职业技术学院国际邮轮乘务管理专业岗位实习标准.docx

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1、XXXX职业学院经济管理系国际邮轮乘务管理专业岗位实习标准一、实习目标根据本专业人才培养方案，国际邮轮乘务管理专业学生于第5、6学期进行岗位实习。通过岗位实习，使学生巩固专业理论知识和专业技能，使所学知识更加系统理论化，提高学生分析问题、解决问题的能力。了解、参与企业的有关业务活动，锻炼自己的社交能力、业务洽谈能力、组织协调能力、分析和解决现实问题的能力I）树立诚实守信、求真务实的职业道德观念，养成严谨、踏实、认真负责的工作作风，培养团队协作精神和创新意识。二、时间安排岗位实习于第五、六学期进行，共计30周。三、实习条件（一）实习企业实习企业必须符合下列条件：（1）实习企业是依法设立的企业或事

2、业单位；（2）实习企业设立物流相关部门；（3）实习企业有符合条件的指导教师：5）实习企业能在学生实习期间提供必要的生活条件。二）设施条件实习企业必须符合下列设施条件：（1）配备必要的工具、软件、计算机、网络及配套设备：（2）具备基本的工作和学习条件；（3）具备完整的制度、规定等文本资料；（4）能提供基本的安全保障。（三）实习周e要求本专业实习岗位为酒店前厅服务员、酒店客房服务员、酒店餐饮服务员等。（四）指导教疑岗位实习指导教师是指导学生岗位实习的具体实施者，由实习企业和学校共同派出。指导教师需有较强的实践经脸和工作责任心，具体要求如下：1.企业指导教师（1）具有良好的职业道德.；（2）具有一年

3、以上工龄；（3）具有助理工程师及以上制成或高级工以上职业资格；（4）热心教育事业，愿意从事实习指导工作；（5）身体状况能够适应指导岗位实习工作的要求。2.学校指导教师（1）具有严谨、认真的工作态度；（2）具备高校教师费格；（3）熟悉专业教学内容：（4）具有较强的校企合作协调和组织能力。四、实习内容要求学生在实习完毕后基本掌握以下内容：（1）能完成前厅部的各项接待工作，比如前厅预订服务、礼宾服务、接待服务、问询及总机服务等：（2）能完成客房部的各项清扫工作，比如客房的日常清扫、中西式坐床、开夜床服务等；（3）能完成餐饮部各项对客服务工作，比如中西餐摆台、斟酒服务、点菜服务、上菜分菜服务、席间套具

4、撤换等。五、实习成果实习学生应在岗位实习结束时提交岗位实习企业证明材料，必须提交以下成果中的任一项：（1）岗位实习总结报告一篇；（2）实习期间形成的技术方案或论文；（3）实习期间完成的实物作品的图文说明材料或音视频说明材料。六、考核评价（一）考核内容岗位实习成绩按以下几方面评定：（I）岗位实习态度：评分比例10%o（2）岗位实习记录质量：评分比例20以（3）岗位实习报告质量：评分比例40%。（4）岗位实习单位鉴定：评分比例30二）考核形式岗位实习成绩由岗位实习指导老师和成绩评定。评价结果分优秀、良好、合格、不合格4个等次，并录入学生成绩系统。成绩评定采取综合考评的方法加以评定，并实行岗位实习单

5、位鉴定一票否决制，即岗位实习单位鉴定不合格者，一律按岗位实习成绩不及格处理。岗位实习成绩评定标准：优秀：岗位实习态度端正，组织纪律性强，无缺勤和违纪；工作积极主动、刻苦、勤奋，按照大纲很好地完成了岗位实习内容；实际操作能力强，理论联系实际好；岗位实习报告全面系统。良好：岗位实习态度端正，组织纪律性强，无违纪现象；工作积极主动，较好地完成了大纲要求的岗位实习内容；有一定实际操作能力，能理论联系实际；岗位实习报告全面系统。及格：岗位实习态度基本端正，无违纪现象；基本完成了大纲要求的岗位实习内容；完成了岗位实习报告。不及格：违纪或违法；或者无故缺勤累计超过岗位实习总时间的三分之一以上；或者因工作不负

6、责任造成严重后果；或者不服从分配、不听从指挥；或者未完成岗位实习报告。凡岗位实习成绩不及格者，不能取得学分，须重修及格后方能毕业。（三）考核组织校企合作共同开展岗位实习考核工作，其中企业指导教师负责学生在岗实习期间的考核，通过岗位实习考核鉴定表提交实习成绩。学校指导教师负责根据岗位实习记录、岗位实习报告及其答辩情况以及平时指导情况确定学生成绩。最终成绩根据校企双方指导教师评定的成绩综合计算得出，校企双方教师在成绩评定时要保持必要的沟通，确保考核结果的公正、客观、合理。七、实习管理（一）管理制度（三方协议、保险、安全去任书、考勤管理等）1 .制订实习计划系部指导教师应根据人才培养方案的要求在岗位

