餐饮店员工管理制度.docx

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1、餐饮店员工管理制度目录包括哪些餐饮店员工管理制度旨在规范员工行为，提升服务质量，确保运营效率，主要包括以卜几个方面：1 .员工职优：明确各部门员工的工作内容和货任，确保职员清晰，工作有序。2 .出勤管理：设定上卜班时间，规定请假、迟到、早退的处理办法。3 .行为准则：强调职业道德，禁止不正当行为，如欺诈、偷窃等.4 服务标准：设定服务流程和标准，提岛客户满意度.5 .T1生与安全：规定食品安全和T!生操作规程，强调员工个人P生和设备消洁。6 .培训与发展：定期进行技能培训和职业发展指导。7 .激励机制：设立奖励制度,鼓励优秀表现,提升员工积极性。处罚规定1 .迟到早退：连续三次迟到或早退，将扣

2、除当月奖金：累计五次，进行书面警告。2 .缺勤：无故缺勤者，按天数扣除工资；连续三天无故缺勤，视为自动离职，3 .工作失误：因疏忽导致的经济损失，视情节轻盘进行罚款或警告.4 .不遵守行为准则：如发生欺诈、偷窃等行为，立即解雇，并追究法律货任.5 .服务投诉：收到客户有效投诉，将视情况给予口头瞽告或的面辩告，严重者暂停职务。6 .违反卫生与安全规定：初次违反，口头普告；再次违反,书面警告，情节严重者停职培训。细则1 .员工职黄：每位员工需在入职时卷订岗位职贲说明书，明确工作内容，定期进行工作评估.2 .出勤管理：实行打I；制度，每日早晚各一次，特殊情况需提前申请并经上级批准。3 .行为准则：尊

3、重同事，诚实守信，严禁在工作场所内吸烟、饮酒,保持R好的职业形象，4 .服务标准：提供礼貌、专业、高效的服务，积极解决客户问题，确保客户满意度。5 .R生与安全：i工需定期接受食品安全培训，确保个人R生，遵守操作规程，自防事故。6 .培训与发展：新员工入职培训，老员工技能提升培训,优秀员工有机会晋升管理层。7 .激励机制：设立月度优秀员工奖，年终绩效奖金，提供内部晋升机会。请注.意，本制度旨在维护公平公正的工作环境，促进团队合作，所有员工应严格遵守，共同维护餐饮店的良好运营。任何疑问或建议，可向人力资源部门提出。餐饮店协工管理制度范文第1篇某餐饮店员工管理制度第一部分考勤管理制度第一条,考勤记

4、录1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部,负击打考勤的人不得徇私舞弊。2.考勋表是财务部制定员工工资的重要依据.第二条，考勤类别1.g到：凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚530元.2 .早退:凡未向主管领导请假，提前530分钟离开工作岗位者，视为早退.将被扣罚530元。3 .旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。 1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当口迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理超过2小时按旷工1天处理。 2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计免旷工.休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 3）轮班

5、、调班不服从安拷,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。（4）请假未经批准,把口离岗者,按实际天数计算旷工。 5）不服从工作安排，调动未到岗者,按实际天数计算旷工。 6）不请假离岗者，按实际天数计算。 7）旷工采取3倍罚款办法。4 .事假员工因事请假，应提前填写请假条.争假实行无薪制度。准假权限：1）员工在8:0017:00之间请假以小时为单位计兑工资（如:外出办事、回家等）（2）请假2天以内由部门主管批准.（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。第三条.凡在公司工作的员工均发给协工号牌和协工手册.第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除.第五条,员工离职

6、市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。第六条,员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房.员工食堂就较管理制度第一条，员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公宠等地就黄，违反1次罚款20元。第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元.第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少.严防浪费。第四条，员工就餐时，要注意保持室内卫生,不陋地吐痰.不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。第五条，就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏黄具、餐泉和餐椅，损坏要按原价赔偿。第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元“员工宿舍管理制度

7、第一条，员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。第二条，员工实行轮流值口，对员工宿舍进行日常清理。第三条，在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元.第四条，不得住员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。第五条，严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉打子，违者罚款20元。第六条，严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。第七条，宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除，第八条,男女员工不得混居一经发现，将开除处理。第九条，未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款，第十条,不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿.第卜一条“值日T1.生清理不干净,将处20元罚款员工洗浴管理规定第一条.员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。第二条.洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知.第三条，员工洗澡时自带浴品。第四条，员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净.八、关于对讲机的使用规定第一条，对讲机作为酒店办公用通信工具，只限在工作场所使用第二条，对讲机只允许在接待服务过程中使用，不能做为个人联络使用第三条，使用对讲机时必须用耳机，且音量要降到最低第四条，对讲机必须妥善保管，保证使用通畅第五条.在工作交接时,必须将时讲机、耳机上交库房.第六条.如因个人原因造成对讲机破损或丢失,由使用人按价赔偿.相关制度=银饮店员工制度3篇