XX市场监管部门创新食品经营监管工作新措施新亮点.docx

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1、XX市场监管部门创新食品经营监管工作新措施新亮点今年以来，XX市场监管部门着力规范食品市场秩序，强化食品安全监管。一是扎实开展食品生产经营风险分级管理工作。对食品生产经营者建立风险分级管理档案，将风险等级评定与日常监督检查、“双随机、一公开”检查、推进“互联网+监管”相结合，明确各风险等级检查频次等，加快推进食品生产经营风险分级管理工作。完成X户食品生产企业风险等级评定工作，其中评定为A级的X户、B级的X户、C级的X户、D级的X户，食品生产经营风险分级管理率100%；已完成X户食品销售单位风险等级评定工作，其中评定为A级的X户、B级的X户、C级的X户、D级的X户，食品生产经营风险分级管理率98

2、.30%；已完成辖区内X户餐饮服务单位风险等级评定工作，其中评定为A级的X户、B级的X户、C级的X户、D级的X户，食品生产经营风险分级管理率99.68%o二是认真执行食品生产经营监督检查管理办法。严格落实监管检查责任，督促生产经营户落实食品安全信息公示、进货查验和查验记录、食品安全自查、食品安全管理人员培训考核、完善“三防”设施等制度要求。村委干部落实属地食品安全包保责任，配齐食品安全协管员。以信息化监管为手段，使用食品安全监管系统，确保日常监管检查信息录入及时、准确。督促指导餐饮服务单位强化人员培训，对学校食堂、养老机构食堂、特殊食品销售企业等重点主体食品安全总监和食品安全员开展培训、抽查考

3、核，持续推动特殊食品经营企业食品安全管理人员抽查考核工作。全市纳入包保主体X户，落实包保干部X人，配备食品安全总监X人、食品安全员X人，集中教育培训X场次，培训X人次。配备专职食品安全协管员X名、村级食品安全协管员X名。开展食品生产环节日常监管X户次，督促食品生产企业自查完成率97.22%；开展销售环节日常监管X户次，督促食品销售企业自查完成率100%,从业人员培训考核率36.17%；开展餐饮服务环节日常监管X户次，督促餐饮服务企业自查完成率37.89%,从业人员培训考核率52.60%,单位食堂从业人员培训考核率72.28%o三是进一步落实市场开办者、入场销售者主体责任。进一步规范食用农产品市场经营行为；配合农业农村部门推行食用农产品合格证制度，逐步实现源头严防、过程严管、风险严控销售控制体系，构建来源可查、去向可追、责任可究追溯体系；指导市场开办者依托“食用农产品农贸市场食品安全监管信息系统”平台为抓手，严格落实安全第一人责任，进一步提高食用农产品市场规范化管理水平。截至目前，印发了X份关于推行承诺达标合格证工作的通告张贴在农贸市场等人流密集场所，对X个农贸市场主办方进行集体约谈，X家农贸市场X户入场销售者通过“食用农产品农贸市场食品安全监管信息系统”平台。