GB 1886.18-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 糖精钠.docx

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1、G白中华人民共和国国家标准GB1886.182015食品安全国家标准食品添加剂糖精钠2016-05-13实施2015-11-13发布中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布本标准代替GB45782008食品添加剂增培钠.本标准与GB45782008相比.主要变化如下：一标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂糖精的”.食品安全国家标准食品添加剂糖精钠1犍本标漱适用于以苯二甲酸肝为原料经化学合成制得的食品添加剂糖玷钠.2分子式、结构式和相对分子质量2.1C7H4NNa3S2H2ON-Na2H1OU1.sot2.2 结构式2.3 相对分子质ft241.20（按2007年国际相对原子质量）3技术

2、要求3.1 感官要求嬷言要求应符合表1的规定.表1感官要求项目求后:验方法色泽无色或对带白色招无臭或有缴费否，酸i三试样于海洁.干煤的白薪第中.在自然光娩下观察R色母和状态.WWH状卷结曷性酚末3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定.表2理化指标项目f8标松睑方法99.0-101.0KHR中A.4干燥失B,WISjDGBMX9,3awAt+Hmk)2QGB5009.11(PbVfmf1.Zka)Ge54X)9.12酸度和幅度通过试SS用是A中A.5不甲酸胜If1.水杨腋踪通过试鲂用JftA中A6a干煤阻或为120X.干8时间为4h.附录A检验方法A.1安全提示本标准的检验方法中使用的部分试剂

3、具有书性或者就蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施.A.2Ts规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析免试剂和GB/T6682规定的三级水.试剂中所用标准溶液、杂质泡定用标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时均按GB/T601.GB/T602.GB/T603之规定制备.试射中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液.A.3鉴别试验A.3.1试剂和材科A.3.1.1;螂=船.A.3.1.2A313叁氧化钠溶尊40g/1.A1.1.4盐酸溶液：1+HA.3.2分析步骤A.3.2.1取约20mgW,加约40mg间苯二酚,混和后加硫酸10滴,用微火加热,至显深绿色,放冷，加10m

4、1.*与10m1.的氢氧化钠溶液，即成绿色有荧光的溶液.A.3.2.2取的丝,用越酸溶液湿润后,前取试样,在无色火焰中您烧,火培即显鲜黄色.A.3.3增点测定按G8/T617规定的方法测定.取约0.3g试样,加5m1.zK溶解后，加1m屏盐酸，即析出结晶.过波,池消用水洗净,S1050C2OC干燥后测定其熔点应为226sC-230cC.A.3.4溶好性易溶于水，然溶于乙龄.A.4糖精钠含量的测定A.4.1试栩的4A.41.1冰之酸.A.4.1.2乙蝴.A4.13结晶案指示液：5叽A4.1.4高氯限标准滴定溶液：CHOQ）=Q1n1.1.A42分析翊称取约0.3g干燥后的试样，精确至OO2&加入

5、2011t;水乙酸和511t乙蝴，溶解后，加2滴结晶紫指示液，翻铁酸标准滴定溶液滴定至溶破呈蓝绿色.A.4.3结果计算他精钠含量的质ft分数RI,按式（A.1）计算：=MXIo0%（A1）式中：V-消耗的高氨酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升（m1.）;於TjT1.Q1.11d1.氯典颉率滴定溶液相当于Q02052g的酒珀钠（GHNNaoiS1.y三的女员.卒位为克（yo取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果,平行测定结果的艳对差值不得超过算术平均值的0.2%.A.5酸度和硬度试验A.5.1i三tJWHA51.1氮玩化钠标准滴定溶液:ChteCH）=0111x1.1.A512BBBMS示液：K）g/1.A.5.2分析步骤W1.0髓样，溶于10nt刚煮沸并冷却的水中.加1滴酚&指示液，溶液应无物红色出现；加1滴敏就化钠溶液,溶液应出现粉红色.A.6笨甲酸盐和水场酸钻试验A.6.1试剂和材料A6.1.1Z.A612氯化疾试液祢取9牺化株（FeCtOT溶于水并定容至100m1.A.6.2分析步骤标取0.5躯样,溶于10（it水，加5滴乙酸，再加3滴氯化铁试液，应无沉淀或紫色出现.