7、实习实施之前制订岗位实习计划，对岗位实习的目的、内容、岗位安排、指导方式方法、实习组织方式及要求、实习进度、考核方式及经费预算等作出具体安排。岗位实习计划应当征求企业指导教师意见。2 .签订实习协议岗位实习开始之前，学校、学生和企业三方应就该次岗位实习的权利、义务和责任签订专门的协议，就岗位实习的岗位安排、实习期限、实习内容、费用支出、制度约束、成绩考核、工伤事故、争议协调等方面作出明确的约定。3 .得靖企业指导教师岗位实习开始之前，校企双方共同确定企业指导教师。企业指导教师的确定应当优先考虑学校此前已经聘请的企业指导教师。对于此前没有脾请的人员需要安排作为企业指导教师的，经企业推荐、学校人事

8、部门核准后，可以聘请为企业指导教师。学校应当在岗位实习开始之前向企业指导教师颁发聘书。4 .落实安全及保险责任学生正式上岗之前，学校和企业应对学生进行安全教育，保证岗位实习学生具备必要的安全知识。实习学生应购买保障期涵盖实习期的人身意外保险。保险责任范围应当覆盖学生实习活动的全过程，包括学生实习期间遭受人身意外事故和法律法规、行政规章认定为工伤情形下校方依法应当承担的责任。要求学生签订安全责任书，并购买实习责任险。5 .考勤管理学校和企业应加强学生岗位实习过程的劳动管理，实习学生应严格遵守实习企业的作息时间和考勤制度。未经学校和企业指导教师批准实习生不得离岗。一天以内的病事假按照实习企业员工管

9、理的有关制度审批，超过一天的应当根据学校和企业双方的考勤管理制度经校企双方审批。实习结束时，企业指导教师应将实习生考勤情况记入岗位实习考核螯定表并作为成绩评定的依据。（二）过程管理（包括实习安排、岗位实习平台管理、）岗位实习方式主要为集中岗位实习和自主岗位实习，经济管理系根据会计专业的特殊性质，采用自主岗位实习的方式进行。实施流程分以下三个阶段：1 .准备阶段（1）学生自主详细考察岗位实习企业，与企业洽谈岗位实习内容，填写自主联系岗位实习申请表，提交并经过经济管理系批准后方可离校实习。（2）根据企业要求，召开岗位实习动员大会，提出岗位实习具体要求，明确岗位实习工作内容，安排相应的校内指导教师。

10、（3）对岗位实习学生进行安全教育和岗位培训。（4）由经济管理系与学生、实习单位签订实习三方协议书。2 .实施阶段（1）学生注册岗位实习管理平台，及时提交实习信息。（2）指导老师填写学生岗位实习周报表并每周上报系就业领导小组。（3）岗位实习学生填写学生实习记录。（4）在实习期间进行中期检查，全部学生提交实习文件，进行检查确认。5）学生通过岗位实习管理平台提交相关资料文件，按时填写实习记录并提交实习报告。3 .实习巡查阶段岗位实习指导以企业指导教师日常工作中的业务指导为主，系部指导老师要进行实习巡查，远程指导每周不少于1次。系部指导教师侧重对学生职业困惑的疏解和职业方向的引导。（三）实习总结（包括

11、实习资料整理）1 .实习笠定岗位实习结束时，企业指导教师和实习企业应对实习学生在实习期间的表现和成绩做出书面评价，并给出量化评分作为实习学生岗位实习学业成绩的依据。企业指导教师应与实习学生就实习期间的表现进行沟通，肯定其优势并指出其在今后的学习和职业生涯中应当进一步努力的方向。2 .撰写实习报告实习报告是评定学生岗位实习成绩的主要依据，应全面反映学生在岗位实习期间完成工作任务和职业能力提升的情况。岗位实习结束前，学校指导教师应协同企业指导数师共同指导学生认真撰写岗位实习报告，使报告的起草过程成为训练学生提升研究能力和写作能力的过程，为学生回校汇报答辩做好准备。.3 .汇报答辩岗位实习结束后，学校应组织岗位实习汇报答辩。实习学生应面向包括指导教师在内的答辩教师和同学汇报岗位实习的基本情况，展示岗位实习成果，说明自己所完成的工作、取得的进步和心得体会,汇报自己的创新和不足。答辩教师应针对岗位实习报告和学生汇报的内容进行质询，并据以评定学生岗位实习成绩。4 .整理总结岗位实习结束后，学校应当组织实习指导教师对岗位实习的重要数据和记录进行分析、归纳，并写出书面总结。总结内容应包括学生实习的基本情况、实习计划执行情况、实习指导方法、实习效果、存在问题、改进措施等。在此基础上收集整理岗位实习资料并装订存档。