《广东省冷链食品追溯 统计指标》（送审稿）.docx

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1、ICS35.24099CCS1.67B44广东省地方标准DB44/TXXXXXXXX广东省冷链食品追溯统计指标Guangdongco1.dchainfoodtraceabiIity-Statistica1.indicators（送审稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施广东省市场监督管理局发布前吉1!1范因2规范性引用文件3术语和定义4基本原则1.1 1合理性1.2 协调性1.3 系统性1.4 可操作性5指标体系5.1总体情况5.2主体统计本工件按照GBJT1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草.请注意本文件的某线内容可能涉及专利，本文件的发

2、布机构不承拒识别专利的责任。本文件由广东省巾场监其管理局提出.本文件由广东省市场监珞管理局归1.木文件起旗单位：广东省市场监督管理局、天河区市场监悻管理局、广州执信网络技术有限公司、广州中科易徵科技有限公司、广州软件应用技术研究院、黄炳海关技术中心。本文件主要起草人：李引、袁敏夫、市雯雯、林淑英窿娟、钟百川、谭教珠、杨世峰、何川、何维、王一龙、肖坟贤、刘东成、孙微微、梁印剑、郑翔前、黄雪琳，I1.1.广东省冷链食品追溯统计指标1葩困本文件规定了冷链食品追潮体系相关的主体、品种、进梢存、上报情况等统计指标要求.本文件适用于各级食品监将管理部门及其宜展单位和对冷桂食品生产、经苜等环节的基本情况进行

3、统计.2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件.3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义.4基本原则4.1 合理性指标设计应采取定性和定业相结合的原则，各指标具有明确的内涵和外延，指标选取应具有较强的代衣性，数据结构能第全面，客观地反映冷琏食品监管工作情况及处理业务的能力.4.2 协调性在明本概含、定义和分类标准等方面应与业务处理情况核算体系相协调.指标体系设计应与冷链食晶监管相关的法律法规相衔接。4.3 系统性指标体系应根据11常监管系统构成来设计，反映口常监省主体和监管情况两方面内容，指标体系设计应体现各指标的内在逻轼性和相互关联性.4.4 可操作性监管统计数据应以监管主体核算资料为批础

4、资料，落指标的数据结果应具有统计依据，建立在已有的统计数据基础之上.5指标体系1.1 总体情况指定时间区间和地市（或统计全省）,统计以下指标.a）法案冷库总效：统计当前系统内已注册任案的冷陈致求.b）品种数琏：统计当前系统内己注册备案的冷链食品品种数IkC）冷原数量分布情况：统计全省各地市已注册备案的冷窿数依分布情况.d）冷库贮存类里占比情况：统计全省所有已注册备案的冷阵的贮存类型（冷频仓库、冷冻仓库等）占比情况。C）冷库类型数盘情况：统计全省所有已注册存案的冷库的类型（第三方冷库、自营自用冷库、集中仓）占比情况.f）诳口商品来源国前十分布情况；统计所有迸口商品中入库5Ui1排名前十的来源国，

5、K）食品实际库存类型：统计所有正在库存中的商品的类型分布情况.h）进口冷冻食品流入类型前十排行榜：统计所有进I商品中入库重量排名前十的类型.i）冷摩出入库的麻情况：统计全省各地市的入青里麻、出库至里和库存曳成情况.j）出入库上报变化的势情况：统计好天的入库单数、入库单数变化情况ek）料区人口数埴和库存城情况：统计全省各地市的人口数吊:以及库存重量的尚比情况“1.2 进销存统计5. 2.1进销存统计（按行政区划）在指定时间区间和地市（或统计全省）的基础上,统计区县级行政区划对应的以下指标.a）入座垂Sb统计所有入座单据中商品生量之和.单位为吨.b）出库重量：统计所有由底单据中商品重业之和，单位为

