食堂管理员岗位安全职责.docx

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食堂管理员岗位安全职责（依据岗位分工，您将旅行下列职责，井永坦相应於任）：1.具体负责学校食堂的管理工作，做好学生就餐的管理工作。2,严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤脍收，严禁质劣.价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全。3、负责食堂人员技能训练，检查规章制度的执行情况。4、每天做好食堂工作人员的晨检，保证食堂人员Io0%带有健康证,督促会，堂人员注意个人卫生O5 .严格杷握食品操作卫生关，乐乐及软莱暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过3小时，每天菜者实行24小时留样。6 .做好每天的食堂清洁卫生打扫，不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作。7 .熬落食堂内水也暖安装布局，定期迎祝敏感部住，督促篌堂规篦操作。8 .熟练使用天火舞；有联系卫生防疫、访防安全等部门的准确信急O9 .对自己办公走的设地安全履行自查责任，每月认真埴写办公健设四安全自查表，自我存档，保纾一年。10、办公宴的废旧书报就张应及时处理；正常使用的纸品要放直在雷也源和热源较适的住理.，以减少潜在的火灾隐患。