、果糖定量机用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一样，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的状况。它的价格也比较高,在2200左右。假如你的奶茶店所运用的不是果糖的话就不须要用到它。8、保鲜柜和冷冻保鲜柜主要用于保存一些简洁变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然假如有条件的可以买一个制冰机。9、电子称主要用于称重。由于奶茶的许多产品都是要按肯定的比例来的，因而须要用到电子称。10、各种量杯和盎司杯量杯的规格有5000M1.、100OM1.250M1.等。50

8、00的用来泡茶和当容器。盎司杯有40M1.的和20M1.的。五、奶茶技术服务奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍宝奶茶还包括珍宝）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要僮得：1、学会品尝奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存7、奶茶的包装要求;8、奶茶的改变，包括样变与质变，比如：拉花。六、奶茶营销策略并

9、作出决策。5、服务店里人员统T故好服务工作，保持良好的心情，要对顾客细致礼貌,不能对顾客发脾气。关于奶茶店的高校生创业打算支配书篇2一、项目介绍（一）项目背景#茶饮2007年诞生于台北市大安区,秉持专心做好每一杯茶，让每T立顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，#茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍宝奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，#茶饮在2012年入驻大陆市场，旨在通过供应精品茶饮连锁加盟服务，让更多的国人籍由加盟店体险优质台湾茶饮文化。就是在这样的背景下,撰写了这一创业支配书，希望对创业者有所帮助.（二）

10、项目介绍品牌是质量的保证虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心.#茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是#始终以来的追求。（三）市场前景目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最宠爱的饮品之一,(1)奶茶现做现卖，即时消费.而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍宝、还有葡萄干等等.因而在喝奶茶的同时又有吃的乐趣，其他饮品供应的添加物单一，无法与奶茶媲美.(3)门面可大可小，一次性投入小，风险低

11、，投资回报周期短，回报率高。(4)开奶茶店的技术门槛低，操作简洁，培训几天就可以进行操作，而且须要操作人员少，一般三个左右就可以了.(5)#奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多,可选择性强。#奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。(6)#奶茶有品牌与质量的保证，坚持零奶精、零果粉”的产品开发原则。2、Weaknesses:劣势分析Q)奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很简洁达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。(2)奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取

12、决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远.(4)店铺产品的好坏，干脆取决于他采纳的原料品质的好坏。而售状况进行自由调整。四、店面选址店面的选址除高校周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。详细参考如下：区域店址选择商业区购物中心/大型超市倚业步行街餐饮区风味美食街消遣区游乐场/大型消遣广场/旅游胜地校内区高等院校/中、浮商务区写字楼选择店铺有四大要素须要留意：第一：客流的含金量选址肯定要留意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小干脆影响到

13、收入的多少。其次：选址的前瞻性关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机.第三：商铺的性价比不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价特别，更要留意商场的管理和经营模式。第四：联盟化零为整与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节约不少费用。装修费（视门面大小而定）11000元首次原材料购入（依据个人状况）8000元合计50000元月投入原料瞿（按毛利百分比计算）15000元/月租金（以当地为准）2500元/月人员薪金（实际聘请为准）1200元/人*2=2400元设

14、备损耗80元/月水电等杂费1000元/月合计20980元月收入营业时间9:00am-22:平均消费4元/人日收入（视人流量而定）1200元月收入36000元利润额月纯禾I15020元年蝌180240元八、风险与风险管理（一）收到假钞：最好打算T验钞机，不仅50元、100元的要验，20元的也有假钞，验一下比较好.还要防止某些人在付钱的时候做手脚。（二）漏单：人多的时候，客人催也不要慌，防止某些人拿了饮品不付钱。（三）偷盗：做好防盗措施，有条件的可以装一个监控摄像头。九、中长期规划一家店胜利以后，会选择再多开几家，假如几家都胜利之后，会进毋选择做#奶茶的代理，形成规模效应。关于奶茶店的高校生创业打

15、算支配书篇3一项目介绍精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，而且门面特别好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，特别适合小本自主创业。我们店名为茶物语，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获得大的利润，用一年的时间打响茶物语名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调直试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁茶物语奶茶店二彳亍业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的精彩，必需创新,例如增加新的口味、运用奇妙好玩的杯具，让顾客耳目一新.同时要留意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清爽的感觉。对于产品的定价，我们会依据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势匕