6、吨。C）入库品种数：统计所有出入库单据中涉及的品种效用。d）入库单据数：统计上报的所有入库单据数fit.e）出库垠据数：统计上报的所有出障单据数K1.f）当前库存也收：统计所有正在库存中的商品H1.i及之和，单位为吨,R）可贮存型.附：统计各地市所有冷库的可贮行数埴之和。h）货品流入盘前十区县排名：统计入库重量排名前十的区县.i）货品流入麻前十冷座排名：统计入库或限排名前十的冷库.j）当前库存前十冷库排名：统计当前库存十的冷摩。6. 22进销存统计（按品种）在指定时间区间和地市（或统计全省的基础上，统计不同食品M种对应的以下指标.a）入库Hi玳：统计所有人阵单据中商品Hi讨之和，单位为吨。b）

7、出库重量：统计所有出库单据中商品取量之和,单位为吨。c）入库品种数：统计所有出入库单据中涉及的品种数S1.d）入座总据数：统计上报的所有入乐单刖数量.e）出库单据数：统计上报的所有出库单据数里,f）当前库存重埴：统计所有正在库存中的商品重埴之和，单位为吨.g）食品流入盘前十排行榜：统计入库里量排名前十的商品.h）进口冷冻食品流入玳前十排行榜：统计入陈景圻排名前十的进口商品.i）冷藏食品流入刑前十排行榜：统计入库JRsit排名前十的冷藏食品。7. 2.3进销存统计（按日期）在指定时间区间和地市（或统计全省）的基础上，统计每一天对应的以下指标.a）入库重业：统计所有入底单据中商品HHit之和，单位

8、为吨。b）出库重量：统计所有出库单据中商品取量之和，单位为吨。c）入库品种数：统计所有出入库单据中涉及的品种数S1.d）入库单据数：统计上报的所有入悔用据数后，e）出库单据数：统计上报的所有出库单据数D当前库存重质：统计所有正在库存中的商品重量之和,单位为吨.5.3主体统计5 .3.1货主情况统计在指定时间区间和地市（或统计全省的基础匕针对类型为货主的主体.统计以下指标.a）货主企业数属：统计类型为货主的企业数后情况.b）入库击吊：统计所有入库单据中商品正中之和，单位为吨。C）出库用璇：统计所有出库单据中商品重优之和,单位为吨。d）入库品种数：统计所有出入库单据中涉及的品种数JIh。）入廉尔据

9、数：统计上报的所有入阵弟据数后，f）出库单据数：统计上报的所有出库单据数砧，K）当前库存审埴：统计所有正在库存中的商品审埴之和，单位为吨.h）当前预约单据数：统计货主企业在冷库的预约单据数Iihi）货主数后排行：统计各行政区划内的货主数盘挂名情况.j）货主企业类型分布情况；统计各货主企业类型（进口而、食品生产企业、商超、贸易公司等）对应的货主企业数瑜.6 .3.2冷库主体情况统计在指定时间区间和地市（或统计全号的坛础上，冷库主体情况统计主要包括以下指标。a）冷库数琏：统计各行政区划内的冷库数量情况.b）新增冷库数fit统计指定时间段内新增的冷库数fit.c）第方冷库数依：统计系统中注册备案的第

10、三方冷库数所.d）第三方可贮存/I匕统计系统中注册备案的第三方冷峰的最大可贮存数M,e）自营自用冷库数呆：统计系统中注册备案的自营自用冷库数量.f）自营自用可忙存重设：统计系统中注册备案的自营自用冷库的最大可贮存数fit.g）各区域冷底数盘情况：统计各行政区域内的集中仓数战、自营自用冷库数属、第1方冷次数情况5.3.3企业上报情况统计在指定时间区间和地市（或统计全省的基础上，企业上报情况统计主要包括以下指标.a）已上报冷冻致；统计指定时间段内有上报记录的冷库数也。b）累计已上报冷库数：统计所有时间段内有上报记录的冷库数量。c）入库单数：统计指定时间段内有上报的入库单据数6hd）出席单数：蛟计指定时间段内有上报的出库总据数Je）上报率：统计指定时间段内有上报冷库占所有已注册备案冷库的比例，即上报率=有上报的冷库数量1.1注册备案冷库数；也