超市新店开店管理卖场设备规划.docx

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超市新店开店管理卖场设备规划1. O目的为更好的规划超市布局，设计出更加合理、便捷的购物环境,特制定本管理规定。2. O适用范雷公司开发部企划部。3. O工作程序31空调设备3.1.1 3(XN)rtf以上的大型综合超市、仓储式会员制超市必须安装中央空调3.1.2 3(XX)rrf以下的超市及便利店可安装分立式空调机3.1.3 选择空调时,应注意电力供应的程度3.1.4 北方地区必须是冷暧型空调3. 2冷链设备3.1.1 冷薮库3.1.2 冷冻货柜3.1.3 冷藏货柜324注意温度的保持3.3生鲜食品、熟食加工设蓄3.3.1注意给水、排水情况332注意电力供应3.3.3注滕加工区域销售区的合理分高及加工区的清洁3. 4货架设备3.1.1 传统食品超市及标准食品超市通常使用小型平板赞架(高度为13米)3.1.2 大型综合超市通常使用大型平板货架(高度为1.8-2米)3.1.3 大卖场通常使用大型平板货架（高度为2226米）3.1.4 仓储式会员制超市通常使用高达38米的仓偏式货架3.1.5 便利店通常使用高度仅为1.3米的货架