酒店餐饮单位卫生检查制度.docx

上传人：p**

文档编号：1275003

上传时间：2024-12-27

格式：DOCX

页数：1

大小：6.99KB

《酒店餐饮单位卫生检查制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店餐饮单位卫生检查制度.docx（1页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

酒店餐饮单位卫生检查制度制定卫生检查计划定期或不定期的检查各项制度的落实情况,并做好记录。一、餐饮单位或学校的卫生管理组织负责本部门的各项卫生管理制度的落实，要制定卫生检查计划，定期或不定期的全面检查或抽查各岗制度落实情况，并对食品卫生管理员的工作进行检重考核。二、食品卫生管理员每日对各加工场所及仓库进行全面检查，对发现的问题及时指出，并提出改进意见，做好检查记录。三、厨师长及各岗负责人要跟班长检查指导,严格从业人员卫生操作程序及时发现和纠正从业人员的违反制度要求操作的行为。四、从业人员要自觉遵守各项卫生管理制度，严格卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。五、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的.按本单位的有关规定处理。情节严重的交卫生监督机构按有关法律法规处理。六、各种检查结果记录归档备查

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

5 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 酒店餐饮单位卫生检查制度

第壹文秘所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：酒店餐饮单位卫生检查制度.docx
链接地址：https://www.1wenmi.com/doc/1275003.html