加碘食盐中碘含量的测定.docx

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加碘食盐中碘含*的测定一、试验目的1、学会查阅本试验的相关资料：2、设计出该试验的试验原理：3、拟定完成该试验所需试剂及仪器：4、拟定完成该试验的详细步骤：5、进一步熟识滴定操作。二、试监原理由于加碘食林中碘元素绝大部分是以IOJ存在，少量的是以I形式存在。食盐溶于水后，在酸性条件下，加入饱和澳水，I被氧化为10一再用过员的甲酸钠除去过量的旗.在酸性条件下，加入碘化钾，与Ia反应析出I”然后用标准的硫代硫酸钠滴定I”从而确定碘元素的含量。发生的反应如N+3Br2+3HqIO+6H,+6Br：Br+2HCOO+2H2O=2CO+4H*+2Br；IOtVNaSQ分别表示NW。的浓度S2HV2-V)Zm1.m(mgkg)m(mgkg)均值相对平均偏差注：国家规定，加碘食荔中碘的标准值是35mgkg,即每千克食盐匀称含有35毫克碘，同时允许在3515亳克每千克范圉内波动.六、结果探讨试验报告要求：第一部分：查阅相关资料，整理写出碘与人体健康的报告其次部分：设计试验（硕地法,测定加碘食盐中的碘含量